关于茄汁的百科
制作时间：15分钟难易程度：简单口味：微酸分类：炒菜主食材：番茄2个，海鲜菇300g辅料：蒜2瓣，姜1块步骤：1、姜1块切末；2、蒜2瓣切末；3、小葱1根切葱花；4、番茄部花十字，去皮，切小块；5、海鲜菇洗净，撕成小条；6、锅中放入适量水烧开；7、放入海...
蚝油茄汁拌面的做法蚝油茄汁拌面是非常不错的一种美味，在制作的时候可以先把胡萝卜切成小丁，选择一块今天的西兰花切成一小朵，一小朵的。西红柿也要切成小粒，都准备好这些食材之后，就可以开始准备煮面条了。准备新鲜的面条...
茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材，掌握茄汁豆腐的做法技巧，让您轻松做出茄汁豆腐。工具/材料番茄、番茄酱、大蒜、日本豆腐、葱、生抽、耗油、淀粉操作方法01首先处...
茄汁琵琶腿是一道特色美食，主要材料为番茄酱、鸡腿。其做法简单，美味可口，是小朋友们的最爱。下面我就把茄汁琵琶腿的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料鸡腿，番茄酱，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，花生油，盐，生抽，白糖，香醋，料酒，...
主食材：龙利鱼柳1条，呷哺呷哺番茄火锅底料适量。配料：盐1小勺，食用油适量，葱段适量，姜丝适量，白胡椒粉适量，生粉适量，面包屑适量。步骤1:准备好葱段、姜丝；步骤2:将龙利鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分；步骤3:切成手指大小的长条，放入...
主食材：金针菇1袋，番茄1个。配料：葱姜蒜适量，盐1勺，白胡椒1勺，青椒1根，生抽1勺，食用油适量。步骤1:准备食材。步骤2:金针菇清洗干净，撕开。番茄切碎，方便炒出茄汁。葱姜蒜，青椒切小段备用。步骤3:锅里放油，放葱姜蒜炒香。步骤4:放...
主食材：大虾500克。配料：料酒5克，白胡椒粉2克，油适量，蒜末5克，番茄酱15克，醋3克，白砂糖3克，盐适量，葱花3克。步骤1:大虾洗净，剪去虾枪虾须，开背去虾线。步骤2:加入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。步骤3:锅中倒稍多油。步骤4:放入虾煎...
主食材：带鱼1条，呷哺呷哺番茄火锅底料1大勺。配料：盐1匙，花椒粉1/2匙，料酒1勺，大葱1段，姜3勺，面粉30克，植物油1大勺，水淀粉1勺，香菜1棵。步骤1:带鱼去掉内脏后切段步骤2:加入盐，花椒粉，料酒，葱花和姜丝拌匀腌制两小时步骤3:带鱼蘸取...
主食材：猪腿肉100克，番茄1个，金针菇一把。配料：油1汤匙，小葱少许，盐少许，黄酒1汤匙，生粉1汤匙。步骤1:准备好金针菇，猪后腿肉，番茄洗净，小葱洗净。番茄要挑选熟透的能更好的炒出茄汁步骤2:把金针菇去除根部，想要吃嫩嫩的就多去一...
主食材：牛肉1份，意面1份，番茄3个，洋葱半个。配料：油适量，生抽料酒适量，白糖番茄酱适量。步骤1:备好所有食材。步骤2:洋葱，番茄，切块洗净切块。步骤3:机子带有破壁功能，10秒七档打至如图状。步骤4:牛肉切成末用油生抽料酒白糖番...
主食材：青鱼4条，番茄酱适量，黄豆少许。配料：料酒少许，葱姜蒜少许，大料一个，香叶一个，红烧料汁少许，十三香少许。步骤1:准备青鱼洗净去内脏步骤2:切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟步骤3:黄豆泡发步骤4:番茄酱步骤5:碗中加入红烧...
主食材：玉子豆腐3条，呷哺呷哺番茄火锅底料1包。配料：生姜适量，玉米淀粉适量。步骤1:准备所需原材料步骤2:豆腐切断，表面沾上一层淀粉步骤3:放入锅内煎到两面酥脆步骤4:火锅底料放入锅内炒香步骤5:把煎好的豆腐，放入锅内，翻炒...
主食材：鸡腿3个，番茄沙司3勺。配料：洋葱1/4个，蒜6粒，椒盐1/3匙，米酒1勺，黑豆酱油3勺。步骤1:鸡腿去骨，用叉子扎孔步骤2:放入洋葱丝步骤3:加入蒜末步骤4:加入椒盐，米酒，黑豆酱油和番茄沙司步骤5:抓匀腌制两小时以上步骤6:入预热2...
