萝卜叶子怎么腌制
来源:趣味百科馆 1.29W
清净后的萝卜叶放入一个坛子里面,挤压按紧,盐加进去以后,将坛子的盖子封起来一定要密封好即可。
工具/材料:盐水、萝卜叶子
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、清洗干净
准备好新鲜适量的萝卜叶,要将它清洗干净,沥干水分备用。
2、盐水浸泡
清洗干净后的萝卜叶放入一个坛子里面,挤压按紧倒入盐,盐的量可以多一些,让其吃透,把盐加进去后,将坛子的盖子封起来一定要密封好,将其放到阴凉处保存,尽量放在通风处,保持通风,有利于保存。
3、腌制两周
萝卜叶经过腌制两周左右,就可以食用了。
总结:
食用腌制的萝卜叶前,一定要加入少量的水稍微浸泡一下才能食用。经过腌制过的萝卜叶会很咸,盐分含量会比较多,通过浸泡可以将盐分去除一些。