关于酱香的百科
主食材：手抓饼一个。配料：豆瓣酱一勺，蒜四瓣，孜然一勺。步骤1:蒜末爆香，加入孜然、豆瓣酱，翻炒均匀步骤2:加入水淀粉煮至浓稠步骤3:手抓饼煎至两面金黄步骤4:涂抹酱料，撒葱花芝麻...
主食材：猪肋排1000克。配料：黄豆酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺，黄酒一碗，盐一勺，花椒八角香叶干辣椒适量，葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成...
1、糯米提前一晚泡发备用。2、猪肉剁成肉糜。3、洋葱、胡萝卜、生姜切碎，加进肉糜里，再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀，腌制1小时以上。4、把腌制好的肉倒进装糯米的碗里，加入适量清水，水的量为平常做米饭的量，再加入少许盐和...
主食材：鸭锁骨750克。配料：葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺，味达美臻品料酒2大勺，六月鲜红烧酱油1大勺，六月鲜特级原汁酱油1大勺，生姜8片，小葱2棵，八角2个，桂皮1小段。步骤1:准备好所有调味料和食材。步骤2:鸭锁骨长这样，超市有卖，一斤8...
主食材：鲶鱼4条，豆瓣酱3勺，米醋1勺，味精适量，盐适量，酱油1勺。配料：清水适量。步骤1:鱼血清洗干净，去头，切成三段步骤2:锅里加入适量植物油，油热后加入三勺豆瓣酱，炒匀步骤3:把鱼倒入锅内，和豆瓣酱炒匀后加入适量的清水步骤4:加入...
酱香饼是湖北省恩施自治州土家族的特产。酱香饼又叫香酱饼，也叫土家酱香饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼等，它是一种湖北恩施自治州土家族特特有的小吃，因为外形和做法和披萨类似，所以也叫“中国披萨”，土家酱香饼有着香、辣、...
主食材：肠粉专用粉100克，水250克，虾仁150克。配料：青橄榄菜叶适量适量杏鲍菇虾仁蛤蜊酱2小勺，生抽5只，醋20克，姜适量。步骤1:肠粉专用粉加水搅拌均匀。用的时候一定要再次搅拌，防止沉淀步骤2:虾仁去虾线清水中加白醋浸泡去腥...
主食材：年糕300克。配料：黄豆酱20克，番茄酱30克，五香粉0.5克，孜然粉2克，芝麻适量。步骤1:加入黄豆酱20克，番茄酱30克步骤2:加入适量调味汁，适量酱油，20克清水步骤3:锅中加入年糕300克，煎炒至微微变软，倒入酱汁步骤4:翻炒至均匀上...
主食材：白菜3片，鲤鱼腩1个。配料：植物油1大勺，大葱1段，姜3片，料酒1勺，东北大酱2勺，甜面酱1勺，海鲜酱1勺，香菜1棵。步骤1:白菜用手掰成小块步骤2:锅中加入植物油，鱼腩横切几刀后煎至两面定型步骤3:放入葱段，姜片，加入料酒和适量清水...
主食材：鲜鱼肉1块。配料：小辣椒1个，葱1根，蒜头数瓣，姜1小块，料酒适量，盐1勺，酱油少许，调味汁少许，食用油适量。步骤1:食材准备好：鲜鱼肉1块，小辣椒，葱，姜，蒜步骤2:姜，蒜，辣椒，葱洗净切好备用步骤3:鱼肉放入盘中，加1小勺的盐步骤4:适量的...
主食材：猪肋排1000克。配料：黄豆酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺，黄酒一碗，盐一勺，花椒八角香叶干辣椒适量，葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成...
主食材：豆角200克，猪肉（瘦）1块。配料：大葱1段，姜1小块，蒜3瓣，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺半，色拉油1勺。步骤1:准备材料步骤2:豆角切丝，猪肉切丝，切葱丝、姜丝和蒜末步骤3:如果烧热放葱姜蒜爆香步骤4:加一勺甜面酱步骤5:加一勺半豆瓣酱步...
