家常鸡肝怎样做
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1、将鸡肝清洗干净,切成小片,放入滚水锅中焯一下水,捞出装入盘中待用。
2、将辣椒洗净去蒂和籽,切成片,装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒片翻炒均匀,然后倒入焯好的鸡肝片。加入料酒、盐、生抽、五香粉、白糖。
4、鸡肝炒熟后加入味精,装入盘中即可。
1、将鸡肝清洗干净,切成小片,放入滚水锅中焯一下水,捞出装入盘中待用。
2、将辣椒洗净去蒂和籽,切成片,装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒片翻炒均匀,然后倒入焯好的鸡肝片。加入料酒、盐、生抽、五香粉、白糖。
4、鸡肝炒熟后加入味精,装入盘中即可。