关于照烧的百科
主食材：格琳诺尔有机黑米150克，大米150克，鸡腿3个，西蓝花1小朵，胡萝卜半根，小葱1棵，姜少许。配料：生抽20毫升，老抽5毫升，蚝油1勺，白糖10克，蜂蜜10克，生粉5克，白芝麻适量。步骤1:食材步骤2:蔬菜处理一下。步骤3:鸡腿剔骨，里面筋切段，避...
主食材：去骨鸡腿2个。配料：料酒2勺，生抽3勺，蚝油1勺，细砂糖1勺，味啉1勺，蜂蜜1勺，姜4片，葱花少许，蒜3瓣，洋葱半个，贝贝南瓜1个，盐适量，胡椒粉少许，白芝麻少许。步骤1:去骨鸡腿冲洗干净，加入照烧汁配料，抓拌均匀，冷藏腌渍至少半小时。步骤...
工具/材料照烧鸡腿：生抽、啤酒、料酒、盐、白糖、鸡腿、葱、姜、茄汁虾仁：虾、番茄、盐、黑胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉、料酒、什锦饭：大米、什锦玉米、黄瓜照烧鸡腿01处理鸡腿：用刀从鸡腿根部切一圈，再选鸡腿最厚处横切...
主食材：格琳诺尔有机黑米150克，大米150克，鸡腿3个，西蓝花1小朵，胡萝卜半根，小葱1棵，姜少许。配料：生抽20毫升，老抽5毫升，蚝油1勺，白糖10克，蜂蜜10克，生粉5克，白芝麻适量。步骤1:食材步骤2:蔬菜处理一下。步骤3:鸡腿剔骨，里面筋切段，避...
主食材：鸡腿2个，姜适量，蒜适量。配料：料酒10克，胡椒粉2克，五香粉2克，盐2克，老抽5克，生抽10克，蚝油5克，蜂蜜适量。步骤1:鸡腿去骨用刀背拍打步骤2:鸡腿肉倒入调料抓匀腌制半个小时步骤3:调汁步骤4:鸡腿肉入锅煎至两面金黄步骤5:倒...
主食材：鸡腿450克，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，苹果醋1勺，食用油适量，饮用水适量。配料：生姜少量，花椒粒少量，盐一点点。步骤1:鸡腿提前洗干净，加生姜、花椒、盐腌制3小时以上。步骤2:锅中倒入食用油烧热步骤3:放入腌好的鸡腿肉步骤...
主食材：鸡腿2个，黑椒适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽少许。配料：无无。步骤1:鸡腿肉剃出来，加入黑胡椒碎和盐步骤2:抓匀腌制一会步骤3:热油，小火吧鸡腿肉放进慢慢煎，底下半熟了，有点上色就翻面步骤4:继续小火煎步骤5:加入蚝...
主食材：北豆腐300克，海苔1张。配料：生抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，白糖1勺。步骤1:北豆腐切成长方形小条步骤2:把海苔卷在豆腐的正中间缠绕一圈步骤3:把豆腐挨个放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉步骤4:碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、清...
主食材：北豆腐300克，海苔1张。配料：生抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，白糖1勺。步骤1:北豆腐切成长方形小条步骤2:把海苔卷在豆腐的正中间缠绕一圈步骤3:把豆腐挨个放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉步骤4:碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、清...
主食材：鸡翅500克，大米2杯，食用油适量。配料：料酒8克，黑胡椒适量，蜂蜜适量，生抽18克，姜少许，葱适量，老抽3克，蚝油8克，糖8克，盐3克，鸡精3克。步骤1:鸡翅加生抽8克料酒8克适量姜丝抓匀腌制1小时，步骤2:鸡翅煎至两面金黄，步骤3:再葱姜爆...
主食材：琵琶腿3个。配料：葱段4段，姜片4片，料酒2勺，蚝油2勺，酱油4勺，五香粉半小勺，蜂蜜3小勺，花椒粉少许。步骤1:将鸡腿肉从骨头上分两半剔出，尽量保持鸡皮的完整，用刀背拍松肉，放入料酒，葱，姜腌制半小时步骤2:调汁，酱油，蚝油，蜂蜜，五香...
主食材：豆腐1块，海苔20片。配料：生抽1勺，酱油2勺，蚝油2勺，盐，蜂蜜1勺，水3勺。步骤1:挑选硬质一些的豆腐，切成块步骤2:海苔可以用包寿司的大片的，也可以用小片的步骤3:用海苔包住豆腐。步骤4:生抽，蚝油，酱油，蜂蜜，盐和水调好均匀备用...