主食材：猪肉90克，土豆粉1盘，黄豆酱3汤勺。配料：尖椒（红）1/4个，盐2克，花生油12毫升，八角2瓣，老抽（找色）少许，鸡粉0.8克，辣尖椒（绿）1/2个，蒜3瓣，姜10克，葱白10克，料酒5毫升，胡椒粉1克，生抽8毫升，玉米淀粉少许。步骤1:辣椒洗净切丝，葱切成圈，姜、...
酱香酒一般指酱香型白酒，酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅...
蜜汁酱香肘的做法蜜汁酱香肘的风味是非常不错的，其实这道菜甜香的口感非常好，在家里面做也很容易，今天就把做这道菜的方法分享给大家，可以在家里面尝试一下相比于传统的种子做法，没有太大的区别，只是这样做出来的口感比较酸...
主食材：玉米2个，香菇肉丁2茶匙。配料：芝士适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:将玉米粒先剥下来备用。步骤3:锅里加水，将洗好的玉米粒下锅煮至熟透。步骤4:然后加入2茶匙的香菇肉丁酱。步骤5:然后再撒上少许的芝士碎调味。...
主食材：面条100g，甜面酱45克。配料：油适量，盐1勺，葱花1根，香菜3根。步骤1:切好葱花步骤2:香菜切小块步骤3:热锅冷油之后，将甜面酱炒香步骤4:将甜面酱炒香之后加入葱花步骤5:将葱花炒香之后，将煮好的面条加入锅内步骤6:将面条...
主食材：鸡蛋6个，鸡翅6个，鸡腿3把，鸡爪10个，啤酒280毫升。配料：八角3个，水适量，油适量，盐巴少许，桂皮2块，香叶6片，冰糖3块，生姜4片，花椒少许，料酒2勺，生抽一勺，老抽少许。步骤1:备料：鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋（提前煮，每个划几刀），配料：八角，桂皮，香叶，花...
主食材：土豆1个，火腿肠100克。配料：豆瓣酱1大勺，白糖1勺，孜然粒少许，辣椒粉少许，蒜3瓣。步骤1:准备食材步骤2:土豆去皮先切成厚片再切成小丁步骤3:火腿肠去皮切成小段步骤4:黄豆酱加白糖和水调和均匀步骤5:锅内加水、盐烧开，...
1、郫县豆瓣酱（切碎）+甜面酱+番茄酱，应该是几种酱混合后再用油炒一下而成的。2、酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被崛成餐饮的杨老师引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。3、此饼以香、甜、...
网上买的酱香牛蹄皮有很多种吃法，比如开袋即食，爆炒牛蹄皮，凉拌牛蹄皮等。工具/材料:酱香牛蹄皮、红油、醋、花椒粉、葱花、老抽、味精、鸡精、姜、花椒、辣椒步骤（共3步）按步骤阅读：1、开袋即食网上买的酱香牛蹄皮，可以打开...
主食材：心里美萝卜1个。配料：香菇酱油3汤匙，白糖20克，盐2克。步骤1:心里美萝卜削皮（可以削的厚一些，带点萝卜肉会更好吃）步骤2:然后切成小块步骤3:入盆撒盐颠匀杀水30分钟步骤4:30分钟后倒出杀出的汤（这样可以去除一些萝卜气）...
主食材：四季豆一把，红椒一个，五花肉一小块。配料：姜片3片，蒜粒3粒，葱2根，玉米油20毫升，料酒2大勺，辣椒酱1勺半，盐1勺。步骤1:准备材料。四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用。红椒、葱、姜片...
茄子怎么做好吃:食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣酱2汤匙、葱10克、盐1茶匙、油2汤匙。酱香茄块的家常做法：1、茄子去皮切滚刀块，蒜切末，葱切碎；2、将切好的茄块加入适量的盐，用手抓均，腌制大约10分钟以上；3、腌制好以后，双手用力...
主食材：娃娃菜1棵，粉丝1卷，花蛤酱2勺。配料：大蒜6瓣，小葱1根，生抽2勺，食用油适量。步骤1:娃娃菜切长条，下锅焯水3分钟步骤2:捞出摆盘步骤3:粉丝焯水后过凉水，切成小段，铺在娃娃菜上面步骤4:蒜末小火炒香后铺在粉丝上步骤5:撒上...
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