主食材：牛里脊肉350克，牛肉丸一袋，芝士鱼豆腐一袋，金针菇100克。配料：番茄火锅底料适量，姜末适量，蒜末适量，料酒2勺，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，香菜适量，蒜苗适量。步骤1:准备好所有食材，牛里脊肉切片，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，淀粉抓拌...
主食材：鲷鱼片350克，油菜芯100克。配料：番茄酱2勺，黄酒20毫升，盐2克，胡椒粉1克，洋葱适量。步骤1:无刺的鲷鱼片洗净。步骤2:切片后加盐，胡椒粉调味。步骤3:加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。步骤4:锅里放少许油，放入...
主食材：牛肉150克，什锦丸子300克，番茄1个，菌菇1份。配料：细盐适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加水煮开。步骤3:将丸子清洗好下锅。步骤4:然后将番茄去皮切丁下锅。步骤5:加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮：步骤6:食...
主食材：四季豆200克，番茄1个，肉沫1碗。配料：葱适量，盐1勺，黑胡椒粉1勺，蚝油1勺，食用油适量，清水适量，小黄米饭1碗。步骤1:准备肉沫，四季豆，番茄，香葱。肉沫提前切好步骤2:四季豆去两头和丝，切成小圈。番茄去皮，切块。步骤3:锅里放油...
主食材：老豆腐500克，虾肉泥100克，荸荠4个，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠适量。配料：白砂糖2小勺，米醋1小勺，呷哺呷哺番茄炒酱1包。步骤1:准备老豆腐一块，约500克；虾肉泥约100克，荸荠4个；呷哺呷哺番茄炒酱一包。步骤2:再准备挂糊材料：鸡...
主食材：大虾300克，菠萝适量，青豌豆少许。配料：葱适量，姜适量，盐适量，白砂糖适量，白米醋适量，番茄酱适量，食用油适量，水淀粉少许，老抽适量，生抽适量。步骤1:准备好大虾、菠萝块、煮熟的青豌豆；步骤2:准备好葱段、姜块、白米醋、白砂...
主食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个。配料：生姜1块，小葱1颗，淀粉1小碟，油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，白胡椒粉1小勺，番茄炒酱1袋。步骤1:准备食材。步骤2:鸡胸肉洗净切成小块，和姜片、葱段放入料理机搅碎成肉泥。步骤3:鸡肉...
主食材：莜面120克，沸水120克，蕃茄半个，蕃茄酱适量。配料：盐适量，清水适量。步骤1:将莜面用沸水烫熟；步骤2:揉成光滑面团步骤3:揪一小块步骤4:搓成长条，卷成卷；步骤5:放入模具里；步骤6:蕃茄切成丁步骤7:上锅蒸20分钟；步骤8:摆入盘...
主食材：土豆两个，西红柿两个。配料：盐鸡精少许，生抽适量，香醋适量，香菜少许，葱蒜碎少许。步骤1:土豆去皮切丝步骤2:放入水中洗去淀粉步骤3:西红柿切片步骤4:葱蒜切碎步骤5:油热放入几粒花椒，葱蒜爆香后放入西红柿片步骤6:翻炒...
主食材：胚芽米1杯，鮰鱼块300克，番茄300克，芦笋100克。配料：胡萝卜少许，盐2克，糖2克，胡椒粉2克。步骤1:淘洗一下按1:1.2的比例加水。步骤2:上笼蒸25分钟蒸熟备用。步骤3:鮰鱼的鱼肉切成小块儿。只片的鱼肉部分没有刺。步骤4:一...
主食材：茄子，肉馅。配料：淀粉，盐，番茄酱。步骤1:茄子切成小段。步骤2:茄子切片，底部不要切段。步骤3:肉馅调好后塞入茄子中。步骤4:上锅蒸15到20分钟。步骤5:锅中加入清水，番茄酱，盐。步骤6:大火煮开，淋上水淀粉。步骤7:收汁，淋...
主食材：自制鱼丸250克，番茄2个，姜片2片。配料：香菜适量，盐适量。步骤1:好吃筋到的鱼丸加上浓浓的番茄汁太美味了步骤2:准备好所需要食材步骤3:将食材放入炖煮锅里(鱼丸番茄是冻在冰箱里)没有解冻直接放进去步骤4:选择快煮...
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