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主食材：小鱼干100克，味好美麻辣火锅底料一勺。配料：清水少许，白芝麻少许。步骤1:准备好材料，小鱼干用清水清洗几遍至水不浑浊后捞出小鱼干控干水份。步骤2:小电煮锅开大火后加入一勺食用油，倒入小鱼干进行翻炒炒香，炒大约3分...
主食材：胡萝卜半根，洋葱半个，土豆一个，鸡腿肉一只。配料：咖喱粉两勺，葱白几根，水淀粉三大勺，食用盐少许，食用油两勺。步骤1:蔬菜洗净切块备用步骤2:热锅凉油，先将葱白胡萝卜块一起翻拌出香味，两分钟后加洋葱块翻炒出香加入一碗清...
主食材：大米100克，芋头丁200克，胡萝卜100克，玉米颗粒100克，豌豆颗粒100克，泡发香菇几朵，猪腩肉100克，虾皮15克。配料：食用油两勺，食用盐一勺。步骤1:准备好材料，大米先淘洗下与水1.5倍煲煮成饭步骤2:热锅凉油，先放猪肉翻炒，猪肉出...
主食材：雪梨1个，银耳（干）半朵，水1500毫升。配料：蜂蜜适量。步骤1:将泡发好的银耳撕小朵后，放入砂锅中步骤2:雪梨去心不去皮，切小块后一同入砂锅跟银耳一起炖。步骤3:煮沸后，改小火煲25分钟，即可出锅放温凉再加蜂蜜调节口味。步...
主食材：小番茄500克。配料：食用盐一勺半，橄榄油（吃饭勺子）一勺，浸泡橄榄油500克。步骤1:小番茄洗净，去蒂晾干表面水份（可用厨房纸巾搽干）然后切半步骤2:加一勺半食用盐，一勺橄榄油（吃饭的勺子），用筷子或叉子搅拌均匀即可步骤3:码入...
主食材：鸡腿2只，大米两杯，胡萝卜100克，西兰花100克，洋葱30克，小葱10克，熟白芝麻15克。配料：盐适量，五香粉1/2勺，米酒适量，姜丝10克，生抽适量，老抽适量，白糖1大勺，蜂蜜2大勺，黑胡椒粉少许。步骤1:鸡腿去皮去骨去肥油去筋，两面敲打并扎眼...
主食材：巴沙鱼300克，番茄2个，木薯淀粉1勺，小黄姜酱1勺，呷哺鸳鸯锅火锅底料番茄锅1包。配料：香菜少许，清水2勺。步骤1:准备好材料，巴沙鱼将鱼皮鱼腩跟鱼肉分开切块步骤2:番茄用小刀在底部划十字架，滚烫的开水浸泡10分钟后至表皮...
主食材：高筋面粉（中种）130克，鸡蛋20克，水25克，糖50克，酵母（中种）3克，水（中种）90克，高粉100克，全麦粉10克，黄油25克，盐2.5克。配料：蓝莓酱30克，黄油（粒酥）20克，低粉20克，白砂糖20克。步骤1:将中种材料投入厨师机或者面包机揉成光滑面团（投放顺...
主食材：菠萝500克，柠檬1/4个。配料：白糖200克。步骤1:菠萝去皮去芯。步骤2:切成小粒步骤3:加入白糖，拌匀。步骤4:盖盖，静置1小时。步骤5:取一半用料理机打成果泥。步骤6:果泥和另一半菠萝粒都放入锅中，搅匀。步骤7:煮开后，撇...
主食材：寿喜烧汤包一包，火锅丸子500克，苦菊一把，金针菇200克，蔬菜（娃娃菜莲藕）300克，蘑菇6朵，面饼2片。配料：清水1升。步骤1:蔬菜蘑菇洗净切小块，步骤2:小火热锅，不放油，码入白菜莲藕等耐煮的蔬菜，在码火锅丸子蘑菇金针菇步骤3:寿喜...
主食材：鸡骨架半只，青瓜（旱黄瓜）一根，胡萝卜半根。配料：小黄姜泥一勺，食用盐少许。步骤1:准备好材料，鸡架子我让摊主帮忙剁小块。步骤2:鸡架子洗净后冷水下锅煮沸五分钟，怕腥太重可加入两勺料酒。步骤3:煮鸡架这五分钟，处理青瓜...
主食材：丝瓜2根，鸡蛋4颗。配料：油4勺，盐巴半勺。步骤1:丝瓜削皮后对半切片一指厚（我喜欢吃脆点所以皮也没削很干净这样吃起来嘎巴脆）步骤2:四个鸡蛋打散，热锅放约2勺油开始煎鸡蛋步骤3:鸡蛋打散，别太小块步骤4:凉油热锅，放入丝...
