关于清蒸的百科
清蒸螃蟹凉了可以吃吗的答案是：可以加热后在食用建议加热后在食用。清蒸螃蟹若是冷了的话，是不建议食用的，因为螃蟹本身就是寒性的食物，若是再冷着吃的话，可能会对肠胃刺激作用比较大，引起腹泻等不良反应，建议可以将冷了的螃...
1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。2、鳜鱼：鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪...
主食材：沙尖鱼400克。配料：葱2根，姜少许，蒜头数瓣，干辣椒数个，酱油少许，盐少许，调味汁少许，热油适量。步骤1:食材准备好：沙尖鱼，葱，姜，蒜，干辣椒步骤2:蒜头，干辣椒，葱切碎，姜切丝步骤3:沙尖鱼洗净捞出控干水份步骤4:洗好的沙尖鱼放入盘...
1、开火清蒸，蒸10~15分钟左右就可以了。2、在做清蒸牡蛎之前，需要把牡蛎放清水中浸泡，并要去除掉牡蛎体内带有的黑色物质。在牡蛎体内存在的黑色物质，主要是牡蛎的排泄物以及内脏等等，是并不能够进行食用的。3、在蒸之前把...
工具/材料鱿鱼、红辣椒、香菜、葱、生抽、香油操作方法01首先将鱿鱼洗净，切半厘米厚，注意不要切断保持鱿鱼完整。02切葱、姜、小辣椒、香菜备用。03将切好的鱿鱼放入盘中，把葱、姜均匀的撒在上面。04放入蒸锅蒸6分钟。05...
清蒸香芋丸怎么做食材：香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣调味料：食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、白胡椒粉1克、鸡精1克、淀粉30克、料酒2克清蒸香芋丸的做法：1、香芋切小丁，猪肉末加料酒，拌匀，腌制1...
主食材：金昌鱼5条。配料：料酒适量，姜适量，葱适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，色拉油适量。步骤1:金昌鱼洗净沥水步骤2:放料酒，葱，姜丝腌制一会。步骤3:淋些蒸鱼豉油，少许盐步骤4:开水上锅蒸13分钟。步骤5:熬葱油步骤6:浇在蒸好的鱼上...
你知道怎样清蒸排骨好吃吗？一起来看看吧操作方法01准备好适量新鲜的排骨，用刀把排骨斩成小段，然后用清水把排骨洗净待用，排骨的用量根据吃饭人数来定。02准备好适量葱、姜、蒜、辣椒，用清水把辣椒、葱、姜洗净切好，放入洗好...
清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。操作方法01首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。02姜丝，香葱丝准备好。03把姜丝铺在...
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3、...
10-20分钟不等。蒸梭子蟹所需的时间与梭子蟹的大小和数量有很大关系，如果梭子蟹比较小而数量不多，则所需时间会更短，通常，可以在高温下蒸10-15分钟，如果梭子蟹比较大并且数量很多，那么它将被缓慢加热，通常，它需要蒸大约20分钟...
鲈鱼清蒸是非常好吃的，那么，清蒸鲈鱼的汁要怎么调呢？操作方法01准备好少许瘦肉，清洗干净，切成肉粒。02姜蒜剁碎，喜欢吃辣的，可以准备几颗红辣椒，切碎。备用。03准备一个小碗，加入适量的淀粉和少许凉水，搅拌均匀，调成水淀粉。04热...
一般建议做好再切。蒸螃蟹时，建议将整个螃蟹放入锅中，而不是先切割然后再蒸，因为切割和蒸会加速蟹肉的成熟，这也会加快蟹肉的水分和营养物质的损失，其味道会大大降低。此外，蒸过的螃蟹中的蟹黄或蟹膏很容易流出。因此，为了确...
排骨清蒸怎么蒸食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙广东清蒸排骨的做法：1、姜切片，葱切葱花；2、排骨放入盘中，加入料酒、生抽、盐、蚝油，再加入五香粉、淀粉、少许清水搅...
主食材：花斑鱼一条1斤多，大蒜适量。配料：蒸鱼酱油适量，盐适量。步骤1:鱼洗净滤干，抹上适量的盐步骤2:烧开水步骤3:把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟步骤4:鱼快整好了就开始热锅爆大蒜步骤5:鱼蒸熟了，开盖把大蒜油一起淋到...
主食材：大闸蟹10只。配料：姜30克。步骤1:大闸蟹用刷子刷净步骤2:肚皮朝上放入蒸锅步骤3:姜切片，铺在蟹身上步骤4:上锅蒸20分钟即可...
主食材：鲫鱼一条。配料：葱适量，姜适量，料酒适量。步骤1:切姜片步骤2:用盐抹匀鱼步骤3:然后把姜放在鱼上腌制10分钟左右步骤4:把葱放在鱼上大火蒸10分钟步骤5:蒸好的鱼拿出来然后把油烧热倒在鱼上步骤6:倒一点酱油上去就可...
主食材：鳗鱼头250克，蛋150克。配料：生姜适量，料酒适量。步骤1:把鱼头洗干净。步骤2:鱼头放入盆子里。步骤3:香葱切段步骤4:生姜切片，放在上面。步骤5:打入两只蛋。步骤6:加上香葱段。步骤7:加入料酒，入锅蒸15分钟。...
主食材：黄花鱼1条。配料：姜丝5克，葱丝5克，料酒5克，盐2克，生抽5克。步骤1:姜丝5g步骤2:葱丝5g步骤3:将鱼两面打斜刀步骤4:鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐步骤5:大火蒸20分钟步骤6:鱼出锅后铺上姜丝、葱丝淋上生抽步骤7:...
清蒸海鱼，美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料食用盐、料酒、葱、姜、青椒、椒盐粉、植物油、花椒操作方法01鱼放入盘中。然后，撒上少许葱段、姜丝、食用盐、椒盐粉，使之入味。02放入锅中，开大火进行蒸煮，蒸煮至食物...
主食材：螃蟹4只。配料：姜适量，葱适量，料酒适量，生抽1勺，香醋3勺，白糖1勺。步骤1:将螃蟹洗干净步骤2:锅中加水，放入料酒、姜片、葱段步骤3:将螃蟹放在蒸屉上，盖盖蒸20分钟步骤4:碗中放姜末、1勺生抽、香醋3勺、白糖1小勺，调成蘸...
1、鳗鱼干用水冲洗并浸泡两三个小时。2、将浸泡好的鳗鱼干剪成小段。3、在鳗鱼段中加入葱姜蒜(葱姜蒜提前切碎)，料酒和盐。4、带上一次性手套，抓匀，并腌制一个小时。5、将鳗鱼段放进蒸锅。6、蒸熟，十来分钟就可以关火。7...
清蒸石斑鱼是哪个地方的菜的答案是：广东菜石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、辐鳍亚纲（Neopterygii）、棘鳍总目（Acanthopterygii）、鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Percoidei）、鮨科（Serrani...
1、通常情况下，生蚝蒸十分钟左右就熟了。清蒸生蚝是一道做法简单并且非常美味的菜肴，如果要制作它的话，我们首先要把生蚝清洗干净，然后把它放入锅中蒸熟。2、接着再把葱、蒜切碎，起锅烧肉并把葱、蒜倒入锅中炒香，然后依次往...
鲍鱼清真大约需要半小时左右。将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般半分钟就可蒸熟，如果鲍鱼个头较大，可以多蒸1-2分钟。由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要做熟了才可上桌，如果鲍鱼没有蒸熟很容易导致腹泻腹...
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