关于素鸡的百科
脆皮肠口味鲜美，香脆味浓。素鸡味美醇香，口感似肉。用脆皮肠与素鸡配辅料一起同炒，营养味道相互吸收，美味营养，色香味浓，口感极佳。下面介绍脆皮肠炒素鸡的家常做法。工具/材料脆皮肠100克（4根），素鸡半块，麻辣青椒1个。葱，姜，盐，味...
主食材：素鸡一根。配料：生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，胡椒粉一勺。步骤1:生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀步骤2:素鸡煎至两面金黄步骤3:爆香孜然粒和葱花步骤4:倒入一碗清水和料汁步骤5:倒入素鸡煮十分钟步骤6:倒入水淀粉...
鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美。素鸡味美醇香，口感似肉。青椒质地脆嫩，口感辛香。三种食材放在一起同炒，口感滑嫩，味道鲜香，营养滋补，堪称美味。下面介绍鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法。工具/材料鸡胸肉200克，素鸡半块，麻辣青椒1个。...
主食材：素鸡1个，芹菜50克，猪肉100克。配料：食盐1克，生抽1克，食油25克，青红杭椒各2个。步骤1:备用好所有材料步骤2:把后有材料洗净，切好备用。步骤3:素鸡洗净切片备用。步骤4:锅里倒入油，加入切好的猪肉加少许盐翻炒。步骤5:肉...
【红烧素鸡鹌鹑蛋】食材：素鸡一根，鹌鹑蛋300克，冰糖20克，干辣椒两根，八角一粒，老姜一块，生抽一勺，老抽一勺。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法1、鹌鹑蛋...
素鸡口感咸香，有肉的味道，软中带韧，有嚼头，大葱清香脆甜，与素鸡一起炒，味美醇香。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料素鸡1个，大葱1根。姜，蒜，红干椒，八角，花椒，味精，白糖，料酒，酱油，芝麻油，油。操作方法01把素鸡切成0.3公分左右厚的...
主食材：素鸡一个，胡萝卜半根，芹菜50克。配料：油适量，盐少许，酱油适量，葱适量，蒜适量。步骤1:芹菜洗净，切段步骤2:胡萝卜去皮步骤3:切片步骤4:素鸡一个步骤5:切成块步骤6:锅里放油，放素鸡，胡萝卜，葱炒熟步骤7:放芹菜，盐，酱油翻炒步骤...
主食材：素鸡1根，小葱1根，香菜1根，红椒半个，大蒜5瓣。配料：轻盐酱油2勺，米醋2勺，蚝油1勺，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:素鸡切开，焯水2分钟步骤3:将切碎的葱花香菜，红椒，蒜末一起盛入碗里步骤4:冒烟的热油泼在蒜末和红椒上，趁热...
主食材：青椒150克，素鸡150克。配料：生抽5克，鸡粉2克。步骤1:青椒150克去蒂切段，素鸡150克切片步骤2:锅中放入食用油10ML，倒入素鸡，翻炒1分钟步骤3:放入生抽5克，鸡粉2克，盐2克，翻炒均匀，倒入青椒翻炒均匀步骤4:翻炒即可...
主食材：素鸡1个，韭菜100克。配料：蚝油半勺，精盐少许，味精少许。步骤1:素鸡切条，韭菜切寸段。步骤2:少许韭菜爆锅步骤3:放入素鸡步骤4:放入韭菜步骤5:翻炒均匀放盐和味精调味关火...
素鸡味美醇香，咸香适口，口感似肉。香菜质地脆嫩，香气浓郁。二者同炒，色香味浓，鲜香爽口，口味极佳，下面介绍一下素鸡炒香菜的家常做法。工具/材料素鸡1块，香菜100克。葱，姜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，蚝油，油。操作方法01素鸡稍用水冲...
主食材：洋葱两个，素鸡一个。配料：油50克，葱一段，胡萝卜一段，盐少许，生抽少许，花椒面少许。步骤1:素鸡一个步骤2:切成片步骤3:洋葱去掉皮，去掉头和尾步骤4:洋葱切成丝步骤5:葱切一段，然后切成片步骤6:胡萝卜切一段步骤7:切成片步...
素鸡炒杏鲍菇，是把素鸡经油煎塌后，再回锅同杏鲍菇配辅料一起烧制而成，口感鲜香，营养味美，风味独特。下面介绍素鸡炒杏鲍菇的家常做法。工具/材料素鸡1块，杏鲍菇150克，青尖椒1个。葱，姜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，料酒，酱油，蚝油，油。操...
