关于黑茄的百科
主食材:黑茄1条。配料:酱油10毫升,蚝油10毫升,香油5克,白糖2克,花椒粉1克,小米辣3条,大蒜4瓣,小葱15克,红油辣椒5毫升。步骤1:茄子一分为三,对半切开,再改刀切成条。步骤2:将切好的茄子整齐地摆在盘中。步骤3:放入蒸锅中大火烧开...
主食材:黑茄1条。配料:酱油10毫升,蚝油10毫升,香油5克,白糖2克,花椒粉1克,小米辣3条,大蒜4瓣,小葱15克,红油辣椒5毫升。步骤1:茄子一分为三,对半切开,再改刀切成条。步骤2:将切好的茄子整齐地摆在盘中。步骤3:放入蒸锅中大火烧开...
番茄叶子上有黑斑,可能是感染了细菌性褐斑病,叶子受害严重,发病初期叶子呈水渍状小点,后扩大成不规则斑点,斑点的颜色为黑色或深褐色,叶片背面病斑处可见菌类溢出物。如果确定是感染了病害,需及时将发病的叶子摘除销毁掉,控制...
茄子内的黑色是因为茄子生长时间过长并且变老了,但不会影响我们的食用。只是煮的时候味道不太好,会有一点苦味,但是如果烂了,就不能再吃了。当茄子处于健康状态时,茄子肉为白色,腐烂并繁殖细菌的茄子肉会变成棕色或黑色。好...
一般优先选用长茄子,如果没有长茄子,也可以用圆茄子。目前市场中最常见的茄子从外形上分为圆茄、长茄和矮茄三种:圆茄:外形圆润,颜色有紫黑、紫红、浅红等,茄肉紧致细嫩,而且皮薄,最适合用来制作烧茄子;长茄:外形呈长条状,颜色有...
茄子跟番茄是可以放在一起吃的。这两种食材放在一起吃是不会影响到彼此的营养价值,也不会产生化学反应,可以放心食用。茄子是夏天非常受欢迎的蔬菜,不仅味道可口,而且营养丰富。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为...
红烧茄子的做法有很多,有些做法是炸茄子,有些做法是煎茄子,都是可以的,主要看个人喜好。红烧茄子是好吃,大部分人会归结为过油了才会让茄子能够很好吃!其实不然,挂上淀粉糊再去过油的茄子,基本上油的损耗并没有多少,建议大家料...
茄子黑心不能吃。茄子出现黑心,可能是因为种植过程中出现了黑心病、施肥不当、采收时间过晚、放置过久等。这种茄子营养会有所流失,而且口感不好,食用可能会危害人体健康。茄子是茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高...
1、颜色区别。首先最明显的区别就是果实外观上的区别了,我们生活中常见的番茄大家都知道,全体都是红色。而黑番茄顾名思义,其果皮及果肉的颜色都非常深,呈现出黑红的颜色。导致很多人都认为黑番茄是由于转基因所导致,其实...
茄的拼音:jiā、qié部首:艹释义:〔~子〕一年生草本植物,花紫色。果实一般为紫色,也有白色或绿色的,可食,如“拌~泥”。〔番~〕一年生草本植物,花黄色。1、果实圆形,熟时红、黄色。2、亦称“西红柿”,可食。3、笔画:横、竖、竖、横...
主食材:黑蒜30克,西红柿2个,嫩牛肉300g300克。配料:胡椒粉1/6勺,葱1根,盐1/3勺,干红辣椒4个,桂皮适量,香叶1片,花椒适量,姜片2片。步骤1:准备食材步骤2:牛肉切片步骤3:焯水去除杂质,捞出控水步骤4:番茄切小块步骤5:油锅烧热,放入番...
1、选种。购买种子,买到好的黑番茄种子,买到种子后就是播种了。在中黑番茄的时候,应该了解到黑番茄在我们国家的地域问题,在南方的播种时间在每年初,在北方可以用温室大棚。因爲北方的气温较低,这样就能够在黑番茄先的温度...
制作时间:30分钟难易程度:一般口味:咸酸分类:煮菜主食材:黑鱼1条辅料:姜1块、番茄1个、小葱2根步骤:1、黑鱼切块;2、番茄切块;3、小葱切花;4、姜切末;5、砂锅放油,油温6成热;6、放鱼块小火慢煎5分钟;7、加入番茄;8、加入姜末、料酒;8...
