关于黄花菜的百科
主食材：黄花菜200克。配料：盐5克，鸡精3克，生抽8毫升，蚝油8毫升，白砂糖8克，苹果醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油8克。步骤1:黄花菜摘掉蒂部和中间花蕊。步骤2:放入盆中洗净后沥干水分。步骤3:锅中加热水，烧开后加少许盐和油，把黄花...
鲜黄花菜中的有毒成分是什么新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，属于一种毒素，一般存在于黄花菜中的花蕊中，人们在生活中要是摄入秋水仙碱，可能会出现食物中毒、恶心呕吐、头晕腹泻等等不适情况，如果人们在生活中摄入秋水仙碱以后...
孕妇可以吃黄花菜吗怀孕可以适量吃黄花菜但不要一次吃太多，黄花菜当中的营养价值是比较高的，对于孕妇和腹中的胎儿都有非常不错的作用，黄花菜里面含有丰富的蛋白质，矿物质维生素以及膳食纤维还有微量元素，味道也比较鲜美，孕...
1、马蔺黄花菜。马蔺黄花菜植株健壮，顶端有黑紫色斑点，花瓣6片，花药黄色。马蔺黄花菜抗旱、抗寒性强。一般亩产40-75公斤，高产田可达175公斤。2、短棒黑嘴黄花菜。短棒黑嘴黄花菜花蕾黄色稍带翠绿色，叶片数量12-14篇，筒部高...
黄花菜和忘忧草是同一种植物。黄花菜是阿福花科萱草属植物，也叫萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。黄花菜多生长在地缘、山坡，喜光照温暖环境。种植黄花菜需要选择土质疏松、透气性好、肥沃的腐殖...
主食材：鲜黄花菜适量。配料：猪肉1小块，青椒若干，红椒1-2根，葱段适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱1勺。步骤1:买来的新鲜黄花菜。步骤2:掐断底部的同时，一抽，这个芯就出来了，一大兜黄花菜，去芯的工作也是蛮大，边看美剧边处理吧。步骤3:...
1、将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。2、也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。3、在泡制的过程中不能让干黄花菜散开这样会直接的影响口感，如果是煲汤，可以将黄花菜的花蕾散开，...
黄花菜除了当季吃，晒干后可以储存几个月，平时随心做成多道美食，非常美味。今天就介绍一种最简单的做法。工具/材料猪肉、大蒜、生姜、葱、木耳。01把所有食材处理干净，提前一小时分别泡发干黄花菜和木耳；清洗猪肉，切成肉丝；...
黄花菜质地鲜嫩，香味浓郁，具有清热利尿，解毒消肿，养血平肝，清利湿热等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有滋补，润燥，润肺，润肠，养血益胃，活血止血等功效。用黄花菜与木耳再搭配猪肉同炒，营养丰富，味美鲜香，口感爽滑，风味别致。下面介绍...
黄花菜浸泡45分钟至90分钟最好，食用黄花菜的禁忌是不可多吃。我们会经常听到一句俚语叫做黄花菜都凉了，可能很多人都经常听到黄花菜这个名字，却不知道黄花菜是什么，更不知道黄花菜应该怎样制作。黄花菜浸泡的时间黄花菜最...
油豆腐黄花菜炒肉怎么做:食材豆腐泡200克、猪肉150克、干黄花菜20克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克油豆腐黄花菜炒肉的做法：1、猪肉洗净切...
1、驴肉是黄花菜的冤家，黄花菜和驴肉相克，所以不能同时食用。2、黄花菜又名金针菜,是开花前所吐出的花蕾经过干制而成的。3、市场上只见其干品,却不见其鲜艳的鲜品上市。4、原因是鲜黄花菜不宜吃,必须将其经过一系列加...
1、用眼睛观察：正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。2、用鼻子闻：正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的...
主食材：黄花菜200克，胡萝卜40克，黑木耳20克。配料：油2勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，尖椒1个。步骤1:黄花菜洗净后焯水步骤2:用清水冲洗一下步骤3:胡萝卜，尖椒，黑木耳洗净切丝步骤4:锅里油热加入胡萝卜丝煸炒步骤5:加入尖椒，黑木耳翻...
食材简介：黄花菜，又称金针菜、忘忧草、宜男花等，是百合科萱草属植物。中国南北各地均有栽培，四川渠县被称为“中国黄花菜之乡”。黄花菜根茎肉质，花梗较短，黄蕾呈细长条状，有淡黄色、橘红色以及黑紫色等多个品种。营养功效：黄...
“黄花菜都凉了”这句俗语有两种解释：一是我们平时见到的黄花菜一般都是凉拌的，说连黄花菜都凉了，说明等待的时间太久了，是委婉的说人来得太晚了。另外一个说法是在黄花菜生产的湖南、四川地区，黄花菜通常是酒席中的最后一...
1、时间：选择在每年的6~8月进行种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。3、选种：选择圆润饱满、无病虫害的黄花菜种子，放入清水中浸泡8~12小时。4、栽种：将处理好的黄花菜种子均匀地撒播到土壤中，...
主食材：鲜黄花菜适量。配料：猪肉1小块，青椒若干，红椒1-2根，葱段适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱1勺。步骤1:买来的新鲜黄花菜。步骤2:掐断底部的同时，一抽，这个芯就出来了，一大兜黄花菜，去芯的工作也是蛮大，边看美剧边处理吧。步骤3:...
干黄花菜好吃的做法有：干黄花菜炒木耳、干黄花菜炒鸡蛋、干黄花菜炒肉、凉拌干黄花菜、干黄花菜汤等。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，含有丰富的糖、蛋白质、维生素等营养成分，而且吃起来口感鲜嫩，十分美味，很多朋友都...
鲜黄花菜冷冻后是可以吃的，但需要用盐水浸泡焯水。新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙素的毒素，这类毒素最开始是用于抑制癌细胞扩散的，但是也会危害到别的细胞，从而被归类到有害元素。而这类毒素不会随着冷冻而消失，只会暗暗...
干黄花菜质地鲜嫩，香气浓郁，具有解毒，消肿，止血，养血平肝等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有滋补，活血止血，疏通肠胃，润滑肠道等功效。二者搭配鸡蛋同炒，口感爽滑，色香味鲜，营养丰富，是一道营养味美的下饭菜。下面介绍干黄花菜木耳...
黄花菜的凉拌做法食材：干黄花菜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、调味料：生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、小葱1根凉拌黄花菜的做法：1、干黄花菜浸泡10分钟切段，蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒适量清水，水...
建议泡大约两个半小时。处理干黄花菜时，建议将其浸入温水中约半小时。这主要是去除异味和杂质，然后丢弃浸泡过的水并去除仍然坚硬的顶部。然后将冷水倒入盆中，将浸泡的黄花菜浸泡约两个小时，等到黄花菜充分吸收水，并且浸泡...
忘忧草是黄花菜。黄花菜是是百合科、萱草属植物，是重要的经济作物，之所以被称为忘忧草是因为在古代有位妇人因丈夫远征，在家居北堂栽种黄花菜，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。黄花菜是一种很常见的家常菜，特别是广...
新鲜黄花菜有毒。鲜黄花菜的花蕊中含有一种叫秋水仙碱的物质，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋...
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