关于特色小吃的百科
雪蘑芋烧鸭是四川峨眉的传统名吃，其制作方法精细，选料考究，选用鸭子，雪蘑芋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的雪魔芋烧鸭质地松软，香而不腻，风味独特。峨眉特产二：峨眉抄手:峨眉抄手是四川峨眉的传统美食，有...
土家油茶汤是土家族的传统特色美食，有着非常悠久的历史，油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。涂甲油茶汤的制作方法精细，用料考究，主要原料包括花生米、核桃仁、黄豆、芝麻、脆哨、茶叶、菜籽油等，所制作出来的油茶汤脆酥...
株洲是湖南的地级城市，这座城市是中国的老工业基地，到株洲一趟，株洲有哪些特色小吃呢?株洲特产一：醴陵焙肉:醴陵焙肉是湖南株洲的传统名吃，有着非常悠久的历史，每年立冬开始，醴陵的家家户户就开始制作自家的焙肉，所制作出来的...
石头街麻花是南昌著名的特色小吃，有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究，制作精细，选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。反复...
八公山豆腐是安徽六安的传统名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于西汉时期。其制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，再配以八公山的纯净水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、...
大庆扒鸡是黑龙江大庆的传统名吃，其制作方法非常精细，选用优质的鲜鸡为主要原料，经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成，所制作出来的扒鸡骨酥肉烂、味道鲜美，色、香、味俱全。大庆特产二：大庆刀削面:大庆刀削面是黑龙江大...
惠安烧肉粽是福建惠安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。惠安肉粽的制作工艺十分精细，用料考究，以粽叶为容器，将糯米，香菇，,虾仁，五花肉，小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里，下锅蒸熟，所制作出来的肉粽清香扑鼻，美味无比...
牛肉粉是湖南澧县的传统名吃，其制作工艺精细，用料考究，选用牛肉，米粉为主要原料，再配以牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁等配料，采用传统的制作工艺是做而成，所制作出来的牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香...
砂锅三味是山东陵县的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉为主要原料，放入砂锅内炖制而成，所制作出来的砂锅三味原汁原味，鲜香适口，营养非常丰富。陵县特产二：老唐烤鸡:老唐烤鸡是山东陵县的特色...
牛肉拉面是属于西北地区的传统特色小吃，有着悠久的历史，传说起源于清朝。其制作方法非常精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，再配以慢火熬炖的牛肉，吃起来肉烂汤鲜、面质精细，营养丰富。西北特产二：羊肉泡馍...
大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。北方特产二：驴肉火烧:驴肉火烧是河北的一...
广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。肠粉:拉肠其实就是肠粉，这是一种广东特色小吃之一，属于粤菜系。广东美食众多，肠粉可以说是最有特色的其中之一，用米浆做成，口味众多，分为广州肠粉，梅州肠...
博山酥锅是山东淄博的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于北宋年间。其制作工艺十分精细，选用带皮五花肉，上好浆豆腐，养好的海带为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的博山酥锅咸甜适口，营养丰富。淄博特产二：西...
周至醪糟是陕西周至的传统名吃，有着悠久的历史，已经无法追溯其历史起源了。醪糟的制作方法非常精细，选用糯米为主要原料，再配以清水河酒药，采用传统的发酵方式发酵而成，所制作出来的醪糟口味香甜醇美，酒精度数非常低。周至特...
有韭菜饼、椰丝包、椰角等。韭菜饼：是海南小吃的一大亮点，它跟北方的韭菜盒子有一些不同，有“翡翠玉饼”的美称。在南海当地价格便宜，称得上是物美价廉了。椰丝包：是海南汉族传统名点。先把面包和水油酥皮做好，再包糖椰丝等...
丽江古城特色小吃主要有鸡豆凉粉、纳西烤肉、包浆豆腐、丽江粑粑、水性杨花、腊排骨火锅、汽锅鸡、丽江三文鱼、黑山羊火锅、杜鹃花炒蛋、东巴烤鱼。鸡豆凉粉:鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆是丽江地区独...
夫子河板鸭是湖北麻城的传统名吃，其制作工艺精细，选料考究，选用鸭子为主要原料，在配以食盐等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”。麻城特产二：麻城糍粑:麻城糍...
坛子肉是四川绵阳三台的传统名吃，有着悠久的历史，起源于四川农村乡间，其制作工艺并不复杂，选用五花肉为主要原料，再配以各种调料盒香料，放入坛中慢火煨煮而成，所制作出来的坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。三台特产...
安康窝窝面是陕西安康的特色小吃，，选用白面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的窝窝面面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。安康特产二：石泉五香豆腐干:石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃，有着非常悠久...
1、小笼包。小笼包是江南地带特色的著名小吃，而南京、上海小笼包最为有名，南京小笼包皮薄汁多馅儿足，肉质紧实，一口咬下去满嘴的幸福感，是南京特色食物的不二选择。2、煮干丝。煮干丝也属于南京特色美食之一，历史悠久，在乾隆...
阿达元宵是福建宁德的特色小吃，选用优质的糯米为主要原料，馅用二刀后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等，所制作出来的元宵表皮儿光滑、口感细腻、馅料丰富。宁德特产二：继光饼:继光饼是福建宁德的特色小吃，有着...
湖北，这个美丽的省份，有人说它是温婉的，有武大樱花的浪漫;有人说它是神秘的，神龙架永远有解不开的谜团;有人说它是回味无穷的，武汉鸭脖、热干面....，赶紧来看看湖北有哪些特色小吃吧!!湖北特产一：精武鸭脖:精武鸭脖是湖北武...
1、炉底糍。台山最有特色的一种小吃，用华夫饼炉做出的一种饼，分为甜和咸两种口味。甜炉底糍蘸白砂糖吃，咸炉底糍是用香芋等混合做成的。冬天里来一个热腾腾的炉底糍，温暖一个冬天。2、艾糍。艾糍在大街小巷都有买。现在就...
东营是山东的地级城市，这里东临渤海，与日本、韩国隔海相望，这里地理环境非常优越，来看看东营有哪些特色小吃吧!东营特产一：广饶肴驴肉:广饶肴驴肉是山东东营的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝同治年间，其制作工艺非常...
广东的特色小吃有煲仔饭、肠粉、虾饺、叉烧包、双皮奶等。煲仔饭：煲仔饭又称瓦煲饭，因为使用砂锅煮饭，而砂锅在广东被称为煲仔，故而得名煲仔饭。煲仔饭分为腊味煲仔饭、豆豉排骨饭、田鸡煲仔饭等几种，正宗的煲仔饭具有口感...
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