关于肥肠的百科
肥肠煮多久能熟的答案是:一个小时左右。肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时,如果是用高压锅煮,只需要煮15分钟,如果方法不当,也可能会出现煮不熟的情况。在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段,放在开水里煮透。一般...
1、肥肠有一股令人不悦的气味,使用爆炒酱和豆豉酱搭配炒制,去腥的同时,爽脆浓香。2、猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠...
主食材:猪大肠249克。配料:葱,姜,蒜,糖,干辣椒,青辣椒,郫县豆瓣酱。步骤1:猪大肠买不到生的,只好熟的了,步骤2:大肠焯水一分钟备用,步骤3:干辣椒、葱切段,姜、蒜切片,步骤4:青辣椒切滚刀块,步骤5:一大勺油爆香葱姜蒜,步骤6:一勺豆瓣...
食材:肥肠700克,杭椒4根,干辣椒20克,花椒4克,姜1块,大葱1段,料酒2勺,白酒1勺,生抽1勺,卤水800克,熟白芝麻2克步骤:1、杭椒斜刀切段,干辣椒剪成段,姜切片,大葱切粒;2、肥肠洗净放入锅中,加入料酒1勺、白酒1勺煮5分钟,捞出再次洗净;3、将肥...
教你把握8个关键点除去肥肠异味,下面分享做法。工具/材料肥肠。操作方法01把肥肠翻出来,然后去除淋巴和网油。02冲洗一下,然后捞上另一个盘子,加一抓面粉进去抓捏几分钟。03再用清水冲洗几次,把肥肠翻回原来,然后加适量的食...
焦溜肥肠的做法做焦溜肥肠主要在于肥肠清洗过程,如果自己买回来新鲜的肥肠清洗必须要洗干净。如果肥肠没有清洗干净,做出来的味道不好吃,通常在非常清洗的时候,先把外皮洗干净,然后把肥肠翻过来,加入适量白醋和食用碱清洗,这...
1.用面粉洗:用面粉揉搓可以有效去除脂肪肠中的异味。洗涤之前,去除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后,您可以将其翻转并放入面粉中擦洗几次,直至去除异味。2.用盐洗:脂肪肠表面有一层粘液,可通过用盐洗涤有效地去除。在脂肪...
主食材:肥肠200克,面条260克。配料:土豆60克,葱1棵,生姜3片,蒜头8克,红干椒8克。步骤1:准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠步骤2:土豆去皮切成片步骤3:姜、葱、蒜、辣椒洗切好步骤4:肥肠切成大块步骤5:加点料酒、2汤匙生抽、...
主食材:猪大肠300g,红辣椒100g。配料:植物油20g,食盐3g,生抽一小勺,老抽一小勺。步骤1:准备好食材步骤2:热锅热油放入切好的大肠步骤3:翻炒片刻后放入辣椒步骤4:炒干锅内水分后放调味品步骤5:调味品拌匀即可出锅...
1、猪大肠一定要反复清洗干净,一起放入电压力锅中,加入适量的水压约15分钟,用筷子可以戳进去即可。2、肥肠捞出来稍微晾一下凉,然后切成小段。3、把切好的大肠放入炒锅中,再加入花椒粒、葱段和姜片煸炒出香味。4、调入适量...
主食材:肥肠350克,青椒1个,胡萝卜半根。配料:葱姜适量,陈醋半勺,蚝油1勺,糖半勺,淀粉半勺,清水适量,八角1个,桂皮1小块,香叶2片,冰糖少许,料酒4勺,白胡椒粉3克,生抽2勺,老抽适量。步骤1:锅中放少许油,加入葱姜八角,桂皮,香叶,冰糖炒出香味...
肥肠怎么做好吃:食材:肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克烧肥肠的做法:1、肥肠放入锅中煮熟,然后洗净,切成菱形块;2、锅中倒油,油温5成热,放入甜面酱炒香,...
东北溜肥肠肥而不腻特别好吃,口感也很好,今天教大家做这样一道地道的东北溜肥肠,喜欢吃的赶紧看过来吧。操作方法01肥肠买回来之后清洗干净,然后用碱面将肥肠一一搓洗,用水冲干净,继续搓洗,这样连续三次,再加上面粉搓洗三次,最...
工具/材料臭豆腐10块肥肠300g青蒜苗2根姜、蒜、干辣椒、糖、盐、生抽、白胡椒粉少许操作方法01先将清洗干净的肥肠冷水下锅。02加姜片、香叶、八角、盐,煮至七八分熟。03捞出切小段,备用。04起锅,加入油,小火将臭豆腐煎至...
粉蒸肥肠的做法材料主料:猪大肠500克。辅料:红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。调料:郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50...
红烧肥肠红烧肥肠的制作方法非常的简单。想要制作好吃的红烧肥肠,就需要调配出炖煮肥肠的料汁,好的汤汁能够增加肥肠的香味,增进我们的食欲,提升我们的胃口,肥肠比较难清洗,本身带着浓重的腥味,我们可以买清理好的肥肠,然后回...
1、冷水下锅:要想猪大肠更容易煮烂煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。2、煮的时间要够:在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段,放在开水里煮透。时间一般要超过半...
1、材料:白鲢鱼800克、泡椒少许、泡姜少许、猪大肠500克、豆腐250克、干辣椒少许、干花椒少许、豆瓣少许、醋少许、料酒少许、盐少许、味精少许、老姜少许、大蒜少许、大葱少许、蛋清少许、淀粉少许。2、大肠用醋和盐...
火爆肥肠的川味做法:食材:肥肠、新鲜的红色辣椒和绿色辣椒、老姜、大蒜、四川豆瓣、花椒。做法步骤:1、首先把肥肠用水洗净,把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后...
主食材:肥肠500克,姜3片,红椒1个,洋葱1个,青椒1个。配料:料酒35克,生抽10克,干辣椒4个,老抽5克,八角1个,香叶1片,盐适量,味精适量,鸡精适量。步骤1:大肠洗净焯水步骤2:捞出切段步骤3:锅内倒入姜片干辣椒八角香叶料酒加入纯净水炖煮1...
卤肥肠多长时间最佳的答案是:1个小时左右。卤肥肠一般在40分钟到一个小时左右是比较合适的。卤菜三分靠卤七分靠闷,但是闷制时间不宜过长,最多40分钟最为合适(经验所得)这个时候出锅卤菜色香味都是刚刚好。卤肥肠作法葱2支...
肥肠怎么吃:食材:熟肥肠200克、鱼豆腐100克、葱花适量、姜片适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。肥肠炖鱼豆腐:1、熟肥肠切块,鱼豆腐切小块;2、锅中水烧开,加入鱼豆腐煮三分钟,捞出;3、锅里倒入...
主食材:肥肠500克,大葱60克,生姜40克,辣椒100克,洋葱适量,青蒜适量。配料:花椒适量,八角适量,桂皮适量,干辣椒适量,豆瓣酱20克,盐适量,生抽30克。步骤1:肥肠冷水下锅倒入准备好的香料步骤2:煮60分钟步骤3:肥肠切段下锅煸香步骤4:倒...
卤肥肠一般卤多长时间的答案是:40分钟-1小时左右。卤肥肠一般在40分钟到一个小时左右是比较合适的。卤菜三分靠卤七分靠闷,但是闷制时间不宜过长,最多40分钟最为合适(经验所得)这个时候出锅卤菜色香味都是刚刚好。卤肥肠作...
肥肠面怎么做食材:熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克肥肠面做法1、洋葱切丁、小葱切葱花,姜切片,蒜切片;2、熟肥肠剖...
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