盤龍茄子怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.68W
主食材:茄子1根,肉末適量。
配料:鹽適量,澱粉適量,油適量,蒜5克,姜5克,豆瓣醬5克,蠔油5克,生抽5克,清水適量,白糖3克,雞精2克。
步驟1:茄子改刀,改刀後加入鹽,澱粉。
步驟2:鍋中倒油,入油鍋炸熟。
步驟3:蒜姜切粒,炒肉末,加適量豆瓣醬調味,姜蒜粒下鍋,加蠔油,生抽,清水,煮開加白糖,雞精。
步驟4:碗底先放適量肉末,放茄子,茄子上面再淋肉末,燜一會,放勾芡汁,撒葱花。
主食材:茄子1根,肉末適量。
配料:鹽適量,澱粉適量,油適量,蒜5克,姜5克,豆瓣醬5克,蠔油5克,生抽5克,清水適量,白糖3克,雞精2克。
步驟1:茄子改刀,改刀後加入鹽,澱粉。
步驟2:鍋中倒油,入油鍋炸熟。
步驟3:蒜姜切粒,炒肉末,加適量豆瓣醬調味,姜蒜粒下鍋,加蠔油,生抽,清水,煮開加白糖,雞精。
步驟4:碗底先放適量肉末,放茄子,茄子上面再淋肉末,燜一會,放勾芡汁,撒葱花。