如果番茄的底部出现发黑的情况,很有可能是感染了番茄脐腐病,这种病害一般出现在果实发育的早期,在果实的脐部会出现水渍状的病斑,严重的时候会危害大半个果实。如果空气湿度比较大的话,病斑会出现各种霉菌。如果干燥的话,病...
主食材:黑蒜30克,西红柿2个,嫩牛肉300g300克。配料:胡椒粉1/6勺,葱1根,盐1/3勺,干红辣椒4个,桂皮适量,香叶1片,花椒适量,姜片2片。步骤1:准备食材步骤2:牛肉切片步骤3:焯水去除杂质,捞出控水步骤4:番茄切小块步骤5:油锅烧热,放入番...
主食材:肉100克,黑蒜3颗,香菇3个,杏鲍菇芽3个,金针菇80克,番茄1个。配料:姜5克,香葱两根,生抽15毫升,蚝油8克,玉米淀粉3克,盐2克,植物油30克。步骤1:材料集合步骤2:香菇,杏鲍菇改刀切小。金针菇去根撕成小份。番茄切丁。步骤3:肉切...
主食材:茄子一个,青椒两个,西红柿一个。配料:生抽一勺,蒜碎适量,葱适量,香醋一勺,番茄酱一勺,蚝油一勺,老抽半勺,白糖一勺,盐半勺,淀粉一勺,水半碗。步骤1:茄子去皮切滚刀块步骤2:青椒切块步骤3:西红柿切块步骤4:茄子放两大勺淀粉步...
主食材:肉100克,黑蒜3颗,香菇3个,杏鲍菇芽3个,金针菇80克,番茄1个。配料:姜5克,香葱两根,生抽15毫升,蚝油8克,玉米淀粉3克,盐2克,植物油30克。步骤1:材料集合步骤2:香菇,杏鲍菇改刀切小。金针菇去根撕成小份。番茄切丁。步骤3:肉切...
通常情况下,茄子里面含有一种有效成分这种有效成分,经过氧化之后,它会产生化学反应,慢慢的就会形成了黑色。而我们在烹饪的时候,需要特别注意。对于小伙伴们来说,在烹饪茄子的时候,想要避免茄子被这样黑,首先在烹饪之前,可以将...
1、合理浇水施肥。春季本就多余,阴雨天时棚内湿度大,所以要避免在这个时期浇水,建议在晴天上午10点以前浇水,切忌在中午或者下午浇水,以免蔬菜根系在较高地温下遇冷水而沤根,施肥时应该尽量避免施用含氮量较高的肥料,因为氮...
1、切开后盐水浸泡:切开后的茄子应立即用盐水浸泡俩减缓氧化速度。在水中加入柠檬汁或醋来浸泡茄子也有一样的效果。2、腌制后再炒:切好的茄子中撒入适量食盐,拌匀腌15分钟,挤去黑色汁水,炒时不加汤水,这样做出来的茄子既省...
在炒制茄子当中为防止茄子变黑可以利用过油法、滴柠檬汁法、加醋法、浸水法、撒盐法。工具/材料:食用油、柠檬汁、粗、清水、盐步骤(共5步)按步骤阅读:1、过油法烹调前放入热油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。2、...
番茄果实底部发黑,可能是感染了番茄脐腐病,这种病害出现在果实发育的早期,在果实的脐部会出现水渍状的病斑,严重时会危害大半个果实。发现番茄染病后,需要将染病的果实摘除掉,集中销毁掉,采用地膜覆盖,保持土壤湿润,喷施0.5%氯...
可以用圆茄子,也可以用长茄子。我们常见的茄子有圆茄子和长茄子,看似都是外皮均为紫色的茄子,但它们从口感和做法上来讲还是有区别的,长茄子比圆茄子水分大,口感偏软,比较适合蒸着吃或者烤着吃,常见的凉拌茄子和烤茄子就是以...
葱切葱花,大葱切段,姜和野山椒切块,蒜和红辣椒切块,番茄切番茄块,黑鱼切片,加入孜然粉、蛋液和油,捏至均匀,倒芡粉再揉捏,锅里倒油,倒姜片、野山椒块、蒜片和大葱小火搅拌后再倒番茄,倒入清水和红辣椒,水温沸腾后加盐和糖,将鱼片倒...
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