菠萝和花生可以一起做粥吗

菠萝和花生可以一起做粥吗的答案是：可以

菠萝和花生可以一起做粥，两者所含成分不会冲突，可以提交回答一起熬粥。和花生相克的食物花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。花生与黄瓜不能同吃，容易引起腹泻，并且伤害肾脏。花生与毛蟹相克，同食易导致腹泻。

菠萝和花生都是性平的食物，只从食物性味上看，是可以一起食用的。但是花生中含有丰富的矿物质，钙元素和镁元素，而菠萝中含有一种草酸的有机酸，草酸会和钙、镁元素反应，生成一些沉淀物，不能消化吸收，食用过多会影响身体健康。

菠萝和花生米是可以一起吃的，菠萝和花生可以一起做粥，两者所含的成分不会冲突，但是不能过量食用，如果吃多了菠萝和花生，产生的沉淀物会增加结石的风险，加重结石的症状，因此有结石的人群是不能食用的。

看颜色

在挑选菠萝时，可以直接根据菠萝外皮的颜色来判断菠萝的成熟度，成熟度比较好的菠萝通常皮的颜色是橙黄色的，并且是发亮的那种。如果菠萝表皮上下部分还有青绿色，中间呈亮黄色，就说明菠萝八分熟，可以再放两天再吃。同理，菠萝颜色越青就说明成熟度越差。

看叶子颜色

成熟菠萝的叶子颜色一般是呈墨绿色或者是青褐色，因此在购买菠萝的时候要选择这样的叶子，如果菠萝叶子比较的翠绿则说明成熟度不是很好。

看软硬程度

还可以用手捏一下菠萝来判断其成熟度，成熟的菠萝捏起来质地是比较软硬适中的，这种菠萝吃起来口感最佳。如果菠萝捏起来还是硬邦邦的话就说明还没有熟，建议等其再熟一点去吃会更好。

由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

菠萝是热带水果，它也和许多的热带水果一样，具有很强的自熟功能，别看全国各地市场上销售的菠萝都是黄颜色的菠萝，其实它们在产地装车运过来之前，大都只是七八成熟的青色菠萝，批发商们为了让菠萝统一着色，大都要给菠萝进行人工催熟的。

催熟菠萝的办法也是和催熟香蕉的方式差不多一样的，都是利用放置乙烯利使装有菠萝的筐子里的温度升高，利用温度来催熟菠萝的；只是因为菠萝的催熟期大短，只要在温度较高的环境中放置三到四天就会成熟变黄，所以，它不会像催熟香蕉一样需要放在冷库中来进行。