关于油焖的百科
油焖大白虾非常好吃,接下来我们就来讲一讲油焖大白虾的家常做法操作方法01要想做好吃的油焖大白虾我们要准备以下材料:大白虾、葱姜蒜、料酒、盐等。02然后把大白虾解冻,之后用清水洗净,用牙签把大白虾的虾线剔除出去,有虾...
油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人...
食材:鲜虾400克,蒜10瓣(可增加至20瓣),大葱1段,小葱2根,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,水淀粉半碗。步骤:1.鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。2.油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白...
小龙虾是大家比较喜欢吃的食物之一,那么大家知道麻辣油焖小龙虾的做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01麻辣油焖小龙虾是一个十分简单的菜肴,首先我们需要准备相关的配料,主要有葱姜蒜末、八角桂皮、豆瓣...
香辣油焖虾做法香辣油焖虾的制作方法非常的简单,需要用到的调料也比较少,而且制作出来的油焖虾既保留了虾的鲜甜,又让人回齿留香,为我们提供一定的能量和营养,香辣油焖虾非常的好吃,麻辣的味道让人回味无穷,经过油焖等一系列...
操作方法01将大虾的须子减去,开背去黑线,清洗干净,然后将锅里倒入少许油,待油烧热时将大虾放进去。02边煎边炸,待大虾炸至变色,且有些变形的时候取出,然后将锅里的油倒出大部分,留些许底油。03锅里在放入2勺番茄酱,将它炒开,再...
烹饪耗时:8分钟食材费用:50元食材:鲜虾400克,蒜10瓣(可增加至20瓣),大葱1段,小葱2根,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,水淀粉半碗步骤:1.鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。2.油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾...
怎么做油焖小龙虾食材:小龙虾600克,蒜20克,姜10克,小葱4根,啤酒300毫升调味料:食用油15克,酱油4克,鸡精2克,胡椒粉2克,盐2克,干辣椒15克,八角1个,桂皮3克,小茴香3克,香叶2片,山奈2克,花椒2克油焖小龙虾的做法:1、小龙虾洗净,蒜对半切开,姜...
油焖大虾可以放的配菜是比较多的,比如土豆、洋葱、芹菜、西兰花、菜花等等,还有很多,可以依据自己口味放入。做法:1、大虾去虾黄跟虾肠,土豆切长条,洋葱切丁,小米椒切丝,姜跟蒜拍碎。2、锅中倒多点油炸配菜——土豆...
主食材:豆角500克。配料:油适量,酱油少许,葱姜少许,盐少许。步骤1:豆角过油步骤2:捞出控油步骤3:葱姜爆香步骤4:放入豆角翻炒,加适量酱油翻炒出锅。...
油焖大虾,选用新鲜海虾---基围虾或者对虾。虾肉性温味甘,虾肉营养价值极高,食用可增强免疫力,提升精力。油焖大虾口味咸甜,小孩非常喜欢哟!制作时间:30分钟难易程度:一般口味:清淡分类:炒菜主食材:鲜虾400克辅料:姜、蒜、小葱、生...
油焖扁豆怎么做食材:扁豆350克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽2克、鸡精2克油焖扁豆角的家常做法:1、扁豆去筋洗净;2、蒜切片,姜切片,大葱切片;3、热锅倒油,油温烧至5成热时,下入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒...
主食材:笋子500克。配料:酱油2勺,老抽1勺料酒1勺姜2块,葱1颗。步骤1:备好食材步骤2:对半切开在斜切好看步骤3:切好装盘步骤4:然后调汁加酱油二勺料酒一勺老抽一勺步骤5:锅里烧开水煮笋子去苦味步骤6:锅里到油炒姜片笋子步...
主食材:春笋2根。配料:冰糖20克,酱油少许,葱花少许。步骤1:春笋去壳,洗净切块。步骤2:准备葱花和冰糖。步骤3:锅内烧开水,放入笋片绰几分钟后捞起。步骤4:热锅下油,在油温时下冰糖,小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些,不过...
茄子不仅可以炒也可烤,有多种方法来制作美味,油焖茄子要做得好吃最主要的就是掌握焖炸火候。方法是先把茄子处理切块,起锅热油焖炸茄子至金黄,出锅控油。热油中加入蒜煸炒后,倒入茄子至油被吸干。再放料酒、生抽、盐、味精...
油焖青椒是一道家常菜,也是这个夏季的应季菜,当然也是一道很好的下饭菜。今天咱们一起聊一聊油门青椒的做法,希望能够帮助到你哦。操作方法01既然是油焖青椒,那就要选择那种不算辣的青椒,不要选择尖椒,买来之后清洗干净,将青...
油焖笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。1.鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2.锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3.调入料酒...
油焖基围虾做法:材料:虾15只,油30克,葱半根,姜拍碎5片,料酒1勺,白糖约5克,生抽2勺,盐约2克,水约20克,胡椒粉约1克制作步骤:1、虾洗净,去头,去线,最好开背,好入味,头备用,炒虾油。2、除了油和虾,姜末和葱花,所有调料倒入碗里,方便备用。3、...
油焖尖椒的家常做法:食材:尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙油焖尖椒的做法:1、蒜切末,尖椒切段;2、锅中倒油,油热倒入尖椒,中火慢煎,煎至两面微黄,再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟;3、最后放白...
卤菜中知名度比较高的就是油焖大虾了,基本家里来客人都会出现在餐桌上,而今天就来教大家如何制作色泽红亮,鲜嫩微甜的油焖虾!01首先准备虾葱姜及料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、等调味料。02然后将虾减掉脚,挑出虾线,清理...
主食材:尖椒适量。配料:色拉油适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量。步骤1:尖椒洗净去把儿步骤2:将内芯也去掉步骤3:稍微多放点油在锅里烧热步骤4:放尖椒步骤5:煎一会儿至变软步骤6:放酱油和适量水步骤7:盖上盖子焖步骤8:焖到变...
工具/材料春笋,青笋,白糖,食盐,生抽,老抽,咸肉,排骨操作方法01春笋,青笋洗净切块。02将咸肉下锅焯水后捞出。03排骨洗净下锅焯水,然后捞出。04另起一锅冷水,下咸肉和排骨,加入姜片和葱结,大火煮开。05放入春笋和青笋,加水没过食材,...
主食材:虾500克。配料:料酒适量,姜片若干,番茄酱适量,白糖1勺,葱丝适量。步骤1:虾洗净剪去虾头虾脚。步骤2:锅中放油,油温三成热把虾下入锅中,用勺子压一压反过来继续压一压。步骤3:倒入料酒,下入姜片。步骤4:开小火,加入盐,翻炒...
主食材:江虾适量。配料:豆油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,姜适量。步骤1:江虾洗净沥水步骤2:油锅爆香葱姜步骤3:放入江虾步骤4:炒到虾变红步骤5:放料酒步骤6:放盐翻炒均匀步骤7:盖上锅盖焖煮一会儿步骤8:倒入生抽步...
1、准备基围虾一盒。2、基围虾洗干净,剪掉虾线,去掉虾肠。3、然后再次冲洗干净,放入酱油,蚝油,孜然粉,八角粉,食用盐,白糖,搅拌均匀,腌制入味。4、蒜头拍成泥,红葱头切成花。5、炒锅烧油,油温7成热时,倒入大虾去炸,记得时不时翻一下...
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