关于蛋黄的百科
主食材：大米，鸡蛋，西兰花。配料：无。步骤1:大米提前浸泡20分钟。步骤2:蛋清蛋黄分离。步骤3:西兰花煮熟熟透。步骤4:取花的部分切碎。步骤5:大米加清水，熬粥。步骤6:加入西兰花末，搅拌均匀。步骤7:放入蛋黄快速搅拌，煮2分钟...
1.将蛋黄果洗净。蛋黄果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：蛋黄果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上脏物，进而污染果肉。2、将蛋黄果从中间分开成两半。3...
主食材：猪肉400克，胡萝卜1个，鲜香菇200克，面粉1000克，水500克，咸蛋黄5个。配料：盐适量，料酒适量，老抽适量，葱适量。步骤1:准备好所需食材步骤2:大米洗净煮成偏硬的米饭，盘锦大米，米香浓郁。步骤3:五花肉洗净切丁，香菇洗净切丁，胡萝...
1、混有蛋黄的蛋清是打不发的。2、注意装蛋白的容器要无水无油，分出的蛋白不能有蛋黄，一个蛋白通常加15克糖分，要分两次加入，糖粉先过筛可以节省时间。3、打发时一定要把蛋白和蛋黄分离开，蛋黄会影响蛋白的打发时间来和打...
1、酥皮：首先蛋黄酥的酥皮一半比较松脆，月饼的话就比较软，虽然软，但是给人一种很厚实的感觉。2、结构：其次是蛋黄酥结构一半有很明显的的四重结构，分别是饼皮、雪媚娘、红豆沙和咸蛋黄，每一层都有每一层独特的口味，月饼的话就...
常温保存，放在阴凉处密封保存就可以了。想要让乳酪蛋黄保持更长的时间，那么就需要准备一个密封保鲜盒，然后再把乳酪蛋黄密封保存，并且放在阴凉干燥的地方但最好一周内吃完。乳酪蛋黄在保存的时候一定要注意避光保存，这是因...
1、购买蛋液分离器，这是最方便的方法。2、在鸡蛋上开一个和您的小手指一样大的孔，然后将蛋清从内向外倾倒。然后，您可以将蛋黄与蛋清分开，通常无法倒出蛋黄。3、将鸡蛋打碎放入碗中，并使用空的饮料瓶轻轻吸吮蛋黄，以轻松分...
1、之所以蛋清加入蛋黄不易打发，是因为蛋黄里面的乳化剂会在泡沫壁上挤开蛋清，所以会形成不稳地结构，简单的来说就是蛋黄把蛋清的位置抢了。2、如果蛋清中混入少量的蛋黄，可以用半个干净的蛋壳捞出蛋黄，然后将容器边缘多余...
转化糖浆倒碗里，加枧水拌匀，再加玉米油，面粉和奶粉倒进去，调成面团静置1小时，蛋黄切四块，将蛋黄放进豆沙里面，收口滚圆，面团分成面剂子，按压成圆片，放馅料收口滚圆，月饼模具里撒面粉，放面团，压实取出，月饼放烤盘中烤约5分钟取出，月饼...
主食材：番茄半个，豆腐半块，蛋黄1个。配料：无。步骤1:将番茄切碎，用料理机打成番茄泥。步骤2:豆腐倒入容器，用勺子将豆腐碾成泥。步骤3:用打蛋器将蛋黄打碎。步骤4:锅内倒水，起大火将水煮沸。步骤5:向锅内倒入番茄泥，搅拌熬煮...
鸡蛋是我们生活中常见的食物，无论是达官贵人还是贫民百姓都能消费的起。那么，鸡蛋的蛋黄里有蛋白质吗？01蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32....
一般来说金毛在三个月大时，就能开始吃蛋黄了，蛋黄中的卵磷脂能够对狗狗的毛发起到很好的美化作用，但是最好不要过量投喂，饮食均衡为佳。喂食时由于整块的熟蛋黄体积比较大，最好是捣碎后和狗粮混合喂食，也可搭配一些蔬菜，更加...
