关于去皮的百科
山药去皮技巧山药是日常生活中很常见的一种食物，它的营养价值也特别丰富，在给山药去皮的时候，如果处理不到很有可能会出现过敏的现象，导致手特别的痒，严重还会出现手发红刺痛等问题，所以在给山药去皮的时候，可以佩戴一个一次...
西红柿去皮要先给它划口子，然后将它放入开水中浸泡一段时间，这样就可以顺着口子将西红柿皮都撕下来。接着再给西红柿去蒂并对半切开，再用刀横切几刀、竖切几刀，这样就可以将两半的西红柿都切成块了。西红柿可以用来做很多...
1、冷水处理法。平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳...
白香瓜要不要去皮看个人的喜好，毕竟白香瓜是可以直接食用的。香瓜皮含有一定的营养元素，其中膳食纤维含量丰富，这种物质属于第七大营养元素，可以增加肠道功能，促进食物的消化吸收，因此食用香瓜皮可以提高香瓜的食用价值。不...
1、炒花生。生花生你会发现皮都不怎么好去，但是炒过的花生在翻炒的时候有些皮就开始掉了。所以想去花生皮可以先炒一下。首先把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然...
首先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，且包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳即可。工具/材料:莲子手干净的瓷盘步骤（共2步）...
将青皮核桃撬开后，去除外表的青皮即可取出内部的核桃仁，我们可以用三种方法让新鲜的核桃去皮：直接去皮、自然阴干、高温蒸制。工具/材料:青皮核桃、刀具步骤（共3步）按步骤阅读：1、直接去皮用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用...
1、山药去皮后容易变黑，是因为山药中的某些物质与空气中的氧气接触后发生了氧化反应，所以要保存好去皮的山药的话，最关键的地方就是要隔绝空气，我们可以用塑料袋将山药包好放在冰箱中控制低温环境，这样就可以保存很久。2、...
橙子榨汁的时候可以不用去皮，但不去皮的橙汁会有点苦味，橙子皮里面有很多的营养成分，是橙肉不能代替的，想要营养更丰富的话，可以选择不去皮，如果觉得会影响口感的话，则选择去皮，所以大家按照个人的喜好来决定。橙子榨汁要不要...
嫩芦笋一般不需要削皮，只要把底部一些比较老的皮撕掉就可以开始烹饪，不仅口感鲜嫩而且营养价值也很高。如果买回家的是老芦笋，一定要削皮之后再吃，因为老芦笋的外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，影响口感。芦笋是天门冬科天门...
桃子榨汁不要去皮。桃皮中含有维生素、有机酸、纤维素等营养成分，清洗后可以榨汁，既方便又很有营养。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、...
1、准备工具：菜刀、刨刀，以及一根新鲜的莴苣。2、先把莴苣上面的叶子去掉，将莴苣表面粘黏的土、叶子全部用清水洗干净，沥干水分之后备用。3、用刀以相反的方向对着莴苣的根部，在莴苣根部轻轻的切开一个小口。注意一定要慢...
1、火烤法。从西红柿的底部插一个叉子（或筷子），放在火上烤约10秒钟左右，这时西红柿的外皮就会开裂，关火后可以很容易就用手撕去外皮，这时西红柿也很完整。这种方法所需时间最短，剥下的皮最完整。2、水煮法。用锅烧一锅水，大火...
不用水煮红枣还可以用以下两种方式去皮：如果是干红枣，那就需要用水泡开，只是用冷水浸泡的时间可能需要久一点，浸泡完毕后可以直接用手剥开红枣皮，或者碾压出枣泥去皮;如果是新鲜的红枣，那就可以将红枣洗干净后直接削皮。一...
首先将鱼拍死，然后去除鱼鳃，在肚子上开个口子去除内脏，然后去除鱼皮，不喜欢鱼头的，可以将鱼头也进行去除，最后刮洗干净即可。工具/材料:多宝鱼剪刀步骤（共7步）按步骤阅读：1、拍死活的多宝鱼，用重物拍一下头，就杀死了。2、去鳃杀...
猕猴桃原产中国，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃...
佛手瓜的皮是没有毒的，佛手瓜要不要削皮吃要看果实的成熟度，比较嫩的佛手瓜可以直接带皮吃，因为果皮里的维生素和纤维素对人是很好的；但比较熟或者老的佛手瓜就需要削皮吃了，不然果皮可能煮不熟。注意，不能把佛手瓜和山楂一...
核桃仁去皮方法小技巧:1、盐水浸泡法：可以先用开水浸泡核桃仁，再放入少量食用盐，静置泡制1-2个小时；再将核桃仁取出，用牙签把其表面的薄皮揭开，可轻易去除。2、高温蒸制法：或者可以将核桃仁直接放入蒸锅，用高温蒸制，开锅后再蒸...
苹果去皮后变色能吃，苹果内存在酚类化合物，易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，但果肉并没有被腐蚀感染，可以清洗一下继续食用，也可把发黄的一面切掉再吃。如果存放时间长，超过1天，就不能再食用。苹果，是落叶乔木，通...
香甜粉糯的板栗深受人们的喜爱，板栗虽好吃，但是去壳去皮却让很多人头疼。其实只要掌握好了方法，给板栗去壳去皮是非常简单又容易的一件事。今天给大家板栗怎么去皮和壳小妙招，希望对大家有帮助！1、切口浸泡法把板栗一分为...
1、将去皮的桃子放入清水中浸泡，需要吃的时候再拿出来，当然不宜长时间浸泡，否则会影响果肉的口感。2、可以选择利用桃子做水果沙拉，跟沙拉酱混合在一起，果肉氧化不会那么快。3、可以将桃子做成饮品，这样既能吃到可口的果肉，...
生姜炒菜要不要去皮，要根据具体情况来定，中医认为生姜味辛性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效，而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。一、生姜炒菜去皮的情况如下：1、生姜皮性凉，所...
方法一：首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。方法二：将板栗切成两半，直接剥掉外壳;然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮...
做柿饼一般都是要削皮的。我们常见的柿饼又两种，一种是圆圆的饼装，另外一种是吊干的三角形状，但不管哪种柿饼的制作都离不开一个关键的程序，那就是必须要给柿子削去外皮。（因为柿饼都是硬柿子做的，所以这个皮都是削掉的，而不...
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。2、冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。3、微波炉加热...