关于肉片的百科
主食材：丝瓜400克，猪肉150克。配料：料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，胡椒粉适量，花生油两勺，大蒜一头，盐少许。步骤1:猪肉切片装入碗中，放入一勺料酒步骤2:一勺生抽步骤3:一勺淀粉步骤4:抖三下胡椒粉步骤5:一勺花生油步骤6:搅拌均匀...
炒肉片的做法食材：菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个肉片炒菜心的做法：1、菜心切片，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段；2、猪肉切成片，然后加入料...
小朋友喜欢吃蟹味菇。蟹味菇不管是煮汤还是清炒，味道都很鲜美。下面小编将蟹味菇肉片的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料蟹味菇、里脊肉、盐、淀粉、生抽、香油操作方法01猪里脊肉清水洗净后，切成薄片。02在里脊...
杏鲍菇，因它具有杏仁的香味，肉质有着鲍鱼的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料杏鲍菇200克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01首...
大热天到来了，苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等功效，夏天多吃对身体有益，但是苦瓜怎么做呢？这里给大家介绍一个简单的苦瓜炒肉片的家常做法。工具/材料苦瓜一根、猪肉二两操作方法01准备一根新鲜的苦瓜，五花肉二两。0...
天冷了呢，桌上也就简单起来了，有时候就是一锅焖，倒不是变懒了，而是天冷就想吃点热乎的。所以，今天要教大家的是一个和火锅相媲美的正宗版水煮肉片，一起来学学看吧！制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：煮菜主食材：猪里脊肉...
福鼎肉片和温州瘦肉丸没有区别，温州瘦肉丸原名福鼎肉片，也称瘦肉羹。福鼎肉片主要产自福建省宁德市境内的福鼎市，是当地非常著名的一类地方小吃，该菜品是属于浙菜系。福鼎肉片的主要材料是精瘦肉、淀粉（其中口感最好的是地...
主食材：猪里脊肉200克，莴笋500克。配料：植物油40克，葱5克，香油1茶匙，姜5克，甜面酱1汤匙，蒜蒜6克，酱油2汤匙，味精1茶匙，米醋1汤匙。步骤1:食材步骤2:里脊肉切片、莴苣去皮洗净切菱形、葱、姜切丝，蒜切片步骤3:锅中放油烧热、放入葱...
主食材：鸡胸肉100克，青菜200克。配料：盐2克，豆瓣酱1茶匙，食用油适量，胡椒粉1克，葱花少许，蒜末3克，干淀粉10克，料酒5克，姜片3克，小米辣10克，花椒粒5克。步骤1:鸡胸肉洗净后切成薄片，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟步骤2:青菜摘洗干净...
1、准备食材：里脊肉片许多，蛋清一个，玉米淀粉两勺，盐一小勺，豆芽适量，油适量，葱花适量，干辣椒适量，麻椒适量，豆瓣酱一勺，火锅料适量。2、准备好里脊肉切成一块钱硬币的厚度，再打入一个蛋清，两勺玉米淀粉，一小勺的盐，抓均匀，腌制二十分...
工具/材料肉片、黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐、莴笋、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜片操作方法01肉片用黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐先腌制起来，这样煮出来才有底味。02接着开始挂桨。生粉用一点点水调开。03...
主食材：有机花菜500克，杏鲍菇100克，猪腿肉100克，黑木耳（干）10克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，味达美臻品料酒15毫升，水100毫升，葡萄籽油15毫升，淀粉5克。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小...
主食材：猪肉100克，潮汕肉卷50克，潮汕肉枣50克，生菜（青菜）50克。配料：鱼露一勺，蒜头酥【可不加】少于，高汤【面汤】800毫升。步骤1:高汤或者煮面的汤烧开后步骤2:加入你喜欢的肉，必须有猪肉哈，还可以加入猪内脏，火足cu肉就是肉刚买...
主食材：荀瓜（西葫芦）1个，胡萝卜根，肉适量。配料：盐适量，鸡精少量，生姜两片。步骤1:提前准备好食材步骤2:荀瓜切好，撒入盐腌渍十分钟步骤3:胡萝卜和肉切片步骤4:锅中入油放入生姜炒香步骤5:加入肉片翻炒至变色步骤6:倒入荀瓜翻...
