青蒜炒腊肉
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腊肉煮一下,配料切好,然后将肉下锅炒,再倒入配料,最后炒熟出锅即可,非常的好吃又下饭。
01第一步,腊肉用水煮软去掉些盐份,这样出锅就不会很咸,或者在蒸米饭的时候放上蒸笼一起蒸软也可以
0203第三步,煮好的腊肉捞出放置不烫手切块。
04第四步,炒锅烧红不放油,将腊肉倒入锅中,中火慢慢烧至出油
05第五步,加入干辣椒
06第六步,加入蒜苗,大蒜头爆炒,可适量在蒜苗上加点盐让蒜苗入味
07第七步,快出锅之前加入蒜苗叶
08第八步,起锅跳到碗里准备上桌。