关于孜然的百科
主食材:香菇13个,蒜,小米椒。配料:生抽15毫升,糖5克,盐,孜然粉。步骤1:锅内热油炒香蒜末步骤2:倒入生抽糖炒香步骤3:倒入剩余的蒜末小米辣步骤4:想过放入锅中捏入一小撮盐煎干水分步骤5:煎软的香菇淋入炒好的蒜蓉步骤6:撒入...
主食材:土豆1个,洋葱200克。配料:油5毫升,干辣椒2克,辣椒酱20克,生抽7克,孜然3克,盐2克。步骤1:土豆一个去皮切片,洋葱200克切块步骤2:锅中放入油5ml,将土豆倒入锅中,大火翻炒两分钟步骤3:加入辣椒酱20克,翻炒均匀步骤4:放入洋葱...
主食材:鸡心半包,尖椒2个,小米辣若干,洋葱半个。配料:姜1块,料酒适量,葱1根,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,孜然面适量。步骤1:鸡心洗净对半切开,然后划刀,勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步骤2:鸡心加姜片,料酒焯水...
主食材:杏鲍菇,蒜,洋葱。配料:盐,生抽,辣椒粉,孜然粉。步骤1:杏鲍菇洗净撕条步骤2:锅内热偶遇炒香蒜末洋葱步骤3:倒入杏鲍菇加盐炒干水分步骤4:倒入调料翻炒均匀步骤5:加入香菜翻炒出锅...
主食材:土豆。配料:淀粉,蒜,小米椒,盐孜然粉辣椒粉,蚝油,葱花,白芝麻。步骤1:土豆切片煮熟步骤2:裹上淀粉步骤3:炸至金黄色步骤4:锅底烧油倒入蒜片小米椒爆香步骤5:倒入土豆片步骤6:倒入盐孜然粉辣椒粉蚝油白芝麻葱花步骤7:翻...
主食材:羊肉500克,洋葱半颗,芹菜100克,姜泥30克,白胡椒1大勺,盐1小勺。配料:橄榄油适量,孜然粉适量,辣椒粉适量。步骤1:羊肉切成坨。步骤2:把姜汁等腌料等放在一起,腌制。步骤3:橄榄油保持肉质鲜嫩。步骤4:串成串。步骤5:烤箱烘...
孜然羊肉怎么做好吃好吃的孜然羊肉做起来没有太大的难度。从我的印象中认为好吃的孜然羊肉一直都是带有异域风情的一道菜,虽然是肉类,但是吃起来一点都不腻,口感特别鲜嫩,味道特别好,今天就把做孜然羊肉的方法分享给大家。...
主食材:鸡心半包,尖椒2个,小米辣若干,洋葱半个。配料:姜1块,料酒适量,葱1根,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,孜然面适量。步骤1:鸡心洗净对半切开,然后划刀,勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步骤2:鸡心加姜片,料酒焯水...
主食材:土豆3个,哈尔滨红肠1根。配料:孜然粉适量,酱油适量,盐2勺。步骤1:土豆切大块,放入盐水煮,水开煮3分钟,此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干,热油,把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆,盛起备用步骤4:红肠切厚块,倒入锅里...
制作时间:15分钟难易程度:一般口味:孜然分类:炒菜主食材:里脊肉300克、洋葱半个辅料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个步骤:1、香菜2根切段;2、洋葱切丝;3、蒜2瓣切末;4、里脊肉...
主食材:平菇适量,葱1根。配料:干辣椒若干,蒜瓣若干,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,酱油少许,蚝油适量,盐少许。步骤1:平菇洗净撕成条,粗细自由掌控。步骤2:准备干辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉。步骤3:锅中烧水,水开后放入蘑菇再次煮开后...
主食材:土豆3个,哈尔滨红肠1根。配料:孜然粉适量,酱油适量,盐2勺。步骤1:土豆切大块,放入盐水煮,水开煮3分钟,此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干,热油,把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆,盛起备用步骤4:红肠切厚块,倒入锅里...
香辣孜然面筋做法:将葱姜蒜等配料和面筋切好备用,点火倒油煸炒备好的配料,再倒入切好的面筋卷,根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面、孜然,香油等调味料,大火翻炒,炒熟出锅即可。面筋是很多人都喜欢吃的一种食物,特别是...
