豆豉蒸排骨肉饼的做法
来源:趣味百科馆 3.17W
主食材:排骨300克,瘦肉180克。
配料:生抽15毫升,盐10克,蚝油15毫升,鸡精5克,淀粉10克,豆豉5克,大蒜5克,姜3克。
步骤1:猪肉洗净剁碎放入碗中
步骤2:加入适量盐,鸡精,生抽,蚝油,淀粉搅拌均匀。
步骤3:排骨泡发掉血水后,洗净捞出来放碗里
步骤4:加入适量盐,鸡精,生抽,蚝油,淀粉,姜蒜搅拌均匀
步骤5:把排骨铺盆中底部
步骤6:加几粒豆豉
步骤7:把瘦肉放排骨上面铺平,加少许豆豉
步骤8:放入蒸锅蒸熟即可