西餐哪个手拿刀哪手拿叉
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吃西餐时左手持叉,右手持刀,刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。具体有以下方法:
1、从左侧切,切一块吃一块。这个是英式的吃法;
2、从左侧切,先切完,放下刀用叉吃,这个是美式的吃法;
3、用餐过程中,刀叉放于盘中的左右两边;
4、用餐完毕,刀叉放于盘子的右侧。
正式西式料理的套餐中,常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉,并不是一开始就全部摆出来的。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用,而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有调味料用汤匙。