关于牛腩的百科
如果只有牛腩的话，一斤牛腩大概够两个人吃。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。...
工具/材料葱姜，大料，煮牛肉的汤，牛腩肉，白萝卜，土豆，盐，鸡精，香菜，胡椒粉操作方法01首先我们在锅中放入少许油，放入葱姜大料，爆香02然后我们倒入煮牛肉时的汤，再把煮好的牛腩肉放入锅中，煮开03接着我们再倒入切好的白萝卜，再放入土...
主食材：牛腩1000克，番茄2个，菜椒1份，胡萝卜1个。配料：生抽3勺，料酒半碗，白糖少许，盐少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:牛腩提前解冻备用。步骤3:将牛腩飞水，然后干锅煸炒至出味。步骤4:没有加油，干煸这样子的状态就可以。步骤5:...
主食材：牛腩200克，番茄2个，土豆2个。配料：盐少许，油少许，冰糖少许，生抽少许，料酒2勺。步骤1:牛腩切块，冷水加料酒下锅煮开步骤2:煮开撇掉血沫步骤3:继续煮10分钟捞出步骤4:捞出后用热水冲洗干净步骤5:番茄切块步骤6:土豆切块冷...
部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。营养成分不同：牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低...
牛腩能烧汤吗的答案是：能牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较...
主食材：牛腩1000克，番茄2个，玉米2根。配料：食盐适量，酱油适量，花椒适量，大茴适量，桂皮适量，白芷适量，丁香适量，番茄火锅底料1袋，冰糖适量。步骤1:放心的七鲜牛腩肉，提前清洗干净步骤2:控干水分备用。步骤3:微压锅加油，放入青红花椒...
主食材：祁连牧歌冷冻牛腩500克。配料：洋葱半个，香叶一片，红酒250克，黄油10克，面粉10克，牛肉粉4克，盐少许，油一勺，迷迭香少许，薄荷碎少许。步骤1:将牛腩自然解冻。牛羊猪禽，在七鲜买更放心。步骤2:解冻至轻松按动。步骤3:用厨房纸...
主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步...
工具/材料牛腩、油、姜片、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香叶、陈皮、桂皮、胡椒粉、盐、红辣椒、葱操作方法01牛腩在做之前，最好浸泡在水中2-3个小时。然后将牛腩切块，焯水后沥干。02将油烧热之后入油，下姜片、蒜、豆...
主食材：牛腩300克，番茄2个，洋葱半个。配料：盐2小勺，葱3棵，姜3片。步骤1:牛腩解冻，切块，用冷水冲洗干净后浸泡半小时，中间换１～２次水，冷水下锅，加葱姜飞水。步骤2:飞水的牛肉用热水冲洗净浮沫，丢高压锅，加较多水，我加了半锅水，反正是做汤...
牛腩是指牛腹部以及牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。牛腩其实是一种统称，如果依据牛身上的部位来分，它的许多地方都可以称为“牛腩”。国外进口的牛腩是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去掉骨头的条状肉，通...
1、牛肉粒很大，值得称赞，番茄的味道估计仁者见仁了吧，我觉得味道上一菜一面的番茄口味更好吃！2、番茄味很浓郁，牛肉一盒里有好几粒，分量很足，味道很好。冻干面可以直接用水泡，很方便。用里面的番茄酱煮了小火锅，很好吃，感觉比辣...
主食材：牛腩250克，西红柿1只，番茄酱适量。配料：油适量，盐适量，葱花适量，生姜适量。步骤1:牛肉切成小块步骤2:西红柿切成小块步骤3:焯一下牛腩步骤4:炒番茄酱和西红柿步骤5:炖烂牛腩就好啦...
1、部位不同：牛五花也叫牛胸腹肉，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。2、口感不同：牛五花脂肪组织较多，肉质相对细嫩有弹性...
主食材：牛腩200克，番茄200克，土豆1个。配料：盐适量，香叶2片，桂皮1块，八角1个，糖适量，姜1块，香葱1根，水适量，酱油5克。步骤1:牛腩改刀，土豆切碎，番茄切块。步骤2:锅里加温水，牛腩下锅，煮1小时。步骤3:一小时后，撇去浮沫。步骤4:下土豆，番...
若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合...
主食材：牛腩500克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜半个。配料：食盐2小勺，料酒1中勺，红烧酱油1中勺，辣椒酱1中勺，葵花子油20克，八角1颗，桂皮1截，香叶3片，姜20克，葱2根。步骤1:牛腩切块，姜一半切块步骤2:牛腩冷水下锅，放入1勺料酒，大火烧开后煮...
白萝卜炖牛腩是一道色香味俱全的美味佳肴，主要是由白萝卜和牛腩两种食材烹饪而成的，它不仅味道鲜美，营养价值也是相当丰富的。不仅如此，这道美味佳肴的做法也是非常简单的，很多人在家就可以做出这道佳肴哦！食材：料酒1勺，生抽1...
牛腩肉能涮火锅吗的答案是：可以可以涮火锅，直接洗洗切片就可以了。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的...
炒牛腩不需要太多时间，但如果你想把它煮得香喷喷的，那就需要很多时间了。如果牛腩切成薄片，大火煎2-3分钟就熟了；但是当我们吃牛腩时，我们会把它切成大块，煎几分钟，然后放入水中，用小火煮30-50分钟。唯有将牛腩炖至松软香香，才...
主食材：牛肉750只，西红柿3个，葱姜30克。配料：油适量，盐8克，生抽10克，老抽适量，八角适量，香叶2片，桂皮1块，草果1个，山楂1个。步骤1:牛肉，葱姜，西红柿备好步骤2:西红柿洗干净切块步骤3:葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更...
1、备好食材配料和调料。2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。3、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。4、...
主食材：牛腩1000克。配料：盐3克，料酒6克，姜5克，油6克，花椒1克，八角1克，白芷3克，郫县豆瓣酱9克，葱4克，生抽5克，蒜6克，香菜2克。步骤1:准备好牛腩。步骤2:牛腩冷水下锅。步骤3:加入姜片和料酒。步骤4:水开后捞出洗净备用。步骤5:砂锅...
牛腩是牛的哪个部位？的答案是：牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条...
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