关于焖饭的百科
主食材：火腿1勺，皮蛋肠1勺，蒜蓉肠1勺，青豆1勺，小西红柿1个，大米1杯，水适量。配料：生抽1勺，老抽1勺，盐少许，食用油1勺，老干妈1勺。步骤1:大米洗净后放辅助调料拌匀步骤2:加入烤肠与蔬菜，倒适量水正常煮饭即可...
主食材：大米1.5杯，番茄1个，猪小排100克，腊肠1根，土豆1个，蒜苗2根。配料：油适量，盐适量，酱油少许，排骨酱少许，鸡粉少许，淀粉少许，黑胡椒粒少许。步骤1:备好所需食材，排骨洗净沥干水，斩小块，放入排骨酱、酱油、鸡粉，少许淀粉搅拌均匀，腌制...
主食材：大米150克，土豆173克，胡萝卜88克，甘蓝100克，香菇5个。配料：八角2个，生抽适量。步骤1:大米淘洗干净浸泡10分钟步骤2:胡萝卜切丁步骤3:土豆切丁步骤4:香菇切丁步骤5:热锅凉油炒香八角步骤6:倒入主食材翻炒1-2分钟步骤7:...
豆角焖饭怎么做:食材：豆角100克、五花肉100克、米饭1碗、洋葱半个、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙豆角焖饭的做法:1、豆角切丁，五花肉切丁，洋葱切丁；2、锅烧热倒油，再放入五花肉丁煸炒出油，再加入...
焖饭做法有很多，常见的做法有温泉鸡蛋饭，蘑菇焗饭，菠萝饭，菜饭，番茄滑蛋牛肉饭，淡淡清香豌豆饭，凤香炒饭，干菜酱油炒饭，海鲜咖喱饭，港式腊肠煲仔饭，果香四溢咖喱鸡饭，黑椒蚝油牛肉粒炒饭，鸡蛋菜饭，蟹棒滑蛋饭，椒香鸡油油条炒饭等。一...
香菇洗净，切成丁，生姜切片。腊肉切成小方块。大米、糯米淘洗干净，清水浸泡半小时。炒锅里放油，放生姜爆香，倒入肥肉粒。再加瘦肉粒煸炒，放香菇丁炒匀。加料酒去腥，再加生抽、老抽和盐调味。米和配菜倒入锅里，加清水拌匀。开火...
工具/材料大米，水，食用油，盐，番茄，胡萝卜，土豆，玉米，火腿，青豆，生抽，番茄酱操作方法01首先我们将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水02然后我们依据个人口味加入适量的盐，食用油，再放入一个清洗干净的番茄（番茄上面打一下十字...
主食材：米饭3碗，土豆2个，火腿150克。配料：食用油适量，盐适量。步骤1:准备火腿，土豆削皮备用步骤2:土豆切小块备用步骤3:火腿切和土豆大小一样的小丁，备用步骤4:热锅下适量食用油加热步骤5:油热放入火腿翻炒步骤6:火腿翻炒拌...
豆角土豆焖饭如何做呢？今天我们一起来做一次这个饭吧。操作方法01豆角洗净去丝，土豆洗净去皮，将豆角和土豆都切成丁，放置在一旁备用。如果爱吃肉也可以准备一些肉丁。将米淘好，放在电饭煲中。02将土豆丁和豆角丁放在炒锅中...
工具/材料胡萝卜，杏鲍菇，土豆，排骨，冰糖，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，食盐，生米，白糖操作方法01胡萝卜，杏鲍菇，土豆切丁后用清水浸泡。02将排骨下锅焯水后捞出。03热锅起油，下冰糖炒化了，起糖色，将排骨倒入锅中翻炒上色。04加入葱姜蒜，不断...
香肠焖饭怎么做食材：广式香肠100克、梅干菜10克、大米30克、姜1克、小葱2根。调味料：食用油4克、生抽2克。香肠焖饭的做法：1、梅干菜反复清洗，然后挤干水分切成碎末；2、香肠切片，姜切末，小葱切葱花；3、大米洗净，放入电饭锅中；4...
工具/材料大米、虾、料酒、盐、白胡椒粉、葱、胡萝卜、洋葱、大蒜、生抽、豌豆粒、黄油操作方法01将大米淘洗干净后，沥干水分。02将鲜虾去虾线，分离虾头并剥壳。注意虾头不要扔掉，后面要用。03将虾仁切小段，加入料酒、盐...
