关于猪肉的百科
主食材：猪肉60克，冬菇15克，云耳15克，粳米60克。配料：水适量。步骤1:食材都准备好。步骤2:云耳放入清水中浸泡十分钟左右，当云耳变软，将他们底部的硬蒂去掉，再清洗干净。步骤3:冬菇洗干净后切片再切成丁，猪肉洗干净，切末备用。步...
胡萝卜猪肉饺子是一道家常主食，做法简单，下面把做法分享给大家参考。工具/材料猪肉300克，红萝卜300克，香葱、姜蓉、生抽、料酒适量，饺子皮适量。操作方法01首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。02红萝卜去皮，然后切成丝蓉。03...
工具/材料肠衣，鸡脯肉，猪肉，玉米粒，盐，味精，鸡精，蚝油，胡椒粉，清水，淀粉，牙签操作方法01首先我们将准备好的肠衣在自来水里面冲洗干净备用02接着我们将猪肉剁成肉泥，放入一个盆中，加入适量剁好的鸡脯肉03然后我们把玉米粒在热水锅...
腐竹是豆制品，营养丰富，和土豆都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土豆1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01土豆、腐竹...
猪肉上肉是指肩胛肉，油脂分布均匀，是最常使用的部位，因有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛，过去也是价位最高，俗称上肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。现代人大多不喜欢油脂过多...
主食材：中筋粉200克，热水适量，香菇几朵，肉馅150克。配料：料酒少许，生抽少许，十三香少许，植物油2勺，大葱1段，水少许。步骤1:将中筋粉与热水放入厨师机中，以4档搅拌成面团。步骤2:取出后盖上保鲜膜饧10-20分钟步骤3:将绞好的肉馅，加...
工具/材料半肥瘦猪肉400克，腌制过的山黄皮20克，1勺豆酱，2砖腐乳，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。操作方法01把猪肉洗干净切成片。02山黄皮、豆酱、腐乳准备好。03热锅下油。04把猪肉均匀地摆在锅里用小火煎。05煎至两面焦黄色...
主食材：韭菜150克，猪肉200克，面粉300克，清水280克。配料：盐一小勺，鸡精一小勺，生抽两小勺，香油一小勺，十三香一小勺，酵母30克。步骤1:肉馅放入盆里，加入十三香步骤2:一小勺鸡精步骤3:一小勺盐步骤4:一小勺香油步骤5:两小勺生抽步...
卤了猪肉的汤还可以卤牛肉吗的答案是：可以煮肉汤可以重复煮肉，但是不太健康，因为重复煮开的水（包括汤）是不推荐饮用的，亚硝酸盐含量太高。尤其是饭店或者熟食店的那种卤肉料，老汤。味道很棒，但是不健康，平时少吃点无伤大雅。猪...
土豆的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，维生素，纤维素等营养元素，经常吃土豆，不仅可以美容养颜，而且可以抗衰老，将土豆和猪肉放在一起，用豆腐卷一下，这样做特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆猪肉豆腐卷儿，希...
梦见分猪肉预示着什么呢？一起来看看小编今天的分享吧。梦见分猪肉是运势一般的意思，预示着梦者近期在事业上的运势不是很好，要努力工作，小心老板的查寻。梦见吃猪肉，说明最近可能受到病毒的侵袭，需要注意身体。1、当病人梦...
工具/材料酸菜适量，猪肉适量，葱，姜，盐，味素，调馅料适量，料酒，生抽，食用油适量。操作方法01猪肉馅加适量水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。02葱，姜洗净切成蓉备用。03肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料搅拌均匀，放入葱，姜搅拌均...
主食材：面粉400克，肉馅300克，虾仁100克，娃娃菜150克，菠菜100克。配料：大葱30克，姜20克，老抽5毫升，鸡蛋1个，生抽10毫升，蚝油5毫升，料酒10毫升，盐1克，香油5毫升，十三香1克，饮用水70毫升。步骤1:首先我们要准备好制作这道【娃娃菜猪肉虾...
