关于藕片的百科
主食材：莲藕适量。配料：烧烤料1勺，葱花1勺，小米辣1勺，白芝麻1勺，食用油适量。步骤1:莲藕切片，水开焯水30秒，捞出沥干水分备用步骤2:制备料汁：一勺烧烤料、一勺蒜末、一勺葱花、一勺小米辣、一勺白芝麻，淋上热油，拌匀步骤3:将料汁...
主食材：莲藕2节，剁辣椒3大勺，蒜2瓣。配料：白醋1小勺，糖1勺，盐少许。步骤1:莲藕去皮，冲洗干净，藕孔也要多冲洗一下。步骤2:藕段切薄片，放入清水中，泡去淀粉。步骤3:坐热沸水，放入藕片，等再次水沸时捞出，之后放入冷水中激一下，口感能...
主食材：藕1节。配料：姜5克，干辣椒4个，生抽2瓷勺，醋2瓷勺，盐1茶勺，小葱5克。步骤1:鲜藕削皮，切片备用步骤2:把藕用水淘洗一遍步骤3:干辣椒切成小段备用步骤4:炒锅中放少许油，把干辣椒倒进油锅翻炒出香味步骤5:把藕片倒进炒锅步...
1、凉拌的藕片要选择嫩藕，嫩藕清脆淀粉含量也少，淀粉含量少自然也就不易氧化发黑。2、莲藕在去皮切薄片后要及时冲洗净淀粉并用加有白醋的清水浸泡，水阻隔了藕片与空气接触，同时白醋有抑制氧化增白的作用，两者结合自然就不...
主食材：莲藕300克，淀粉适量。配料：豆瓣酱1勺，老干妈1勺，蒜适量，干辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，盐1勺。步骤1:藕片裹上淀粉，炸至表面金黄酥脆，捞出备用步骤2:锅中放油，放入豆瓣酱、老干妈炒出红油，加蒜片、干辣椒炒出香味步骤3:放入...
制作时间：15分钟难易程度：简单口味：酸甜分类：炒菜主食材：莲藕300克，青椒1个，番茄酱30克，红薯淀粉80克，面粉30克，鸡蛋1个，面粉30克辅料：番茄酱30克，白醋半勺、白糖2勺、水1勺、水淀粉1勺步骤：1、莲藕去皮洗净，切成粗条；2、撒上半勺淀粉...
主食材：蘑菇300克，莲藕150克，鸡蛋2个。配料：油适量，生抽1勺，盐1勺，香菜1根。步骤1:这就是我在家里种的蘑菇，早上的时候还是一点点大，白天喷了七八次水，到了晚上，小蘑菇已经长这么高了步骤2:这是第二天下午拍的，经过一晚上和一个上...
主食材：藕500克，胡萝卜30克，五花肉50克，泡发木耳30克。配料：蒜末5克，食用油3毫升，盐2克，鸡粉5克，白醋5克。步骤1:藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末步骤2:清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用步骤3:放食用油，倒入...
1、将藕的表皮去掉。2、切成薄片浸泡在清水里，去除一些淀粉。3、将锅加热后放下食用油，开始下藕片进行煸炒。4、一边翻炒一边淋入少量的水，这样藕片不易变色，加入盐进行调味。5、出锅前加入葱花拌匀增加色泽。...
主食材：莲藕300克，白醋15克，盐2克，白砂糖15克，木耳15克。配料：鸡粉1克，水淀粉7克，清水500毫升，食用油5克。步骤1:莲藕去皮切片，步骤2:准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌步骤3:清水煮沸，倒入藕片，焯水步骤4:食用油，藕片大火翻炒步骤5:...
食材：莲藕300克，香菜1颗，蒜3瓣，小米椒3个，熟白芝麻2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，花椒油半勺。步骤：1.莲藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。2.蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。3.藕片放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。4.藕片中放入...
清炒藕片是一道是家常菜的上乘之选，做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解，具体的制作方法，跟我一起来学习下吧！制作时间：10分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：莲藕1节辅料：姜蒜末各1碟、葱花1碟步骤：1、大蒜一...
