关于凉面的百科
主食材：荞麦全粉速食面200克，鸡蛋1个。配料：葱姜蒜适量，食用油4勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，生抽2勺，香醋6勺，盐2小勺，五香粉1勺，鸡精1勺，矿泉水1瓶。步骤1:速食面加1瓶矿泉水，浸泡40分钟，步骤2:葱姜蒜，芝麻辣椒粉浇热油，烹出香味，步骤3:煎一...
主食材：龙虾，面条。配料：葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，黄豆酱，麻酱，香油。步骤1:面条煮熟捞出，放入香油搅拌均匀。步骤2:锅中油热后放入葱，姜，蒜爆香。步骤3:加入郫县豆瓣酱，黄豆酱翻炒。步骤4:再加水，放入些小龙虾肉。步骤5:龙虾汁调麻酱。...
主食材：面条200克，鸡胸肉1块。配料：葱花10克，蒜2瓣花椒粉1勺，醋15克，生抽15克盐1勺，辣椒油2勺。步骤1:面条1把煮熟步骤2:捞出控干步骤3:葱花1把蒜2瓣花椒粉1勺淋一勺热油生抽15g醋15g水适量盐1勺辣椒油2勺搅拌均匀步骤4:鸡胸...
1、在某些地区，清明节吃凉面是为了表达对逝者的尊重以及怀念，凉面也是清明节的象征性食物。2、凉面也属于寒食的一种，清明节吃寒食有纪念介子推的寓意。...
材料：圆面适量。黄瓜半根、黄豆芽适量。调料配方：花生米适量、小葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、香油3勺、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、花椒油适量、油辣子适量、熟白芝麻少量、鸡精适量。做法：1、锅里加水烧开，放稍许食...
主食材：云吞面500克。配料：胡萝卜40克，黄瓜40克，盐10克，姜10克，蒜10克，冷开水1小碗，生抽25克，醋25克，白糖5克，味精5克，花椒油10克，红油辣椒30克，色拉油1小勺，香菜30克，花生碎10克，黑芝麻5克。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:胡萝卜丝用5克...
夏天炎热没胃口时来一碗酸辣凉面，开胃又好吃。工具/材料小米椒、黄瓜、蒜、辣椒面、葱、白糖、芝麻操作方法01小米椒切圈。02蒜切末。03黄瓜切丝。04取一个小碗，碗中加入蒜末、葱花、辣椒面、盐、白糖、芝麻、小米椒。0...
做鸡丝凉面可以用白面面条、荞麦面面条、碱面面条等面条都可以。鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久。鸡丝凉面的制法是将面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已...
主食材：面条300克，鸡胸肉适量。配料：鲜辣椒适量，蒜适量，味精2克，盐适量，辣椒粉适量，干花椒适量，葱花5克，生抽5克，陈醋7克，黄豆芽适量。步骤1:鲜辣椒切小段。步骤2:鲜辣椒里放入蒜块，味精，盐，辣椒粉。步骤3:干花椒炸香，淋入辣椒碗。步...
工具/材料鸡蛋碱面200克、黄瓜丝、豆芽100克、小葱、香菜、大蒜5瓣、朝天椒3个、绿椒2个、熟花生米80克、熟芝麻10克、生抽、醋、盐、芝麻油、红油操作方法01将青椒红椒切成圈，蒜捣碎成蒜蓉，葱和韭菜切碎。02将熟花生米...
主食材：云吞面500克。配料：胡萝卜40克，黄瓜40克，盐10克，姜10克，蒜10克，冷开水1小碗，生抽25克，醋25克，白糖5克，味精5克，花椒油10克，红油辣椒30克，色拉油1小勺，香菜30克，花生碎10克，黑芝麻5克。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:胡萝卜丝用5克...
凉面的做法及调料：口水凉面做法。食材：凉面、黄瓜、豆芽、西红柿、火腿肠、花生、香菜(喜欢吃葱的可以准备葱)、辣椒(红色辣、有条件的可以用辣椒油代替)、香油、食盐、醋、胡椒粉。注意：除了黄瓜、豆芽、花生除外的配菜...
