关于烧茄子的百科
蒲烧茄子的做法是：先将茄子清洗干净，切成小段，上锅蒸8分钟，然后晾凉上面划几刀，在碗中放入蚝油、生抽、老抽、蜂蜜和清水搅拌均匀做成照烧汁，在锅中倒入食用油，油温五成热时将茄子放进去，中火慢慢煎，两面煎至金黄，倒入照烧汁，放...
主食材：杏鲍菇200克，茄子250克。配料：油适量，盐适量，大料适量。步骤1:杏鲍菇洗干净切成滚刀块步骤2:茄子洗干净切成滚刀块步骤3:起油锅，大料入锅煸香后杏鲍菇、茄子入锅炒步骤4:加酱油、白糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿...
工具/材料昂刺鱼（黄骨鱼）6条长茄子2根葱姜蒜，花椒，红尖椒，料酒，豆瓣酱，盐巴，食用油，醋，糖适量操作方法01将昂刺鱼（黄骨鱼）内脏处理好，洗净后沥干待用。02将长茄子斜切成块，丢入冷水中浸泡，防止氧化并可以去除涩味。将姜切末，红辣椒切...
豆角的营养成分相当丰富，豆角含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞...
主食材：猪肉200克，茄子300克。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，大料适量。步骤1:猪肉洗干净切成厚片，加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀步骤2:加淀粉搅拌均匀步骤3:加少许油搅拌均匀腌制一...
青椒肉沫烧茄子是一道各种聚餐上不可缺少的一道菜，口感鲜美，在家就能做，赶紧get起来！制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：茄子2根、青椒1个、肉末80克辅料：姜1块、蒜1瓣切末、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、老...
主食材：茄子2根，金针菇200克，猪肉馅100克。配料：蒜5瓣，姜1小块，食用油1小勺，盐1小勺，老抽1小勺，生抽1/2小勺，蚝油1小勺，白糖1/2小勺。步骤1:准备好所有食材步骤2:茄子清洗干净，切成段状，大蒜切片姜切末,金针菇切去根部清洗干净步骤...
烧茄子是比较好吃的一种做法，下面就教你如何做烧茄子。工具/材料茄子，葱，蒜，食用油，酱油，盐，白糖操作方法01将茄子洗净，再准备葱和蒜。02用刀将茄子切成均匀的薄片，葱和蒜切成末。03锅中放入食用油，将茄子片放入锅中，一面一面煎，...
茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对健康有益。在初夏，新鲜的茄子特别美味，肉质鲜嫩，香气扑鼻。烹饪茄子的方法多种多样，其中红烧茄子是一道经典的家常菜肴。这里将分享制作红烧茄子的窍门，让您在家中也能轻...
烧茄子是一道传统风味特色菜，以其独有的咸香味道，深受大众喜爱。烧茄子的做法也非常的多，小编为大家介绍的是东北烧茄子的家常做法，口感外焦里嫩，香软味浓，美味可口。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料紫茄子2个，五花肉75...
1、先把茄子洗净，去蒂，切成小块。2、起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。3、待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀。4、接着放入料酒继续翻炒一会。5、放入辣椒酱炒匀，即可出锅享用。关于酱烧茄子的家常做法是什...
怎么做烧茄子食材：茄子1根、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油8克，盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精2克、水淀粉4克。烧茄子的家常做法：1、茄子切条，青椒切末，红椒切末；2、大葱切片，蒜切末，...
虎皮椒烧茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜300克，尖椒150克，姜蓉、蒜米适量，辣椒酱1勺，蚝油，2勺生抽，几滴老抽。操作方法01尖椒去籽，茄瓜切成粗...
硬烧茄子的做法：食材：圆茄子一个、尖椒一个、葱适量、蒜五瓣、淀粉80克、辣椒酱30克、生抽三勺、糖10克、盐10克、醋一勺步骤：茄子切块，尖椒去籽切不规则块，葱蒜切好备用。茄子放盐水冲一遍，撒上淀粉裹匀。剩下的淀粉倒入生...
主食材：茄子120克，西红柿1个。配料：葱5克，蒜5克。步骤1:葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块步骤2:锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀步骤3:倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀步骤4:加入清水100ml，翻炒均匀，大火...
烧茄子怎么做更软烂食材：茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克。烧茄子的家常做法：1、茄子洗净切成滚刀块，青椒切块，大蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒油，油温烧...
主食材：茄子(紫皮，长)1-2根，肉末100克，青椒1个。配料：葱蒜各适量，酱油1茶匙，白糖1勺，料酒1勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，食用油2勺。步骤1:备好所需食材步骤2:茄子洗净切长条步骤3:上锅蒸熟备用步骤4:葱切成葱花，蒜切成末，辣椒切...
青椒肉沫烧茄子是一道各种聚餐上不可缺少的一道菜，口感鲜美，在家就能做，赶紧get起来。食材：茄子2根、青椒1个、肉末80克、姜1块、蒜1瓣切末、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蚝油1勺。步骤：1.茄子洗净去蒂...
主食材：长茄子1根。配料：蚝油1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，老抽1/2勺，水1/2碗，植物油2勺，小葱1根，白芝麻3克。...
茄子的营养价值非常高，含有蛋白质，维生素，以及钙，磷，铁等多种营养成分，经常吃茄子不仅可以降低胆固醇，而且对痛经，慢性胃炎也有一定的辅助治疗作用，肉末茄子也是一道非常经典的家常菜，今天小编和大家一起分享一下怎样做美味的肉...
带鱼含有丰富的蛋白质，维生素，不饱和脂肪酸等营养成分，营养价值非常高，具有补气，养血，强心补肾等功效鱼，肉质细腻，味道鲜美。茄子含有蛋白质，维生素，钙，铁，磷，等营养成分，具有清热活血，保护心血管等功效，肉质软嫩。二者加辅料一起同炖...
主食材：茄子（紫皮，圆）1个，青椒1个，西红柿1个。配料：橄榄油10克，盐2克，白砂糖1克，老抽1克，大蒜1瓣，番茄酱2克。步骤1:茄子洗干净，切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡10分钟左右步骤2:泡茄子的过程中，把青椒去籽儿，切成块儿，西红柿洗干净，大蒜...
烧茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的烧茄瓜是用猪肉搭配烧焖，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料茄瓜300克，猪肉200克，蒜米、豆酱适量，1勺生抽。操作方法01把茄瓜清洗干净，切成粗条，猪肉...
西红柿汁多爽口，风味独特，营养丰富。茄子含有丰富的蛋白质，维生素。二者搭配同炒，营养双重吸收，有很高的营养价值，口感丰厚，酸甜咸适中，柔软鲜香，色香味浓。下面为大家介绍一下西红柿烧茄子的家常做法。工具/材料绿茄子1个，西红...
烧茄子怎么做好吃:食材：茄子1根、鸡蛋2个、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角1个、蒜2瓣、小葱2根烧茄子的家常做法:1、茄子去蒂去皮切厚片；2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液；3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄...
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