主食材：海参3个，鱿鱼仔1袋，白玉菇1把。配料：油适量，料酒适量，白酒适量，照烧汁适量，姜适量，葱适量，蒜头适量，辣椒适量。步骤1:喜小鲜即食野生海参，只需简单冲洗一下，烫熟即可吃，非常方便。口感Q弹嫩滑，非常美味。步骤2:鱿鱼仔，海参洗净...
调制吉野家的照烧汁要准备海天金牌生抽、黄酒、白糖、海天老抽等材料，之后按照2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黄酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽的比例进行配置，再把所有调料混合在一起并搅匀就可以。1、调制吉野家...
主食材：豆腐1块，海苔20片。配料：生抽1勺，酱油2勺，蚝油2勺，盐，蜂蜜1勺，水3勺。步骤1:挑选硬质一些的豆腐，切成块步骤2:海苔可以用包寿司的大片的，也可以用小片的步骤3:用海苔包住豆腐。步骤4:生抽，蚝油，酱油，蜂蜜，盐和水调好均匀备用...
主食材：鸡翅10个，香菜2根。配料：照烧汁2勺。步骤1:这些都是食材，提前准备好步骤2:切刀：鸡翅清洗干净以后，双面划刀，正面2刀背面1刀，香菜切末步骤3:煎制：冷锅倒少量油，5成热放入鸡翅，小火慢煎，煎到两面金黄步骤4:调味：加入2勺照烧汁...
主食材：三文鱼1块。配料：蜂蜜1勺，味淋1勺，醋1.5勺，料酒2勺，生抽1勺，酱油少许，白糖3克，橄榄油少许，盐少许，胡椒粉1克。步骤1:将蜂蜜，味淋，醋，料酒，生抽，酱油，白糖放入碗里调成照烧汁步骤2:三文鱼扒洗净控水，用厨房纸沾干表面水分步骤3:表...
主食材：去骨鸡腿2个。配料：料酒2勺，生抽3勺，蚝油1勺，细砂糖1勺，味啉1勺，蜂蜜1勺，姜4片，葱花少许，蒜3瓣，洋葱半个，贝贝南瓜1个，盐适量，胡椒粉少许，白芝麻少许。步骤1:去骨鸡腿冲洗干净，加入照烧汁配料，抓拌均匀，冷藏腌渍至少半小时。步骤...
主食材：鸡腿300克。配料：五香粉1克，料酒10克，生抽15克，盐2克，食用油5毫升，蜂蜜5克。步骤1:鸡腿去骨，扎小孔步骤2:鸡腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制30分钟步骤3:锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄步骤4:加入清水，大...
主食材：鸡腿肉2块，蔬菜适量，米饭1碗。配料：料酒2勺，姜适量，黑胡椒适量，蜂蜜30克，生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:鸡腿去骨，用刀背敲打松软步骤2:加1勺料酒、垫上姜片，撒黑胡椒粉，腌制15分钟步骤3:30克蜂蜜、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒...
工具/材料橄榄油10g、老抽5g、鸡腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、盐、胡椒适量操作方法01鸡腿上先划一刀，然后顺着鸡腿骨将鸡肉从骨头上剔掉。02鸡皮上扎洞，防止煎的时候收缩。03撒上适量的盐和胡椒...
主食材：阿根廷红虾5～8只，红糖粉20克。配料：白开水/高汤半碗，生姜适量，大蒜适量。步骤1:腌制:将虾仁撒点细盐，自然解冻。倒去水分，然后放入姜丝、葱段、料酒搅拌均匀腌制10分钟；步骤2:调照烧酱:取一小碗，放入2小勺红糖、2勺生抽...
主食材：米饭200克。配料：白芝麻适量，味极鲜酱油2大勺，耗油1大勺，细砂糖1大勺。步骤1:准备一份剩米饭步骤2:将米饭放在油纸上步骤3:盖上一层油纸，用擀面杖压扁步骤4:再用慕斯圈压出合适大小步骤5:均匀放在烤盘上步骤6:180°...
主食材：琵琶腿3个。配料：葱段4段，姜片4片，料酒2勺，蚝油2勺，酱油4勺，五香粉半小勺，蜂蜜3小勺，花椒粉少许。步骤1:将鸡腿肉从骨头上分两半剔出，尽量保持鸡皮的完整，用刀背拍松肉，放入料酒，葱，姜腌制半小时步骤2:调汁，酱油，蚝油，蜂蜜，五香...
主食材：鸡腿2只，大米两杯，胡萝卜100克，西兰花100克，洋葱30克，小葱10克，熟白芝麻15克。配料：盐适量，五香粉1/2勺，米酒适量，姜丝10克，生抽适量，老抽适量，白糖1大勺，蜂蜜2大勺，黑胡椒粉少许。步骤1:鸡腿去皮去骨去肥油去筋，两面敲打并扎眼...
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