主食材：瘦肉100克，鸡内金3克。配料：姜三片，芹菜少许，水一碗。步骤1:猪肉100克洗净后剁碎猪肉步骤2:鸡内金3克洗净甩干（药店有售）跟猪肉一起剁碎步骤3:剁好的猪肉放入炖盅里，铺平肉饼，缓慢加入一碗水，放入生姜片步骤4:盖上盖子，上...
主食材：七八成熟木瓜半个，干银耳四分之一，雪燕一小块，雪莲子15克。配料：水（炖汤）500克，糖适量，牛奶100克。步骤1:准备材料步骤2:雪莲子雪燕提前一天洗下浸泡隔夜（天热放冰箱冷藏浸泡）步骤3:木瓜去皮去籽切块。银耳洗净去硬梗部后...
主食材：鸡胗250克，莲藕500克。配料：姜片三片，料酒一勺，老卤水半碗，葱半根，蒜头两片。步骤1:鸡胗洗净冷水下锅放入姜片料酒一起煮沸，沸腾大约10分钟步骤2:煮沸后十分钟捞出来过凉水，洗去沫沫步骤3:另起砂锅，加入之前半碗老卤水，两...
主食材：菊花100克。配料：麦芽糖50克，水300克。步骤1:菊花洗净控干，留15克另放其余的只取花瓣步骤2:锅里放水，加入十五克菊花锅中煲开，水开始冒烟加入麦芽糖，水颜色变深即可捞出菊花步骤3:加入菊花花瓣，筷子帮忙拨动，当花瓣被烫...
主食材：猪肉200克，芹菜50克，虾仁100克，混沌皮一斤。配料：浓缩鸡汁一勺，蚝油2勺，鸡精一勺，食盐半勺，冰水半碗。步骤1:准备好材料虾仁提前切小块，芹菜切末步骤2:除了水，调味料一股脑加入，冰水分两次加入，每次搅拌均匀至水被吸收完全...
主食材：腊肠80克，香米120克。配料：水200克，酱油2勺，食用油1.5勺，凉开水1勺，青菜100克，甜玉米粒100克。步骤1:香米浸泡两小时以上步骤2:控干水分的米放入奶锅中加上200克的水，盖上盖子大火闷煮步骤3:米饭闷煮五分钟后开盖子，此时...
主食材：猪肉沫200克，红黄椒各四分之一，洋葱八分之一，胡萝卜半根，西兰花（去梗）四分之一。配料：天棚咖喱块1块，米饭一大碗，盐巴一大勺。步骤1:准备好材料，肉沫可刀剁碎或者用料理机搅碎备用。步骤2:热锅凉油，放入胡萝卜丁，红黄椒洋葱...
主食材：贝果一个，虾六条，鸡肉肠2根，玉米颗粒2勺，青菜20克。配料：黑胡椒适量，食用盐适量，橄榄油一勺。步骤1:提前将材料洗净准备好，部分提前一晚放冷藏室解冻，多功能锅中火，热锅凉油，码入贝果虾玉米，鸡肉肠中火煎一分钟盖上盖子哦步...
主食材：糯米50克，梗米30克，干香菇几朵，瘦肉丁200克，白菜帮子丁200克。配料：蚝油一勺，生抽2勺，沙茶酱两勺，高汤一碗，芹菜适量，食用油适量。步骤1:糯米跟梗米混合后提前浸泡，浸泡到手一捏就能碎，上锅蒸30-60分钟摊凉即可。先将其余馅...
主食材：大米30克，皮蛋1个，水适量，瘦肉100克。配料：食用油少许，胡椒粉少许，咸萝卜干（没有可用盐巴代替）一勺。步骤1:大米洗净砂锅煲粥。我喜欢稠偏稀点所以水多加了些。步骤2:皮蛋去壳切丁，芹菜洗净切丁，瘦肉洗净切片步骤3:粥熬这...
主食材：水瓜250克，十八里红薯粉丝1包（180克），虾150克，猪肉片200克。配料：清水2升，食用盐少许。步骤1:现将煮沸水将粉丝煮五分钟后关火焖下变软步骤2:捞出粉丝过凉水这样粉丝更佳QQ弹步骤3:再重新开水，倒入粉丝后盖上盖子煮沸在...
主食材：贝果一个，虾六条，鸡肉肠2根，玉米颗粒2勺，青菜20克。配料：黑胡椒适量，食用盐适量，橄榄油一勺。步骤1:提前将材料洗净准备好，部分提前一晚放冷藏室解冻，多功能锅中火，热锅凉油，码入贝果虾玉米，鸡肉肠中火煎一分钟盖上盖子哦步...
主食材：水瓜250克，十八里红薯粉丝1包（180克），虾150克，猪肉片200克。配料：清水2升，食用盐少许。步骤1:现将煮沸水将粉丝煮五分钟后关火焖下变软步骤2:捞出粉丝过凉水这样粉丝更佳QQ弹步骤3:再重新开水，倒入粉丝后盖上盖子煮沸在...
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