关于阿胶的百科
半斤阿胶的辅料比例是：黄酒500毫升、桂圆100克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃250克、枣干250克、枸杞150克。除此之外，还可以根据个人口味添加玫瑰花、酸枣仁、茯苓、蔓越莓等辅料。阿胶糕：阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核...
可以正常食用。阿胶属于很好的益气养血作用，可以食用。阿胶能补气养血。适用于气血不足的患者。少吃点没关系。现在可以正常饮食，避寒保暖，快吃辛辣食物，不喝酒，饮食清淡，作息规律，保证充足睡眠。一般禁忌症少，注意休息，平时饮...
阿胶糕可以真空保存，能延长保存时间。抽真空后的阿胶糕不能与空气接触，不会氧化变质。自制的阿胶糕真空包装后的保存时间一般为60-90天。如果是机械化生产，严格真空包装的话可存放180天。阿胶糕的保质期一般为3年，如果存...
可以冷冻，也可以冷藏。切好的阿胶糕可以放在冰箱里，但需要密封冷藏。可采用铝箔密封，存放在通风干燥处或冰箱内。如果用盒子或玻璃罐包装，应放入一定量的干燥剂。冷冻层的温度很低，阿胶糕可以在冰箱里长期存放。阿胶糕在存...
阿胶可以煮粥吗的答案是：可以阿胶粥以大米，阿胶主料制作的药膳。粥，俗称稀饭，在我国有数千年的历史，传说远古时期的黄帝，发明了“烹谷为粥”。粥是我国劳动人民一种独特的传统饮食，具有较好的营养作用，将食粥推崇为强身长寿的...
阿胶糕一天吃几块合适的答案是：2-3块。阿胶糕具有补血、养血、止血、美容养颜、增强体质等功效，属于一种常见的保健品，而且味道较好，很多人群喜欢食用，尤其是女性。常规食用量一般是每天2-3块，分作2-3次食用比较合适，有利于...
一般是不能回炉熬制的。因为制作阿胶糕是先将阿胶溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再制作会导致阿胶加热不均匀，产生糊掉粘锅的现象，大大降低了阿胶糕的营养价值和食用价值，所以阿胶糕做不好时就无法制作切得好。而阿...
阿胶的应用迄今已有3000年的历史，为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。阿胶的功效1.补血，比如女性贫血会引起体寒、怕冷、血虚，因此阿胶对女性身体有极好的营养。2.滋阴、润燥，阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含...
阿胶是人们比较熟悉的一种补血圣品，许多女性有贫血、血虚症状的时候，都会选择阿胶食用，虽然阿胶对身体的好处不少，但是如食用不当，也可能会出现一些副作用，所以在吃阿胶的时候还需要引起注意，那么阿胶的副作用都有哪些呢？一、...
阿胶是用驴的皮去毛后熬制而成的胶块。需要先将驴皮放入清水内软化后，剔除驴皮上面的驴毛，然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻钟后，捞出；第二次熬煮需要熬三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使...
没变质就能吃。通常情况下，阿胶糕里面用的玫瑰花都是干玫瑰花，这种玫瑰花里面水分比较少，在制作成阿胶糕之后，玫瑰花瓣会有点点不新鲜，这种是比较正常的，一般还是可以继续食用的，不会有什么问题。如果发现玫瑰花已经变色有异...
花雕酒可以做阿胶糕吗？可以，阿胶是一种用动物皮熬制出来的胶状物，通常是驴皮，阿胶为主要原料，再配上红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等，制成的食品叫阿胶糕。制作阿胶糕时需要加入黄酒，但可选择的黄酒很多种，一般用花雕、女...
一般是冷却之后切片。因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等它凝固变硬后再切片。一般来说，冷却阿胶糕需要8-12个小时左右。但是，阿胶糕在不同的环境中存放，冷却时间会有所不同。例如，如果把它放在温度最低的...
真空包装的阿胶糕漏气了最后不要吃了，很可能已经变质坏掉了，不适合继续食用。最好不要吃，因为真空包装为了防止空气进入，从而达到防止氧化和防止腐烂的目的，如果真空包装泄漏，就证明空气已经进入，所以货物可能已经变质。真空...
阿胶糕油纸是不需要刷油的。通常情况下，阿胶糕放入模具里面的时候，模具里面可以垫油纸，也可以刷油，两种做法都是可以防止粘黏的，如果已经垫了油纸，那么就没有必要刷油了。其实，阿胶糕的制作过程中不需要添加食用油。食用油与...
1、因为是纯手工制作的，不添加任何防腐剂，所以更容易变质，需要放到冰箱保存，或是室温20度以下。2、密封保存，放冰箱的话，保质期可以有一年，注意要及时封装。特别注意的一点是，阿胶不可以直接放在冰箱保存，因为放在冰箱阿胶就会...
阿胶糕是可以直接吃的，不用加热。如果怕冷，可以用温水冲服，用一口温水泡一口阿胶糕，让阿胶糕与温水混合不凉后再吞服，这样可以增加吸收。阿胶糕不要吃太多，每天吃一两片即可，尤其是热性体质的人，要控制食用量。阿胶糕太硬能蒸...
正宗的阿胶糕是溶于水的。假阿胶饼不溶于水，这是鉴别真假阿胶的好方法。你需要准备一杯热水，然后把阿胶蛋糕放在热水里，你就能看到阿胶糕的反应。真正的阿胶糕会冒泡，这说明阿胶糕中的物质是被水溶解的，最后只有与阿胶糕混...
可以。如果放冰箱密封冷藏或冷冻的话，可以等吃的时候再拿出来切片，但是，由于放置时间比较就，阿胶糕不容易脱模，会粘在模具上面。现代的阿胶糕有很多种，主要的一种是10克左右的实心方格真空包装。市场上不同品牌的阿胶糕点大...
1、可以冷冻，也可以冷藏。2、切好的阿胶糕可以放在冰箱里，但需要密封冷藏。可采用铝箔密封，存放在通风干燥处或冰箱内。如果用盒子或玻璃罐包装，应放入一定量的干燥剂。3、冷冻层的温度很低，阿胶糕可以在冰箱里长期存放。...
10-12小时。新做的阿胶糕很软，不能切片。因此，一般建议冷却后的阿胶糕应在冰箱中存放10-12小时，使其完全冷冻后再切片。如果您赶时间，也可以把它放进冰箱速冻，冷冻后再切片。刚刚煮好的阿胶糕是液体，此时不能切。因此，一般建...
1、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。2、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢...
正规的阿胶糕拉丝是胶原蛋白，劣质的阿胶糕拉丝是糖。由于阿胶糕的主要原料阿胶是用脱毛后的驴皮制成的，而且阿胶皮富含胶原蛋白，所以这些胶将使熬好的阿胶糕湿润拉丝，这些拉丝也反映了阿胶糕的质量。阿胶糕的主要原料是驴...
熬制阿胶糕，按照步骤先给阿胶和冰糖打粉，再用黄酒浸泡阿胶粉，熬制阿胶过程中依次添加核桃红枣枸杞等材料来回均匀搅拌，熬好后放置模具中待其冷却凝固后，切块即可食用。准备好阿胶200克、核桃100克、枸杞20克、红枣150克、...
将生姜、阿胶、猪肉、红枣清处理好。然后全部食材倒入炖盅内，加入两碗清水微火炖2小时，加少许盐调味即可食用。工具/材料:生姜、阿胶、猪肉、红枣电饭锅步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备好食材生姜切片，阿胶用刀背拍碎，红枣去...
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