主食材：大米2杯，腊肠2根，豆角150克，胡萝卜1个。配料：细盐适量，料酒适量，玉米油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:将米淘洗好，加适量清水。步骤3:入电饭煲先开始煮饭。步骤4:将其它食材切丁下锅炒香。步骤5:加细盐料酒调味，然后...
焖饭时，水和米的比例为1:1。焖饭时，水量的多少是关键，水量过多，米饭会被稀释，口感比较黏腻，水量过少，米饭的口感较硬，或者出现米饭生心的现象，所以焖饭时，水与米的比例是1：1。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米...
主食材：大米2杯，培根适量。配料：食用油少许，盐少许，生抽1勺，胡萝卜适量，洋葱适量。步骤1:原料。步骤2:培根煸炒出油。步骤3:放胡萝卜煸炒。步骤4:放洋葱炒香后倒入饭煲步骤5:加盐、生抽，煮饭。步骤6:饭煮好了，放葱末，拌一拌。步...
1、红薯清洗表面的污泥，用刮皮刀去皮干净。把红薯切成小块。2、米饭用清水浸泡半个小时，这一步一定不能省了，浸泡过一段时间的米饭吸饱了水分，焖出来的米饭才Q弹可口。3、红薯清洗干净后，用刀切成小块，并去除红枣核。4、泡...
焖饭做法有很多，常见的做法有温泉鸡蛋饭，蘑菇焗饭，菠萝饭，菜饭，番茄滑蛋牛肉饭，淡淡清香豌豆饭，凤香炒饭，干菜酱油炒饭，海鲜咖喱饭，港式腊肠煲仔饭，果香四溢咖喱鸡饭，黑椒蚝油牛肉粒炒饭，鸡蛋菜饭，蟹棒滑蛋饭，椒香鸡油油条炒饭等。一...
主食材：大米200克，莴笋1根，鸡蛋1个，火腿50克。配料：葱花适量，酱油2勺，蚝油1勺，香油1勺。步骤1:锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时后放到炉灶上开火加热，大火煮开后立即转小火，盖上盖子...
主食材：南瓜250克，大米200克，香菇3朵。配料：油1勺，盐1勺，生抽1勺，葱适量。步骤1:食材准备好步骤2:南瓜香菇切块步骤3:葱花炝锅，倒入南瓜和香菇翻炒步骤4:加盐和生抽调味步骤5:不用炒熟步骤6:炒好的南瓜香菇倒入大米里步骤7:选...
腊肠焖饭怎么做好吃:食材：大米30克、蚕豆150克、腊肠50克、姜1克、生抽3克、糖1克、盐1克腊肠焖饭的做法：1、蚕豆洗净,大米淘洗干净；2、腊肠切片；3、锅中倒油、油温烧至5成热，接着下入姜、腊肠炒出油，再倒入豌豆炒匀盛出；4、...
主食材：茭白3个。配料：毛豆1把，腊牛肉适量，生抽3茶匙，葱油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:将配菜洗切好备用。步骤3:将洗好的食材与鲜米配一起。步骤4:洗好后重新加水，用水量跟平时煮饭一样。步骤5:煮好后的米饭粒粒饱满...
主食材：腊肠120克，香米250克，土豆200克。配料：花生油2勺，食盐3克，生抽2汤匙。步骤1:大米淘洗干净，然后座锅煮制步骤2:腊肠、土豆分别切小丁步骤3:锅内入油，把腊肠煸香后盛出步骤4:然后再倒入土豆丁煸炒2-3分钟步骤5:加入食盐...
排骨焖饭的家常做法食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。排骨焖饭的做法：1、菱角肉切成小块，大米洗净，放入电饭锅中；2、...
电饭煲怎么焖饭食材：蚕豆100克、腊肠100克、大米80克。调味料：食用油3克、生抽2克。蚕豆焖饭的做法：1、腊肠切丁；2、大米洗净，放入电饭煲；3、锅中倒油，油温5成热时，下入腊肠煸炒出油，再倒入蚕豆炒匀，调入生抽，炒匀，倒入电饭煲内，加...
主食材：米饭适量，排骨350克，胡萝卜适量，玉米适量，豌豆适量。配料：葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油1勺，胡椒粉适量，盐适量，糖适量。步骤1:排骨冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫，捞出洗净步骤2:留底油，炒熟配菜，加盐炒匀备用步骤3:留油...
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