主食材：猪前腿肉500克，韭菜250克，面粉300克。配料：姜5克，大蒜5克，红苋菜200克。步骤1:猪前腿肉，包饺子用五花肉或梅花肉最好，我今天去晚了没买到，只能用前腿肉了步骤2:韭菜洗净控干水分，一定要控干水分，不然一会包饺子会出很多水...
1、猪肉分辨哪个部位的方法：五花肉：又称肋条肉，位于猪的腹部。2、肉肥瘦间隔，一层肥一层瘦，故称五花肉。3、五花肉中的肥肉遇热融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。4、包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等。5、里脊肉：是脊骨下面与大排骨相连...
主食材：面粉750克，鸡蛋1个，猪肉300克，香菜500克。配料：芝麻油3勺，食盐4克，蒜4瓣，蚝油3勺，胡椒粉2勺，生抽2勺，水适量，姜1块。步骤1:香菜、猪肉、大蒜都剁碎步骤2:加鸡蛋、蚝油、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉、蚝油步骤3:搅拌均匀步骤4...
将韭菜肉馅放入豆腐泡中，上锅蒸熟，一道美味的猪肉韭菜酿油炸就做好了。做法简单，味道鲜美，大家可以试着做一做哦。工具/材料豆腐泡、猪肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、操作方法01准备豆腐泡，清水冲洗干净。02猪肉清水洗净后，剁...
南瓜营养价值很高，是公认的养生保健食物，用南瓜搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料南瓜200克，猪肉200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01首先把南瓜削皮去籽，然后切成...
夏季的一日三餐会令太多妈妈头疼，不知道到底该做什么饭才好。闷热夏季一家人都没有什么胃口，吃的油腻没食欲，过于清淡没胃口营养还不足，想起一日三餐该吃点啥就头疼对吧？那么，做一些芹菜猪肉馅的馅饼如何？芹菜和瘦猪肉搭配在...
主食材：猪肉馅100克，馄饨皮150克。配料：洋葱半个，香菜一小把。步骤1:猪肉馅中放入盐、油、味精蚝油生抽料酒白胡椒粉等调料步骤2:往一个方向搅动搅上劲步骤3:洋葱洗净步骤4:洋葱切成细末放入猪肉馅中步骤5:也是往一个方向...
主食材：猪里脊肉250克，糖5克，盐5克，木薯淀粉10克，冰水80克。配料：蒜头酥少许。步骤1:里脊肉先用破壁机打成泥步骤2:加入剩余干性食材步骤3:加入冰水步骤4:用筷子快速搅拌至猪肉上劲，如果感觉不够，可以放入冷藏三小时后再拿出，...
主食材：面粉400克。配料：肉馅适量，白菜适量，植物油适量，生抽适量。步骤1:准备好主要食材步骤2:和好的面团松弛30分钟步骤3:白菜切丝，然后剁馅步骤4:饺子开水煮饺子...
工具/材料面粉，猪肉，海肠，韭菜，花生油，盐等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加水搅拌均匀和成表面粗糙的面团，醒面30分钟中间揉一次使面团表面光滑02肥瘦相间的猪肉剁成肉馅放入容器中加入适量的花生油、香油、料酒、蚝油，...
米饭与猪肉哪个热量高的答案是：猪肉143大卡/100g；米饭116大卡/100g，100克相等的分量猪肉比米饭多了27大卡猪肉的热量会更高，100克相等的分量猪肉比米饭多了27大卡。100克米饭含碳水26克，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，提供116千卡的...
主食材：猪肉馅100克胡萝卜80克白菜150克面粉100克。配料：食盐1茶匙生抽10毫升香油适量葱白2根水少许。步骤1:猪肉馅放入碗中，加入1/2茶匙盐和生抽搅拌均匀步骤2:葱白洗净切碎末，肉馅中放入葱末，搅拌均匀步骤3:白菜洗净切碎...
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