榴梿开口的地方长毛了里面的肉是好的能吃吗

最好不要吃了。

只要榴梿的外壳发霉，里面的果肉不受影响，榴梿还是可以吃的。但是，如果果肉发霉或有异味，则说明榴梿果肉已经变质，不能食用。当然，不建议吃有毛果肉的榴梿。

正常情况下，成熟的新鲜榴梿壳上有许多小刺，颜色多为黄色或黄绿色，且没有黑色、长发、发霉等异常气味，且靠近气味有榴梿特有的香味。如果发现榴梿毛，说明榴梿已被霉菌等微生物感染，其营养成分也受到影响，导致霉变，这样的榴梿不宜食用，以免影响自身健康。

保存不当引起的，比如环境潮湿、放置时间太久了导致的。

长发榴梿会产生相应的真菌毒素。例如，少吃头发稀疏的榴梿时，可能不会有太多症状。但如果食用霉菌感染较严重、多吃发霉的榴梿，很可能在几分钟内导致腹痛、呕吐、腹泻、发热等急性食物中毒症状，建议一旦误食发霉的榴梿，应立即就医，以免错过最佳治疗时机，影响康复。

1.未开壳的榴梿：

榴梿有后熟期。一般来说，买来的榴梿需要一段时间才能开口。在这个时候，它真的成熟了。新买的榴梿可以存放在阴凉干燥的地方。因为榴梿壳有很好的保护作用，开裂后就可以吃了。

2.开壳的榴梿：

榴梿果肉可以放在冰箱里，用保鲜袋密封，用饭盒包装，然后放入冰箱冷藏，这样可以在一定程度上延长榴梿的保质期。密封是因为榴梿味道较重，如果直接放在冰箱里，很容易引起食物的交叉味道。