关于烧肉的百科
腐竹烧肉怎么烧:食材:腐竹300克、五花肉200克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒1克、八角1个、香叶2片、冰糖5克、生抽1勺、鸡精1勺腐竹烧肉的做法:1、生姜切片,大蒜切片备用;2、腐竹提前放入温水中浸泡至变软;3、锅中水烧开,放入...
主食材:猪肉500克,千张10张。配料:生姜1小块,油适量,盐适量,老抽1勺,料酒2勺,生抽1勺,水适量。步骤1:猪肉洗净,切小块,放开水中焯一下,去掉浮末,再次洗净步骤2:千张切成长条,再打结步骤3:锅中加油,生姜,将焯好的肉加入锅中,翻炒步骤4:...
主食材:五花肉500克,胡萝卜1根,茄子1根。配料:洋葱适量,大葱适量,小葱适量,线椒适量,指天椒适量,红椒适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量。步骤1:准备食材步骤2:茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟步骤3:配料:洋葱、大葱...
主食材:五花肉,笋干,葱,姜,蒜。配料:生抽,老抽,白糖,胡椒粉,料酒,盐,鸡精,辣椒。步骤1:五花肉焯水备用步骤2:热锅烧油倒入葱姜蒜爆香步骤3:倒入五花肉翻炒均匀步骤4:倒入调料调味步骤5:加水倒入笋干放入辣椒调入盐鸡精焖煮步骤6:大...
主食材:茭白500克,五花肉1000克。配料:料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量。步骤1:茭白去壳洗净,切大块步骤2:五花肉切块,与生姜一起入锅炒步骤3:加入茭白,老抽,料酒步骤4:再加入适量清水煮步骤5:全程大概煮半个小时步骤6:然后...
主食材:莴苣400克,五花肉50克。配料:盐适量,酱油适量,水适量。步骤1:锅烧热步骤2:倒入色拉油步骤3:倒入五花肉,翻炒均匀步骤4:加入莴苣块,翻炒均匀步骤5:加入盐,翻炒均匀步骤6:加入适量的酱油,继续翻炒步骤7:最后加入水,煮开,转...
主食材:猪肉皮1000克,胡萝卜4个。配料:菜籽油2大勺,老姜3片,八角1个,三萘2个,香叶1片,干辣椒3个,花椒1小勺,老抽2勺,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,醋1勺,盐1大勺。步骤1:备好食材:胡萝卜削皮,洗净后,切成滚刀状;步骤2:猪肉皮刮洗干净;备好大料:...
主食材:五花肉400克,笋衣300克。配料:葱姜适量,黄豆酱1勺,八角3个,香叶3片,桂皮1块,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,冰糖15克,啤酒200毫升。步骤1:笋衣提前浸泡然后加食用碱煮上10分钟步骤2:五花肉冷水煮上7-8分钟步骤3:炒锅倒油放入冰糖...
主食材:蕨菜250克,猪肉400克。配料:植物油1勺,啤酒500克,生抽2勺,干山楂片4粒,小葱3根,姜1块,蒜3粒,白芷1片,香叶1片,八角2粒,料酒1勺,老抽1/2勺。步骤1:蕨菜焯水切段步骤2:猪肉切块步骤3:锅中加入植物油,放入猪肉翻炒至变色步骤4:加...
主食材:五花肉约1000克,马兰干约100克。配料:大葱1棵,姜1大块,八角2个,桂皮1小块,料酒1大勺,黄酒约100毫升,冰糖约60克,生抽2大勺,蚝油1大勺,老抽1大勺,盐少许。步骤1:马兰干是用新鲜马兰头焯水晒干后的野菜干,有浓郁的清香。使用前...
主食材:千张,猪肉。配料:姜,蒜,料酒,盐,生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条,打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油,姜,蒜爆香。步骤5:加入猪肉,料酒,盐,生抽,搅拌均匀。步骤6:加入清水,千张,小火慢煮15...
主食材:千张,猪肉。配料:姜,蒜,料酒,盐,生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条,打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油,姜,蒜爆香。步骤5:加入猪肉,料酒,盐,生抽,搅拌均匀。步骤6:加入清水,千张,小火慢煮15...