工具/材料荷兰豆300克，瘦肉300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、耗油适量。操作方法01把荷兰豆边须撕去，姜蓉、蒜米准备好。02瘦肉切成薄片。03加盐、姜蓉、耗油。04加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。05开火下油，放蒜米进去爆香...
主食材：茭白400克，猪瘦肉半斤。配料：干辣椒2个，蒜头2瓣。步骤1:食材准备好：茭白，干辣椒，蒜头，猪肉（提前腌制好的）步骤2:茭白洗净捞出，沥干水份步骤3:蒜头去皮，同干辣椒切碎步骤4:茭白切薄片（大小随意）步骤5:锅中倒油加热步骤6:肉片...
蘑菇是一种很常见的食材，蘑菇可以做成很多美味的菜肴，可以提高机体免疫力，具有镇痛、镇静的功效，像这种菌类食材与肉类混在一起更是一道鲜美的美食。制作时间：10分钟难易程度：一般口味：鲜香分类：炒菜主食材：蘑菇200克，猪里脊100...
主食材：小蒜250克，水发木耳100克，猪肉200克。配料：生抽1小勺，老抽少许，糖1小勺，白胡椒粉适量，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺。步骤1:猪肉洗净切成片步骤2:加入生抽，料酒，老抽，糖、白胡椒粉、淀粉抓匀入味步骤3:葱、姜切碎步骤4:锅内加油，...
天冷了呢，桌上也就简单起来了，有时候就是一锅焖，倒不是变懒了，而是天冷就想吃点热乎的。所以，今天要教大家的是一个和火锅相媲美的正宗版水煮肉片，一起来学学看吧！食材：猪里脊肉250克、豆芽50克、白菜50克、蛋清、小葱4根、姜...
家常荤菜:葫芦瓜炒肉片，这样子做更好吃哦操作方法01新鲜的猪肉洗净，切成薄片，加盐，味精，花椒，姜片，苕粉，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟02新鲜的葫芦瓜适量，清洗干净，然后切成薄片03锅中加油适量，油7-8分热时向其中加入葫芦瓜，翻炒至其边...
主食材：娃菜菜1棵，猪肉适量。配料：蒜头数瓣，小米辣2个，酱油1勺，调味汁1勺，料酒1勺，生粉1勺，食用油适量。步骤1:食材准备好：娃娃菜，猪肉，蒜头，小米辣步骤2:娃娃菜洗净，沥干水份步骤3:娃娃菜，小米辣，蒜切好备用步骤4:猪肉洗净，切成薄片步...
主食材：猪肉150克，蛇豆1根。配料：油适量，盐1勺，蚝油1勺，生抽1勺。步骤1:蛇豆和猪肉准备好，这就是蛇豆的样子，是不是有点吓人，这一根特别大，最后一根就炒了一盘。步骤2:猪肉切片，蛇豆洗干净切成片，里边会有籽，切的时候取出来，大葱切...
天热的夏季，总是让人对于火辣的川菜有一种特殊的钟情。火辣之余，也需要一些清新解暑的美食，而凉拌肉片就是其中一道美味，既美味开胃，又不失营养。一起学会如何制作一道爽口解馋的凉拌肉片。所需食材：1.猪肉2.桃园建民牛肉耗...
主食材：里脊肉，西红柿。配料：葱，姜，蒜，生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，盐1勺，淀粉1勺，豆瓣酱。步骤1:西红柿开水烫皮，切小块。步骤2:里脊肉切薄片。步骤3:把肉片放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，盐，淀粉各1勺，抓匀。步骤4:锅中油热倒入豆瓣酱炒香，再倒...
主食材：酸白菜1棵，猪肉适量。配料：红尖椒数个，蒜头数瓣，料酒适量，盐少许，调味汁少许，食用油适量，生粉适量。步骤1:食材准备好：酸白菜，猪肉，红尖椒，蒜头步骤2:猪肉切薄片，酸白菜切丝（大小随意）尖椒蒜头切碎步骤3:切好的肉片放入容器里，...
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