关于春笋的百科
1、嫩春笋去点外皮,洗净。2、先用中间切开成两三瓣。3、再切成滚刀块。4、锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。5、取一小碗,一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合,再加一些水调和。6、锅里放炒菜量油或...
主食材:鸡肉100克,春笋300克,榨菜50克。配料:香葱适量,盐适量。步骤1:榨菜切丝,用清水浸泡半个小时步骤2:春笋,鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:...
春笋清洗干净,切成块,锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出,锅中倒油,油热后放春笋块翻炒,加入冰糖,翻炒均匀,加入生抽和老抽炒匀,改中小火焖烧,炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎,即可出锅。如何炒油焖春笋:主料:春笋500克;辅料:生抽2勺...
五花肉炒春笋是一道非常好吃的家常菜,用笋、青椒搭配五花肉爆炒,炒出来的成品味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料春笋150克,青椒50克,五花肉200克,2生生抽,蒜米适量。操作方法01笋、蒜米准备好。02五花肉...
春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装...
第一步:准备一把刀和春笋;第二步:用刀从春笋的头至尾用力划一刀,划出一道口子就行,不需要划太深;第三步:用手就着刚才的口子剥掉第一层笋皮,然后重复同样的动作,一直剥到离尾部大概还有一食指的地方停下;第四步:拿刀从离笋的...
主食材:鸡蛋4个,春笋100克。配料:生抽适量,盐适量。步骤1:将春笋去衣切碎步骤2:鸡蛋打入碗里,用筷子快速打散步骤3:盐加入温水化开步骤4:将温水冲在打好的鸡蛋里步骤5:再搅拌一下步骤6:加入春笋丁,并用保鲜膜盖起来步骤7:锅...
春季的竹笋。南朝梁萧琛《饯谢文学》诗:“春笋方解箨,弱柳向低风。”唐陆龟蒙《丁隐君歌》:“盘烧天竺春笋肥,琴倚洞庭秋石瘦。1、”郭沫若《洪波曲》第九章三:“青年的救亡团体真如雨后春笋一样,在武汉簇生起来。3、南唐李...
1、腊肉洗净切片,春笋切薄片。2、炒锅烧热放腊肉炒至微黄下入辣椒段花椒炒出香味,放入笋片翻炒片刻。3、放入盐翻炒一下,加适量水炖二十分钟左右,出锅时放一点味极鲜。...
春笋是需要焯水的。首先,春笋上的草酸较多。直接食用草酸对身体有害,所以焯水可以去除春笋上的草酸。其次,春笋会有一定的苦涩味。不焯水直接吃,味道会不好,吃多了又会发涩。因此,需要将苦味和涩味焯一下。第三、春笋焯水后...
主食材:春笋适量,猪肉适量。配料:葱7克,姜7克,料酒7克,酱油7克,鸡精2克,味精2克,味达美5克,蒸鱼豉油5克,白糖3克,胡椒粉2克,盐2克,勾芡适量。步骤1:春笋切片,用开水烫一下。步骤2:放油,葱,姜,肉片一起炒,肉片炒八成熟,加料酒,酱油继续煸炒...
春笋的根部是需要去皮的。春笋表面的皮很硬,而且春笋长在土里,所以挖出来的时候,笋的表面还粘着泥土和其他一些污垢,所以上面的皮必须去除,以便可以干净地食用。只有卫生,才能品尝到春笋鲜嫩的味道。如果不去掉,春笋会嚼得很...
春笋和冬笋哪个是发物的答案是:都是中医认为,春笋味甘性寒,是发物,可能会引起某些疾病。所以在吃的时候一定要控制量,而且不能天天都吃,更不能每顿都吃,你只可以一次吃五片或六片。春笋含有丰富的粗纤维,可以帮助消化食物,但因...
主食材:北京油鸡600克,春笋250克,火腿片50克。配料:姜15克,当归8克,胡椒粉2克,盐6克。步骤1:北京油鸡,真空冷藏包装步骤2:洗净,这个鸡的鸡油是橙黄色的,只看鸡油就知道是养殖时间很长的鸡步骤3:鸡脚的指甲剪掉,指甲会腥。洗净切...
主食材:春笋100克,五花肉20克。配料:食用油5毫升,盐3克,生抽5克,鸡粉3克。步骤1:春笋、五花肉切片步骤2:春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用步骤3:倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色步骤4:倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀步骤5...
吃春笋的禁忌的答案是:尿道、肾、胆结石患者不宜多食;必须焯水;不宜与寒性食物同食;不能多吃春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段,冒土是在2月初到4月上旬,初步长成是在4月中旬和下旬,成熟期是在5月份以后,这三个...
春笋怎么炒好吃:食材:春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。春笋的家常做法:1、春笋切成厚片,下锅煮熟捞出;2、菠菜下锅略煮一下捞起,放入冷水中过凉后捞出,剁成菜泥;3、锅内倒入适量油,烧热后放入...
主食材:春笋两根。配料:葱姜适量,老抽10毫升,生抽15毫升,白糖2勺,蚝油适量,盐适量,料酒1勺,鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7-8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽,料酒,蚝...
主食材:春笋4根,五花肉看着来吧。配料:葱一根,姜四片,蒜三瓣,干辣椒三个,豆瓣酱一勺,生抽老抽耗油各一勺。步骤1:四根春笋剥好洗干净步骤2:斜着切片步骤3:水沸、下入笋片焯水,根据自己切的薄厚,煮半分钟到两分钟自己把控。(春笋...
春笋烧肉的做法:起锅烧油,放入五花肉块,煸炒出油后加入姜片、葱段、大蒜、八角、干辣椒、几粒冰糖,翻炒出香味后加入热水,水与肉齐平即可,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒去腥、适量的食盐搅匀。锅中的汤汁烧至沸腾,放入煮...
主食材:春笋500克,猪前腿肉300克,黄酒30克。配料:葱末10克,料酒10克,生抽20克,盐3克,水适量。步骤1:将春笋洗净后保留最嫩的笋芯,然后切成滚刀块,放入碗中步骤2:碗中倒入黄酒,充分揉搓均匀后倒入适量水至水量覆盖春笋,浸泡15分钟...
冬笋和春笋的区别1、名字的区别:竹笋的品种有很多,一年四季都有,春季破土而出的就是春笋,夏季喝秋季收获的就是夏笋,冬季从土里收获的是冬笋。其中最好的是春笋和冬笋,其中夏笋会更大一些,味道更好一些。2、味道的区别:从味道上...
腊鸭腿焖春笋怎么做好吃:食材:板鸭腿150克、春笋5根、葱1根、姜1块、白胡椒粉1勺、腊鸭腿焖春笋的做法1、腊鸭腿用温水泡微软,去除表面杂质冲洗后剁小块;2、春笋去皮切滚刀小块;3、大葱切片,姜切片,小葱叶切细断;4、锅中水沸...
1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。2、看笋肉。笋肉的颜...
不能与春笋一起的食物有:羊肉、豆腐、猪小排、红糖、羊肝、糖浆等。春笋和羊肉:会引起肠胃功能的紊乱,影响人体的消化功能,会导致腹泻,危害人体的健康,不利于人体的生长发育。春笋和豆腐:两者搭配同食,有可能会形成结石,不利于...
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