芹菜葉蒸一蒸 瞬間變美食營養美味又吃 學會以後別再扔了
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芹菜是我們日常生活中常見的蔬菜,但很多人在使用芹菜時都只利用了莖,而將芹菜葉扔掉。殊不知,芹菜葉也藴含着豐富的營養,尤其對於需要增加鈣質和鐵質攝入的人羣來説,它是一種寶貴的食材。
芹菜葉富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等營養物質,有助於維持健康的皮膚和強健的身體。此外,芹菜葉還具有獨特的香氣,可以增加食慾。下面介紹一種簡單的方法——"蒸芹菜葉",既美味又充滿營養。
一、製作蒸芹菜葉所需材料包括:
1.芹菜葉一把
2.麪粉適量
3.香油一勺
4. 醋兩勺
5. 蒜適量
6.鹽/雞精適量
二、製作步驟:
1:準備芹菜葉
將芹菜葉摘下並徹底洗淨,稍微瀝乾水分。
2:塗抹麪粉
將適量的麪粉均勻塗抹在芹菜葉上,確保每片葉子都均勻裹上面粉而不粘連。
3:蒸煮
將處理好的芹菜葉放入蒸鍋中,用大火蒸煮約6分鐘,直至芹菜葉變軟爛。關閉火源,將其取出。
4:準備調味汁
擦碎一些大蒜,將醋倒入碗中,加入蒜蓉,適量的鹽和雞精,加入一勺香油,攪拌均勻,製成蒜蓉調味汁。
5:享用美味
蒸好的芹菜葉依然保持着脆嫩的口感。可以將芹菜葉蘸入蒜蓉調味汁中食用,也可以將調味汁均勻地澆在芹菜葉上,攪拌均勻後享用。
這道蒸芹菜葉美味可口,還保留了芹菜葉原有的營養價值。以後不要再將芹菜葉扔掉,而是將其變成一道美味又營養的佳餚,為你的餐桌增添一道亮麗的風味。