溜豆腐怎么做好吃
来源:趣味百科馆 1.43W
溜豆腐做法:
材料:豆腐,豌豆,胡萝卜,葱(大葱),姜丝,味素(味精),花椒水,料酒(黄酒),酱油,绵白糖
制作步骤:
1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下。
2、锅内放油葱、姜丝,呛一下锅,放味素、花椒水、料酒,酱油、白糖,加少量的水。
3、烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。
溜豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。把豆腐切成小方丁用开水烫一下;锅内放油葱、姜丝、呛一下锅,放味素、花椒水、料酒,酱油,白糖。加少量的水;烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。