1、红烧肉切小块。2、土豆去皮切块。3、五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水。4、锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒。5、小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄。6、加入一勺老...
鸡腿菇炒烧肉是一道很鲜美的菜,用蚝油炒出来的鸡腿菇,再搭配烧肉一起炒,味道是很鲜美的。一起来看看鸡腿菇炒烧肉的做法。工具/材料鸡腿菇、烧肉、蒜头、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水操作方法01准备好所有原材料:鸡...
主食材:五花肉500克,干黄花菜50克。配料:干香菇适量,姜片适量,葱段适量,桂皮一小块,八角一个,干辣椒适量。步骤1:干香菇、黄花菜提前泡发步骤2:五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开步骤3:煮好的肉,洗净切大块步骤4:热锅冷油加...
工具/材料大排里脊肉200克白洋葱100克低筋面粉9克卷心菜,小番茄适量清酒15毫升味醂20毫升酱油15毫升白糖5克姜蓉5克操作方法01刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。02洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维方向垂直。03生姜打蓉并保留姜...
红萝卜烧肉有着健脾胃且顺气的效果,而且还非常好吃,今天教大家做这道红萝卜烧肉,赶紧过来学习吧。操作方法01买一块偏瘦的五花肉,清洗干净之后放进锅里,加上几片生姜和葱段,然后加水开始煮整肉,煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块...
操作方法01首先将肉洗干净,姜汁烧肉里的肉多是用的猪肉,建议选用五花肉,洗干净以后把肉切成片,厚度要适中,不要太薄也不要太厚。02再把切好的肉放到碗里,然后加入调味料,因为是家里做,所以加入盐、花椒、味精、酱油、淀粉,再搅...
1、将胡萝卜洗净去皮,切片备用。2、准备好其他食材,香葱切碎,小米椒切碎,蒜瓣备用。3、热锅烧油,下入小米辣和蒜瓣炒香后加入瘦肉,炒至半熟。4、倒入胡萝卜,翻炒均匀。5、加入生抽,老抽,食盐调味,关小火焖煮5分钟。开大火收汁,加...
工具/材料五花肉五香粉盐料酒操作方法01将五花肉整块放入锅中,并倒入料酒煮到7-8分熟,就是说用筷子扎肉后无血水渗出即可。02将煮熟的五花肉捞出并放入冷水中进行快速冷却。03冷却后再次捞出并沥干水分,用叉子在肉皮均匀...
豇豆烧肉口感不错,也比较下饭,想要制作豇豆烧肉,需要准备好对应的食材,然后再按照简单的操作方法进行制作。下面简单介绍豇豆烧肉怎么做比较好吃?01准备对应的食材想要制作豇豆烧肉,需要准备水发豇豆、五花肉、蒜、小葱、青...
主食材:猪腿肉500克,葱5克。配料:六月香葱伴侣豆瓣酱2勺,味达美臻品料酒20毫升,水200毫升。步骤1:准备食材:猪腿肉洗净切块步骤2:将洗净切块的猪腿肉倒入锅内步骤3:倒入适量的清水,没过猪腿肉步骤4:倒入20ml料酒进行去腥,并将...
山芋粉圆子烧肉是安徽人比较喜欢吃的一道菜,那么山芋粉圆子烧肉怎么做呢?请看下文。工具/材料山芋粉、猪肉、酱油、盐、蚝油、香油操作方法01将山芋粉倒入锅中,然后加入清水,清水刚好没过山芋粉即可,然后将盐放入,搅拌均匀...
梅干菜烧肉怎么做好吃:食材:梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。家常梅干菜烧肉的做法:1、将梅干菜放入水中,浸泡1小时泡开;2、姜切片,小葱切葱花;3、锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块...
主食材:猪肉2斤,千张10张。配料:盐1勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽少许,生姜一小块,油适量,水适量。步骤1:一张千张切5刀,每一刀千张打个节步骤2:油锅中下入生姜煸炒出香味,下入切好洗净的肉步骤3:翻炒均匀,加料酒、盐、生抽,少许老抽,继...
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