关于蒸滑蛋的百科
主食材:花蛤蜊500克,鸡蛋6个,食盐3克。配料:食用油少许,香葱适量,干辣椒5克,蒜3瓣,酱油适量,姜少许。步骤1:把花甲放入水中,加入少许的盐,养数小时吐净泥沙。多次洗清。步骤2:把花甲放入锅里,加入清水没过花甲,放入3克盐和数片姜片...
蒸蛋要蒸几分钟的答案是:水开后10分钟要成功蒸出好吃的蒸蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。鸡蛋和水的比例为1比2,也就是放入1个鸡蛋,要加入两个鸡蛋的水一起蒸,这样才可以。做这道菜的容器非常重要,不能用双层的...
1、鸡蛋1个(45g)、温水90g:鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、鸡蛋打散,加0.5g盐。3、加2倍的温水充分搅打均匀。4、可以看见密集的蛋泡。5、过筛两次口感更细腻。6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。7、中小火蒸12分钟左右...
1、鸡蛋两只洗净,打入碗中,加鸡蛋液量的1.5倍的温水,用筷子充分地搅散。如果是散养鸡蛋需加2倍的水。注意,一定要是温水,水温不要过烫,防止把蛋液烫熟。2、蛋液一定要充分地打散,让蛋黄和蛋白混合在一起,打好的蛋液会有很多的...
1、首先取出我们需要数量的鸡蛋。把鸡蛋洗一下,取出一个容器来,加一点少量的盐以及水,根据自己的口味,适量加一点胡椒和鸡蛋一起打散在里面。这里需要加的水是特别要留意一下的,绝对不能去添加生水。我们要加的是烧开的水,...
鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法制作虾皮蒸蛋的做法步骤如下,准备好相应的食材,虾皮,鸡蛋,生抽,柠檬汁,香油后就可以开始制作了,首先将两枚鸡蛋打入碗中,然后加入适量的清水后,搅拌均匀再过筛滤掉杂质,期间至少要过三遍筛才行。完成之...
主食材:鸡蛋1个,开水适量。配料:酱油几滴,芝麻油几滴。步骤1:一个鸡蛋搅打均匀步骤2:一定要搅打均匀,不然蒸出来不滑嫩步骤3:开水,按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍步骤4:快速倒入搅打好鸡蛋里面,不要停快速搅拌~~~慢了就变鸡蛋花汤步...
银鱼蒸蛋的做法:食材:银鱼100克,鸡蛋2个,小葱1根,盐,生抽步骤:1、小葱切葱花,取一个碗,将鸡蛋、清水打散调匀,加入少量盐,银鱼拌匀后备用;2、蒸锅中水沸后,将鸡蛋液放入蒸格中;3、加盖大火蒸制10分钟,关火取出;4、淋上1勺酱油、葱花即...
十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定...
主食材:虾仁150克,鸡蛋2个,玉米淀粉半勺,凉白开一勺,盐适量。配料:生姜水适量。步骤1:虾仁用生姜水或者料酒浸泡半小时步骤2:清水洗净后,用厨房纸吸干水分步骤3:鸡蛋液内加入盐步骤4:半勺玉米淀粉步骤5:一勺凉白开,搅拌均匀。...
主食材:鸡蛋2个,温水1.5倍,味极鲜2勺,凉白开2勺,香油少许。配料:葱花少许。步骤1:空碗里打入两个鸡蛋步骤2:留半个鸡蛋壳步骤3:将鸡蛋用筷子打散步骤4:用半个鸡蛋壳量6份温水,水温约40度步骤5:将蛋液和水搅拌均匀步骤6:用筛...
是指歌曲《ふわふわ時間》,具体是指歌曲中的歌词“ふわふわ時間(タイム)”的空耳。后面“时间”两个字是日语对“time”的音译,而不是一般日语中“时间”的发音。《ふわふわ時...
注意火候,最好用大火蒸两分钟后转中火蒸一分钟;注意水温和水量,最好将60度左右的温水加到鸡蛋液里,然后鸡蛋和水适宜的比例为1:1.5;注意时间,微波炉鸡蛋羹蒸上3-4分钟左右即可。微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩 技巧一:注意火候,...
