山药竹荪尾脊汤怎么做好吃
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主食材:猪尾脊骨600克,山药500克,竹荪50克。
配料:盐2克,生姜15克。
步骤1:准备好食材。
步骤2:猪骨流水下洗净,漂净血水。
步骤3:尾脊骨放入砂锅中,注入清水。
步骤4:大火煮开,撇净浮沫。
步骤5:加入生姜,调小火,加盖炖煮40分钟。
步骤6:竹荪加清水浸泡20分钟。
步骤7:剪掉菌盖,洗净,剪成小段。
步骤8:山药去皮洗净切小段。
步骤9:放入盐水中浸泡,避免氧化发黑。
步骤10:山药带入砂锅中,大火煮开。
步骤11:加盐调味,炖煮25分钟。
步骤12:倒入竹荪,煮10分钟。
步骤13:撒入枸杞子和胡椒粉即可离火食用。