鸡腿肉的做法
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鸡腿肉怎么做好吃:
食材:
鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺
尖椒炒鸡腿的做法:
1、鸡腿洗净剔骨,切成小块,加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精,腌制半小时;
2、青尖椒去籽切段,小米椒切圈;
3、炒锅烧热,放入青尖椒炝香,捞出;
4、锅中倒油,油温烧至七成热,下蒜末、姜丝爆香,再倒入鸡腿块炒至变色,加入尖椒、半勺酱油和鸡腿块一起炒;
5、最后加入小米椒圈,倒入适量水,焖煮2分钟,装盘。
小贴士:
鸡腿肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。