主食材：面条250克，黄瓜适量，胡萝卜适量，小米辣适量。配料：葱适量，蒜适量，海鲜酱油1勺，豉油1勺，香醋1勺，糖2勺，芝麻酱2勺，辣椒油适量，香菜适量。步骤1:面条煮熟步骤2:制备调料汁：1勺海鲜酱油、1勺豉油、1勺香醋、2勺糖、2勺芝麻酱、...
麻酱凉面是一道家常美食，主要材料为芝麻酱、面条。其做法简单，美味可口。非常适合炎热夏季食用的一款面食。下面我就把麻酱凉面的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料芝麻酱，面条，水等等操作方法01取适量的芝麻酱放入...
辣椒油，把菜油锅里煎热，油温在100度以上，用容器盛出。稍等油温降下，大概在60至70度左右，可以放生辣椒面到油里。蒜汁，大蒜去皮洗净，捣碎成黏糊状，加入放凉的开水稀释。闷芥末，用两斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70至80度的热水，边...
主食材：荞麦全粉速食面70克，猪肉糜50克。配料：葱花适量，花生酱1大勺，辣椒酱1小勺，盐1克，糖5克，老抽少许，油适量。步骤1:准备好食材步骤2:荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟，泡到面芯不硬，再用冷开水过一遍。步骤3:捞出沥水，倒少许油...
爽口鸡丝凉面怎么做爽口鸡丝凉面是一个特别适合夏天的小吃。辛辣的口感吃起来特别开胃，尤其是在炎炎夏日吃东西，没有什么食欲的时候，做一碗鸡丝凉面，简直是太幸福了。制作方法特别简单，而且所用的配料家里面都有，几乎不用去...
凉面搁冰箱隔夜能吃吗的答案是：可以凉面没吃完，放冰箱里第二天还是可以吃的，凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起。但需要包装密封...
主食材：荞麦全粉速食面200克，鸡蛋1个。配料：葱姜蒜适量，食用油4勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，生抽2勺，香醋6勺，盐2小勺，五香粉1勺，鸡精1勺，矿泉水1瓶。步骤1:速食面加1瓶矿泉水，浸泡40分钟，步骤2:葱姜蒜，芝麻辣椒粉浇热油，烹出香味，步骤3:煎一...
主食材：加州巴旦木一把，大蒜2瓣，辣椒碎一勺，辣椒粉一勺，生抽1勺，醋2勺，细砂糖1勺。配料：香菜2棵，胡萝卜半根，黄瓜半条。步骤1:一小把加州巴旦木果仁打成粗粒。步骤2:碗中放上蒜末，加州巴旦木果仁碎。辣椒片。步骤3:锅中放30ml左...
1、凉面在做好以后是可以放入到冰箱里面冷藏，这是不会改变凉面整体的味道。2、但是对于凉面来说还是应该要在短时间内吃完，如果是放入太长的时间就会使得凉面变得不是那么的好吃，甚至是味道也会有些变质。3、干凉面放在...
主食材：面条150克。配料：葱2根，辣椒粉2勺，酱油2勺，醋4勺，糖1勺，黄瓜丝适量，盐适量。步骤1:面煮好。步骤2:葱切碎，放入辣椒粉，热油烧沸，浇入辣椒粉，再放入酱油，醋，糖，盐拌匀步骤3:面煮好过凉，放入黄瓜丝，浇入调料步骤4:拌匀即可...
夏天非常适合吃凉皮凉面，接下来我们就来讲一讲凉皮凉面的做法。操作方法01要想做好吃的凉皮，我们需要准备以下材料：小麦淀粉、盘子、清水、漏勺、蒸锅等02首先我们把小麦淀粉加入清水之后均匀搅拌，调成糊状即可，我们可以倾...
主食材：鸡脯肉1块，香叶少量，蒜适量，辣椒粉适量，食用油适量，面条300克，黄瓜半根，胡萝卜半根，小葱适量，香菜适量，小米椒少量，生姜适量，花椒粒少量。配料：醋适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，盐适量，花生米少量。步骤1:准备食材，油波辣子如果...
工具/材料黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡胸肉、小米辣、白砂糖、醋、蒜水、生抽、盐、花椒面、油辣子、花生、葱花、面、姜、料酒操作方法01首先在锅中把水煮沸，之后下入面条，接着将面条浸入冰水之中。02之后将面条捞出，加入芝...
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