布丁作为一道西式甜点，近年来在国内越来越受欢迎。相比于传统的鸡蛋羹，焦糖布丁不仅口感更加细腻，而且营养更为丰富。在家中制作焦糖布丁也十分简单，只需要准备一盒牛奶和三个蛋黄就可以了。焦糖布丁的制作步骤1.将牛奶、...
主食材：蛋黄1个，柠檬汁25克，植物油225克。配料：糖25克。步骤1:食材准备好。步骤2:柠檬汁挤出汁备用。步骤3:蛋黄打入碗里，糖粉全部加入，用手动打蛋器打发。步骤4:打发到蛋黄的颜色变浅，这时候是浓稠的糊。加一勺油，用打蛋器搅...
1、人工贵：蛋黄酥总的来说是一款相当花心思的一款点心，下面我会分享详细的做法，至于说为什么贵，就我亲身体会来说，做一次相当花时间。如果是全手工制作的，肯定贵，毕竟人工贵。2、用料讲究：猪油起酥：另外好的蛋黄酥用料讲究，必须...
主食材：鸡腿四个，生姜两片，辣椒酱汁2勺。配料：蛋黄粉1勺。步骤1:鸡腿解冻，两边划刀步骤2:加生姜煮开焯水去浮沫步骤3:下锅煎至两面金黄步骤4:加酱汁熬煮入味步骤5:收汁步骤6:蛋黄粉裹均匀...
猫可以吃蛋黄，蛋黄里含有丰富的卵磷脂可以使猫咪的毛发更加的光泽亮丽，而且蛋黄适口性佳，猫咪很爱吃，所以猫咪是可以吃蛋黄的。建议在吃主粮的基础上，搭配熟蛋黄饲喂。但只建议吃白水煮的，人食用方法处理过的不建议吃。不建...
蛋黄蒸茄子怎么做食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根、食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克蛋黄蒸茄子的做法：1、茄子切条，红椒切末，青椒切末，小葱切葱花；2、咸蛋黄压碎，加白胡椒粉、糖，拌匀；3、碗中放入茄子，铺上咸蛋黄，放入蒸...
狗狗吃蛋黄不会过敏，吃多了只可能会导致狗狗出现便秘、胆固醇升高等情况，一周喂食两三个即可。蛋黄当中含有非常丰富的微量元素，可以给狗狗补充一定的微量元素，补充营养，很适合处在怀孕、哺乳期的狗狗吃。蛋黄还有丰富的蛋...
常温下可以放10天，越早吃越好，放久了味道和口感会下降。南京有名的泸溪河糕点，听说很好吃就下单啦！将近300大卡一个，热量太高了，感觉一口下去罪恶感爆棚！小小点一个一打开一股奶味，奶粉味，奶香浓郁，一口下去又奶又粉，咸蛋黄颗粒...
1、凿口法：把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。2、瓶吸法：把鸡蛋打到碗...
主食材：内酯豆腐1盒，熟咸蛋黄1个，松花蛋1个。配料：蒸鱼豉油20毫升，芝麻油适量，香菜适量。步骤1:内酯豆腐蒸锅蒸至10分钟。步骤2:熟蛋黄切碎步骤3:松花蛋切碎。步骤4:豆腐取出冷凉切块。步骤5:浇上蒸鱼豉油步骤6:再浇上芝麻...
南瓜去皮切条，加盐腌制10分钟，倒掉水分。撒上干淀粉拌匀，咸蛋黄碾碎。炒锅油温6成热，下南瓜条，小火炸至金黄色，捞出。锅中留少许底油，加咸蛋黄碎，小火炒3分钟。加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。蛋黄焗南瓜的简单做法:食材...
一般是可以的，但是，大多数人都会直接刷油。蛋黄液蒸好后会容易凝固，可能会影响青团的外观。刷蛋液是人们常用的一种烹饪技巧。涂有蛋液的青团表面蒸后呈金黄色，有光泽。用蛋液涂色青团速度快，颜色固定容易。要特别注意青团...
宝宝多大吃蛋黄宝宝大概要到7个月以后才可以吃蛋黄。给宝宝吃蛋黄的时间，要看宝宝的身体素质情况，如果是吃母乳的宝宝6个月以后可以添加辅食，添加辅食，一段时间之后再吃蛋黄，蛋黄里面还有丰富的卵磷脂以及其他营养物质，如果...
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