主食材：莲藕两节。配料：洋葱半个，姜末适量，辣椒圈适量，葱末适量，小葱适量，辣椒粉适量，熟白芝麻适量，蚝油10克，五香粉2克，啤酒50克，食盐少许，孜然粉1克，花椒粉1克，绵白糖10克。步骤1:莲藕切成薄片，稍微厚一点吃起来会更过瘾，然后放入清...
主食材：莲藕1节，胡萝卜一个，白糖2汤匙。配料：米醋2汤匙，鸡粉1克，盐2克，香菜1根。步骤1:备好食材步骤2:胡萝卜切片，莲藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻步骤3:碗里倒入白糖、盐、陈醋、鸡粉步骤4:再倒入少许清水拌匀步骤5:热锅倒油，将...
起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。工具/材料:藕、葱末、姜末、蒜末、香油、醋、生抽、花椒步骤（共3步）按步骤阅读：1、藕切片藕去皮，在菜板上将其切成片状。2、藕焯水水烧开，藕片倒入锅中，不...
主食材：莲藕1节，大虾6只，西兰花1朵。配料：生抽2大勺，米醋2大勺，蚝油1大勺，盐少许，糖1勺。步骤1:莲藕去皮切成薄片步骤2:美人椒切成小圈步骤3:西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡10分钟去除虫卵步骤4:大虾去掉虾线洗净步骤5:藕片和...
主食材：莲藕1节，胡萝卜一个，白糖2汤匙。配料：米醋2汤匙，鸡粉1克，盐2克，香菜1根。步骤1:备好食材步骤2:胡萝卜切片，莲藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻步骤3:碗里倒入白糖、盐、陈醋、鸡粉步骤4:再倒入少许清水拌匀步骤5:热锅倒油，将...
1、藕去皮，切薄片，放进冷水中浸泡待用。2、干辣椒切小段，蒜拍碎。3、切好的藕片焯水。4、锅里放底油，七八成热，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味。5、放入白醋爆香，放入沥干水份的藕片翻炒，放入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。...
炒藕片莲藕在夏天和冬天都是比较常见的一个食材，因为莲藕的营养是比较丰富的，而且莲藕是比较容易保存的，不容易变质，莲藕中也有着许多的维生素，而且经常做一些莲藕吃，会促进人体肠胃的消化，尤其是针对减肥的人来说，莲藕能够帮...
藕具有清热开胃，滋补养生之功效，口感清脆略甜，是大众餐桌常见的菜品之一。小编为大家介绍的家常炝拌藕片，酸咸适中，脆香爽口，非常的好吃，逢年过节是小编家里必做的一道菜，下面就介绍一下家常炝拌藕片的做法。工具/材料鲜藕120...
藕，含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维等营养成分，有很高的营养和药用价值，具有凉血散淤，补心益肾，利尿通便，滋阴养血等功效，口感鲜嫩，脆甜清新。用藕片同木耳，荷兰豆，加胡萝卜，配辅料同炒，营养搭配，色泽鲜艳，清淡爽口，堪称美味佳肴，下面...
主食材：藕片300克，红辣椒50克。配料：糖3小勺，醋3大勺，清水适量。步骤1:准备食材：藕片适量、红辣椒1/4个、糖3小勺、醋3大勺、清水50g步骤2:藕片用清水浸泡，红椒切丝步骤3:锅中放油，加入红椒丝爆香，加入藕片步骤4:加入1勺醋、1...
回锅藕片是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道回锅藕片才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料莲藕，玉米淀粉，食用油，桂皮，八角，香叶，香葱，蒜头，黄辣椒，绿辣椒，红辣椒，老酒，酱油，白糖。操...
藕片煮多久几分钟能熟的答案是：喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。莲藕要煮多久才熟喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。莲藕煮多长时间才烂...
主食材：莲藕两节。配料：洋葱半个，姜末适量，辣椒圈适量，葱末适量，小葱适量，辣椒粉适量，熟白芝麻适量，蚝油10克，五香粉2克，啤酒50克，食盐少许，孜然粉1克，花椒粉1克，绵白糖10克。步骤1:莲藕切成薄片，稍微厚一点吃起来会更过瘾，然后放入清...
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