鸡蛋和水最合适的比例就是1:1.8,大约就是一个鸡蛋,两个鸡蛋壳的水,这样蒸出来的鸡蛋虚软程度适中,不软不硬,不肥不腻。蛋液一定要打匀打撒,不要使蛋液起泡,过滤蛋液可以使鸡蛋羹表面更光滑平整。水的用量可以用半个蛋壳盛,这...
鸡蛋羹怎么蒸好吃?掌握几个关键点谁都能蒸出爽滑的鸡蛋羹。鸡蛋羹可以说是人人都会做,但想要让鸡蛋羹做出来爽滑不一定人人都能做得到。如果做不好鸡蛋羹就会出现有蜂窝。要么就是水蛋分离,这是因为蒸鸡蛋羹的时候火候...
韭黄炒滑蛋是一道常见的家常菜,口感鲜香,营养丰富。但是,做出口感鲜嫩、蛋香四溢的韭黄炒滑蛋却不是一件易事。下面将介绍二种简单的方法,帮助您制作出美味的韭黄炒滑蛋。方法一:加入淀粉准备好鸡蛋、韭黄、淀粉和调料,将鸡...
主食材:鸡蛋2个,虾仁8只。配料:葱花适量,生抽1勺,油1勺。步骤1:新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟步骤2:鸡蛋充分打散步骤3:加入1.5-2倍的温水,边加边搅拌步骤4:把蛋液过滤倒入盘子里步骤5:水开,放入锅里盖盖子。这里可以加...
鸡蛋羹蒸出来又嫩又滑的做法是:将鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,用筷子充分打散,接着加入温水,鸡蛋液和温开水的比例是1:1.5,再用筷子搅拌均匀,充分融合,然后用细网过滤一下,装到蒸碗内,再将蛋液表面的浮沫去掉,待蒸锅的水煮开后,将...
1、做蒸蛋羹时,要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个洞,这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液,不是很好看的。虽然有的煮蛋架比较高,镂空设计,受热面更全,但鸡蛋不打孔还是有裂开的现象。2、放水...
制作时间:10分钟难易程度:简单口味:咸鲜分类:炒菜主食材:虾仁80克、鸡蛋4个辅料:小葱1根步骤:1、锅中倒入适量水烧开;2、放入虾仁;3、煮至变色即可捞出冷却;4、从虾仁背部切开;5、鸡蛋4个磕入碗中;6、加入虾仁、白醋1克;7、盐半勺;8...
水蒸蛋有较高的营养价值,具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老、美容护肤的功效,但肾病、胆固醇过高患者忌食水蒸蛋。将打好的蛋液开水入锅,用中小火蒸大概十至十五分钟后,再闷2至3分钟就可以了。具体需要蒸多...
1、蒸蛋要蒸10分钟左右。这个时间是有弹性的,用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右。2、如果是使用蒸蛋器,七八分钟就能够熟透;用微波炉来蒸,一般五分钟左右就可以出锅。3、注意鸡蛋一定要完全打散,绝对不能出现蛋清沉底或漂...
银鱼蒸蛋怎么蒸:食材:银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。银鱼蒸蛋的做法:1、银鱼洗净沥干水分,胡萝卜切碎;2、西兰花洗净,然后汆水20秒左右捞出,再切碎;3、鸡蛋打散,加入适量温水,搅拌成...
虾仁洗净,然后加盐、淀粉腌制10分钟,鸡蛋打入碗里加盐打匀,锅里水烧开将鸡蛋放进去,中火蒸10分钟,蒸好后放腌制的虾仁,再蒸3分钟,上桌前,淋上蒸鱼豉油、麻油,撒上葱花即可。自制蒸蛋:主料:鸡蛋1个,虾仁10颗辅料:蒸鱼豉油,盐,麻油虾...
虾滑蒸蛋的用料。打鸡蛋,四个鸡蛋过筛。用牙签挑开表面小气泡,或者用厨房纸吸一下,盖保鲜膜,蒸锅大火做开后放入蛋羹。虾仁去虾线打成泥放进裱花袋剪口备用。蛋羹蒸6-7分钟后开盖。打开保鲜膜加入虾滑再盖好继续蒸三分钟,...
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