关于谷氨酸钠的百科
1、谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠。2、该物质是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。3、该物质的摩尔质量为169.111g·mol,IUPAC名为sodium2-aminopentanedioate。4、1866年,德国化学家卡尔·海因里希·利奥波德·...
未经主要成分——谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体,在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。1、味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可...
这是一种非常普遍的氨基酸,在很多的食物中都会存在。它是一种自由形态存在,只有这种自由存在的形态才可以让食物有更多的鲜味。这一种氨基酸如果放在食物中就可以让食物变得更加美味。谷氨酸钠到底是什么?这是一种比较常...
谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂,与食盐共存时可增强其呈味作用,与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用,更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。谷氨酸钠做调味剂...
谷雨洁面氨基酸洗面奶怎么样:谷雨洁面氨基酸洗面奶适合所有肤质的人士使用,无论是油性肌肤或是痘肌的人士都可以使用谷雨洁面氨基酸洗面奶。谷雨洁面氨基酸洗面奶拥有丰富的泡沫,可以实现毛孔级别的清洁效果。谷雨洁面...
苯甲酸钠淹酸菜适量的话可以进行防腐,食用过多不好。苯甲酸钠是一种防腐剂,家庭自做的酸菜最好不加这种添加剂。腌酸菜最怕的就是烂菜,而酸菜鲜就是防止烂菜的添加剂,长期食用这种酸菜对健康的危害极大,严禁添加。酸菜鲜是...
最佳答案为:1600℃。碳酸钠是一种无机化合物,分子式为Na2CO3,沸点为1600℃,分子量105.99,在常温下为白色无气味的粉末或颗粒,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。...
氨基酸,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥合成组...
【谷丙转氨酶存在位置】:谷丙转氨酶主要存在于人体肝脏、心脏和骨骼肌中,一旦存在的这些组织受损或者坏死的话,那么其中的谷丙转酶机会跑出来到血液中,导致血液中谷丙转氨酶升高。当然谷丙转氨酶升高也不一定是身体出现...
亮氨酸拉链(leucinezipper):出现地DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元(motif)。当来自同一个或不同多肽链的两个两用性的α-螺旋的疏水面(常常含有亮氨酸残基)相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形成了亮氨酸拉...
硫酸钠是固体物质,硫酸钠属于盐,酸根和金属组成的化合物都是盐。它是由氢氧化钠和硫酸生成。碱和酸反应生成盐和水。硫酸钠(Na2SO4)是钠离子与硫酸根化合之后生成的盐,硫酸钠可溶于水且其水溶液呈弱碱性,不溶于乙醇可溶于甘...
最佳答案为:NaNO<sub>3</sub>。硝酸钠是一种无机物,化学式为NaNO3,分子量84.99,无色透明三角系晶体,极易溶于水、液氨,能溶于甲醇和乙醇,极微溶于丙酮,微溶于甘油。...
最佳答案为:117.1℃。乙酸钠又称醋酸钠,是一种有机物,性状为无色透明结晶或白色颗粒,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解,相对密度1.45,熔点324℃,易溶于水。...
碳酸钠是酸吗的答案是:不是碳酸钠不是酸,碳酸钠化学品的纯度多在99.5%以上,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用...
硫酸钠的溶解度是温度不同,溶解度也不同。硫酸钠溶解度:0℃:4.9;10℃:9.1;20℃:19.5;30℃:40.8;40℃:48.8;50℃:46.2;60℃:45.3;70℃:44.3;80℃:43.7;90℃:42.7;100℃:42.5。硫酸钠是硫酸根与钠离子化合生成的盐,化学式为Na2SO4,硫酸钠溶于水,其...
硝酸钠在搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂,还可用做配制珐琅粉的原料。在玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。在无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。在食品工业用作肉类加...
谷氨酸钠是食品添加剂。其实是谷氨酸的钠盐,这是一种无色或者是白色的结晶粉末,可以溶解于水中,在乙醇中可以溶解,在乙醚中是不可以溶解。这能够有效体现出对应的特点。谷氨酸钠的作用主要的作用是增加食品的鲜味,这是一种...
谷丙转氨酶别称为谷氨酸转氨酶,英文缩写是ALT,它是肝功能检查的一个重要指标。一般谷丙转氨酶主要存在于肝脏细胞中,还有部分存在于心脏以及骨骼肌中,若谷丙转氨酶存在的细胞受损,谷丙转氨酶就会溢出到血液中,导致谷丙转氨...
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-...w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基...
既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分,是生物体中最重要的氨基酸。在各种生物体中还普遍存在着结构和功能很不相同的游离氨基酸。蛋白质中的氨基酸结构蛋...
最佳答案为:851℃。碳酸氢钠分子式为NaHCO3,一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解,遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。...
碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠,35.4℃时溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸钠,微溶于无水乙醇,难溶于丙醇。溶液显碱性,能使酚酞变红。碳酸钠的溶解度是多少碳酸钠的溶解度(水)温度溶解度(g)0℃7...
最佳答案为:Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>。硫酸钠是硫酸根与钠离子化合生成的盐,硫酸钠溶于水,其溶液大多为中性,溶于甘油而不溶于乙醇。无机化合物,高纯度、颗粒细的无水物称为元明粉。...
不能发生反应。因为碳酸钠与氢氧化钠反应生成还是碳酸钠和氢氧化钠。这个反应是复分解反应,复分解的反应条件是:1、要有气体生成;2、要有沉淀生成;3、要有水(H2O)生成。因为碳酸钠和氢氧化钠都有钠离子,反应方程式中两方有...
氨基酸的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。氨基酸的种类有色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。具体介绍如下:色氨酸色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦,促进胃液...
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