关于竹荪的百科
1、观色泽：选形状完整，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白。2、闻味道：散装包装的竹荪，可以闻闻看是否有竹子的自然清香，并且带点微酸的味道；若是加了漂白剂，就会有刺鼻的药水味...
主食材：整鸡1只，竹荪（干）30克，香菇100克，大枣50克，枸杞15克，莲子30克。配料：生姜10克，葱段10克，牛肉粉/鸡精5克，料酒20克，香菜少许。步骤1:将三黄鸡洗净，切块备用步骤2:将竹荪泡发步骤3:将香菇洗净步骤4:准备好莲子，红枣和枸杞步骤5:...
1、培养料：首先准备适宜竹荪生长的培养料，将其放在高温的环境中消毒即可。2、栽种：在无菌的环境中，将竹荪的菌丝接种待培养料中，然后将其放菇房中，保持湿润。3、管理：竹荪生长期间需将温度维持在20~24℃之间，空气湿度维持在85...
可以吃的，变黄是正常现象。竹荪发黄是因为它与氧气接触后会发生氧化反应，就像切好的苹果时间长了会变黄一样。这样的竹荪无毒无害，口感和口感不会变差很多。但是需要注意的是，如果我们家的竹荪放久了变黑了，那我们就不能继...
竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是一种名贵食用菌。竹荪成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富。竹荪变黄了也可以吃，长时间存放发黄是正常现象。真空存储是竹荪的最好保...
竹荪的功效与作用:补充营养元素：竹荪的营养价值非常高，含有很高的粗蛋白，这种蛋白质是要比鸡蛋营养价值还高，它还含有丰富的纤维，然后也含有丰富的碳水化合物，维生素，钙物质，铁元素，这些都是人体非常需要的营养元素。降低胆固...
水分管理是栽培竹荪成败的关键，水分过多菌丝容易腐烂，不形成子实体，水分过干影响菌丝生长，也不利形成子实体。所以在菌丝生长期间水分保持50~70%，子实体形成和出菇期水份为85一95%。竹荪的种植栽培技术是什么呢：用废木箱作...
1、颜色：挑选短裙竹荪的时候要注意看短裙竹荪的颜色，颜色偏黄就是品质较好的，因为这种短裙竹荪大多都是自然烘干的，这样的短裙竹荪味道香醇，清香。2、大小：在我们购买短裙竹荪时候一定要挑选朵大肉厚的，这样的竹荪肉质鲜美，营...
主食材：鸭腿4只。配料：冬菇8颗，竹荪适量，红枣6颗，盐适量。步骤1:鸭小腿4只，浸泡几个小时，清洗干净（洗肉的时候加一小把面粉揉搓会洗的比较干净）步骤2:竹荪适量步骤3:泡发，期间要换2次水，泡好后的竹荪将头部结蒂处剪掉不用步骤4:...
青瓜竹荪汤怎么做食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块调味料：盐1茶匙青瓜竹荪汤的做法：1、将洗净的黄瓜刮成薄片；2、竹荪放入碗中，用水泡发，然后清洗干净；3、锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开；4、最后调入盐即可；小贴士：在泡...
主食材：猪尾脊骨600克，山药500克，竹荪50克。配料：盐2克，生姜15克。步骤1:准备好食材。步骤2:猪骨流水下洗净，漂净血水。步骤3:尾脊骨放入砂锅中，注入清水。步骤4:大火煮开，撇净浮沫。步骤5:加入生姜，调小火，加盖炖煮40分钟。步...
首先将干竹荪用温水浸泡至水的颜色变白，然后把竹荪上边的伞盖给去掉，土鸡、蘑菇清洗干净，并把土鸡切块备用；再往锅中倒入适量清水、烧开，放入鸡块煮1-2分钟，捞出备用；最后将鸡块放入砂锅里，再放入葱姜、八角、香叶、红枣、水，...
竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的...
主食材：猪尾脊骨600克，山药500克，竹荪50克。配料：盐2克，生姜15克。步骤1:准备好食材。步骤2:猪骨流水下洗净，漂净血水。步骤3:尾脊骨放入砂锅中，注入清水。步骤4:大火煮开，撇净浮沫。步骤5:加入生姜，调小火，加盖炖煮40分钟。步...
怎么炖竹荪排骨汤:食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺;竹荪排骨汤的做法：1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时，泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。2.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清...
竹荪怎么吃:食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块、盐1茶匙。黄瓜竹荪汤的家常做法：1、黄瓜刮成薄片；2、竹荪用水泡发；3、锅中加适量清水，加入竹荪、黄瓜，盖上锅盖，大火煮开；4、最后调入盐适量，拌匀盛出。小贴士：竹荪能够提高我们...
竹荪有很多种食用方法，首先可以制作成竹荪排骨汤：用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡，洗干净后切成...
竹荪产地在日本、印度、中国、法国、古巴等国家，中国主要分布在黑龙江、河北、陕西、山西等地。竹荪又叫做竹参，常见的可食用的竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。竹荪味道鲜美，香味浓郁，其菌盖下有白色的网...
主食材：黑鱼300克，竹荪10克，西红柿300克。配料：生姜10克，葱5克，葡萄籽油10毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，味达美臻品料酒10毫升，椰子水500毫升。步骤1:准备食材：西红柿洗净去皮切成小块，竹荪提前泡发，黑鱼洗净切块步骤2:...
1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。2、如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。3、干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉...
竹荪很容易熟，最好不要长时间煮，只需要在锅里煮3分钟。时间长了会破坏其原有的营养成分，大大降低其食用价值。如果用竹荪涮火锅，建议缩短时间至1分钟，以保证其营养不被高温破坏。竹荪火锅不同于炖汤。火锅不能把汤喝完，所以...
新鲜的竹荪可以制作成花菇炖竹荪、竹荪萝卜汤、竹荪红枣银耳汤、竹荪母鸡汤、竹荪酿肉这些菜肴。...
竹荪瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道竹荪瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料竹荪，瘦肉，地瓜粉，芝麻油，盐巴，味精，香葱操作方法01首先选择上等的干竹荪和猪里脊...
主食材：整鸡1只，竹荪（干）30克，香菇100克，大枣50克，枸杞15克，莲子30克。配料：生姜10克，葱段10克，牛肉粉/鸡精5克，料酒20克，香菜少许。步骤1:将三黄鸡洗净，切块备用步骤2:将竹荪泡发步骤3:将香菇洗净步骤4:准备好莲子，红枣和枸杞步骤5:...
准备一碗淡盐水。竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。十分钟后，剪掉竹荪的菌盖头。1、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉。2、反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。3、这样处理后的竹荪就可以拿来烹饪了。...
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