主食材：素鸡1条。配料：葱1节，蒜3瓣，八角1个，花椒1小匙，豆豉香辣酱1大匙，红米椒1个，油适量，盐适量。步骤1:素鸡切成1cm厚片步骤2:煎到表面微微变色气泡。盛出备用。步骤3:油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。步骤4:加入红椒和豆豉酱...
主食材：素鸡2条，青椒1个。配料：干辣椒2个，食盐1勺，花椒粒5克，鸡精1勺，老抽1勺，植物油少许。步骤1:买来的素鸡洗干净切成片状步骤2:青椒洗净切丝，葱也切丝步骤3:锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一面炸至金黄色时，翻...
主食材：素鸡2条。配料：新鲜大蒜1根，蒜1颗，葱1根，鸡精少许，青椒1根，朝天椒5颗，白糖1勺，酱油1汤匙，醋少许。步骤1:大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒，朝天椒切末！步骤2:水烧开.把素鸡倒入炒水！滤干到在大碗内.方便接下来的拌步骤3:同我...
主食材：土豆2个，玉米粒100克，胡萝卜半根，黑胡椒2克，花椒粉2克，盐2克。配料：鸡蛋2个，面包糠适量。步骤1:土豆切块上锅蒸熟步骤2:捣泥步骤3:把所有食材倒入土豆泥里混合均匀步骤4:起锅热油步骤5:团成小饼放锅里炸至两面金黄，中间...
主食材：素鸡250克，红尖椒40克，青尖椒40克。配料：蒜3克，姜5克，葱花5克。步骤1:素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块步骤2:锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香步骤3:倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀步骤4:加入清水，大火...
主食材：素鸡一根。配料：生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，胡椒粉一勺。步骤1:生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀步骤2:素鸡煎至两面金黄步骤3:爆香孜然粒和葱花步骤4:倒入一碗清水和料汁步骤5:倒入素鸡煮十分钟步骤6:倒入水淀粉...
主食材：素鸡200克。配料：青椒一个，盐少许，酱油少许，陈醋少许，白糖少许，香油少许，辣酱少许，黑白芝麻少许。步骤1:准备素鸡，青椒。步骤2:青椒切丁步骤3:素鸡切丁步骤4:将两种食材放入碗中步骤5:加入少许盐，白糖，酱油，陈醋，香油。步骤6...
天气渐渐热了，凉拌菜又成为新宠。小素鸡口感细腻而绵软，用来凉拌菜很是合适，加入自己喜欢的调味汁，就是一道开胃又清爽的小菜。工具/材料小素鸡1条泡发黑木耳50g蒸鱼豉油1小勺香醋1小勺白糖1小勺香油1小勺香菜少许盐1小勺...
主食材：白菜1棵，素鸡1块，胡萝卜1根。配料：蚝油1勺，精盐适量，味精少许，香菜1棵，高汤适量。步骤1:白菜切丝，胡萝切片。步骤2:素鸡切条，葱切碎备用。步骤3:素鸡用水焯一下步骤4:锅烧热，炒葱花和胡萝卜。步骤5:放白菜翻炒步骤6:放素...
主食材：甘蓝300克，素鸡一根。配料：油适量，盐适量，酱油少许，葱适量，蒜适量，郫县豆瓣酱半汤匙。步骤1:素鸡切成片步骤2:甘蓝用开水焯熟步骤3:葱切成段步骤4:锅里放油，放郫县豆瓣酱炒熟，放葱翻炒步骤5:放甘蓝炒熟步骤6:放素鸡，放盐，...
主食材：咸肉400克，素鸡1个。配料：黑木耳10朵，玉米油150克，葱2根，姜2片，料酒1勺。步骤1:准备食材步骤2:素鸡切片，热油锅煎至两面微黄步骤3:咸肉洗净，放入葱姜煮大火煮好步骤4:煎好的素鸡一切四步骤5:咸肉煮开，加入料酒步骤6:加入...
主食材：韭菜1小把，素鸡1个。配料：植物油一勺半，食盐适量，生抽适量。步骤1:食材图步骤2:将素鸡切成片，韭菜切成半寸左右的段步骤3:热锅倒入植物油，下素鸡煎（分两次）步骤4:第一次的煎至两面黄捞出步骤5:第二次的也煎好，下第一次的...
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