主食材:鸡胸肉适量,青红辣椒适量。配料:洋葱适量,料酒适量,老抽适量,蚝油适量,食盐适量,白糖适量,生抽适量,叉烧酱两大勺,白芝麻适量,孜然粒适量,辣椒粉适量。步骤1:鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重要,肉质不柴,吃起来又嫩,关键就在...
主食材:鸡胗350克。配料:油20克,盐3克,干红辣椒少许,香菜15克,大蒜10克,孜然粒1汤匙,辣椒粉1汤匙,毛葱3个,生抽1汤匙。步骤1:鸡胗切薄片步骤2:红辣椒切丝步骤3:香菜切段步骤4:毛葱切片步骤5:大蒜切末步骤6:鸡胗凉水下锅,快速焯烫...
主食材:馒头1个,火腿肠1根,鸡蛋2个。配料:油适量,孜然粉1勺,盐1勺,小葱适量。步骤1:馒头切小块。步骤2:火腿肠切丁。步骤3:鸡蛋打散与馒头混合。步骤4:火腿肠用油炒香。步骤5:倒入馒头块,翻炒均匀。步骤6:撒上盐和孜然粉,翻炒...
主食材:香菇6朵,洋葱1/5个,红椒1/5个,黄椒1/5个,圣女果8颗,芝士碎30克,培根50克。配料:孜然2克,黑胡椒碎2克,盐5克,橄榄油5克,生抽5毫升。步骤1:准备好香菇、黄椒、红椒、圣女果。步骤2:香菇切十字花纹。步骤3:蔬菜切好备用。步骤...
孜然是孜然芹的种子,别名也叫野茴香,为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20到40cm,全株光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。叶柄长1到2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回...
操作方法01将鲜牛肉切片,倒入食盐,白糖,胡椒粉,生抽,料酒,孜然粉和食用油。02用手抓匀,然后放置腌制15分钟。03洋葱切丝,干辣椒用剪刀剪成小段。04热锅冷油,下腌制好的牛肉片不断翻炒至变色即可。05将炒牛肉的油倒入一点在锅底...
羊腿肉切成薄片备用,花椒水提前用热水泡好。花椒水倒入羊肉中,用手抓匀至花椒水充分吸收进羊肉里。加入生抽料酒胡椒粉,抓匀后加入淀粉,续抓匀腌制一会儿。洋葱切细条,红辣椒也切细条。准备好孜然粉,辣椒粉,还有香菜段。热锅...
食材简介:孜然,又称枯茗、孜然芹、小茴香等。属伞形目、伞形科一年或二年生草本植物,高一般为20~40cm,除果实外全株光滑无毛。花瓣呈粉红或白色,长圆形,开花期在4月,结果期在5月。孜然主要分布于印度、土尔其、埃及、中国和...
主食材:鸡翅五个,蔬菜适量。配料:料酒一勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,五香粉一勺。步骤1:鸡翅加入所有调味料拌匀腌制入味步骤2:蔬菜切合适大小步骤3:洋葱、南瓜、蘑菇和鸡翅拌匀步骤4:玉米放切一小块黄油,口蘑撒椒盐。烤箱...
主食材:排骨适量,胡椒粉1勺,五香粉1勺,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡蛋1个,淀粉适量,孜然粉适量。配料:葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,洋葱适量,青椒适量,豆瓣酱适量,白芝麻适量。步骤1:排骨清水洗净,加盐、胡椒粉、...
主食材:平菇适量。配料:葱蒜适量,鸡粉适量,糖和盐适量,干辣椒适量,辣椒粉适量,蚝油适量,味极鲜适量,老抽适量,孜然适量,芝麻适量,生抽适量。步骤1:平菇用盐浸泡一下,撕开小段焯水三分钟捞出,挤干水份备用。步骤2:爆香葱蒜,干辣椒,芝麻...
随着我国历史和经济的发展,我国的美食文化也在不断向前发展。由于我国是一个历史大国,所以我们国家的美食也是多种多样的。孜然羊肉就是我国的一种美食,相信很多人都吃过孜然羊肉,那么大家知道孜然羊肉是属于哪个地方的菜...
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