关于春笋的百科
在平时的生活当中,我们想要有效的处理春笋,这样的话,才能够吃到更加营养美味。不过有些小伙伴在处理春笋的时候发现它有一点点苦,不得不说,这样的问题一定要及时的处理。首先小伙伴们要利用淘米水进行处理,通常的做法是在热...
腊鸭腿焖春笋怎么做好吃:食材:板鸭腿150克、春笋5根、葱1根、姜1块、白胡椒粉1勺、腊鸭腿焖春笋的做法1、腊鸭腿用温水泡微软,去除表面杂质冲洗后剁小块;2、春笋去皮切滚刀小块;3、大葱切片,姜切片,小葱叶切细断;4、锅中水沸...
主食材:黄花鱼500克,春笋150克。配料:料酒适量,生姜适量,大蒜适量,香葱适量。步骤1:将春笋去衣洗净,切好步骤2:将黄鱼去鳞去内脏洗干净步骤3:油锅加入生姜,大蒜爆香步骤4:黄鱼煎的两边金黄步骤5:加入春笋炒一分钟步骤6:有适量...
工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜(蒜苗)蒜操作方法01将红椒切块。02将笋切片。03将腊肉放入蒸锅中,蒸10分钟后取出放凉切片备用。04将青蒜(蒜苗)斜切。05将蒜切片。06锅中热油,下腊肉炒至卷曲。07待腊肉炒至卷曲后,...
主食材:春笋两根。配料:葱姜适量,老抽10毫升,生抽15毫升,白糖2勺,蚝油适量,盐适量,料酒1勺,鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7-8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽,料酒,蚝...
主食材:鸡胗6个,春笋半只,胡萝卜适量。配料:玉米油20毫升,姜片4小片,料酒10克,清水小半碗,盐1勺,鸡精一点点。步骤1:鸡胗清洗干净,拿盐搓洗几遍然后冲洗干净,沥干水分备用。胡萝卜去皮清洗干净,切片,春笋去壳。步骤2:鸡胗切片。春...
主食材:筋头巴脑500克,春笋2根。配料:土豆1个,老抽适量,黄豆酱1大勺,料酒3勺,葱姜适量,八角2个,桂皮1小段,香叶3片,冰糖1把,盐适量,生抽2勺。步骤1:筋头巴脑清洗干净后切成大块,用清水浸泡两小时,中间换水一次,将血水泡出步骤2:泡好的...
1、春笋在烹饪前最好先焯一下水。2、因为春笋不仅含有难溶性草酸钙,而且还含有较多的粗纤维素,做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。3、这样既可以去除春笋的涩味,吃起...
主食材:筋头巴脑500克,春笋2根。配料:土豆1个,老抽适量,黄豆酱1大勺,料酒3勺,葱姜适量,八角2个,桂皮1小段,香叶3片,冰糖1把,盐适量,生抽2勺。步骤1:筋头巴脑清洗干净后切成大块,用清水浸泡两小时,中间换水一次,将血水泡出步骤2:泡好的...
在江南百景图中需要玩家去寻找竹笋,很多小伙伴不知道竹笋的位置都在哪,今天小编给大家带来了《江南百景图》春笋位置一览,感兴趣的小伙伴一起来看看吧,希望可以帮助到大家。一个有五个地方有春笋,如果不想刷笋的话就记得掐...
主食材:鸡肉100克,春笋300克,榨菜50克。配料:香葱适量,盐适量。步骤1:榨菜切丝,用清水浸泡半个小时步骤2:春笋,鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:...
工具/材料春笋,青笋,白糖,食盐,生抽,老抽,咸肉,排骨操作方法01春笋,青笋洗净切块。02将咸肉下锅焯水后捞出。03排骨洗净下锅焯水,然后捞出。04另起一锅冷水,下咸肉和排骨,加入姜片和葱结,大火煮开。05放入春笋和青笋,加水没过食材,...
春笋和冬笋的区别有哪些春笋和冬笋都很好吃。最主要的是根据自己的喜好选择不同的人,可能对于春笋和冬笋的爱好不一样,喜欢吃哪种哪种就最好吃。公损失立冬之后,毛竹的地下净侧芽发育而成的笋芽,因为还没有长出来,口感比较...
主食材:春笋4根,五花肉看着来吧。配料:葱一根,姜四片,蒜三瓣,干辣椒三个,豆瓣酱一勺,生抽老抽耗油各一勺。步骤1:四根春笋剥好洗干净步骤2:斜着切片步骤3:水沸、下入笋片焯水,根据自己切的薄厚,煮半分钟到两分钟自己把控。(春笋...
主食材:春笋2个,腊肉2小块,青蒜1根,干辣椒2个。配料:盐适量,食用油适量。步骤1:春笋剥去外壳,切掉根部已经木质化的部分。不要洗。步骤2:将笋切片,两三毫米左右厚。步骤3:烧一锅水,水开后,倒入笋片,煮一两分钟。步骤4:将焯好的笋...
第一步:准备一把刀和春笋;第二步:用刀从春笋的头至尾用力划一刀,划出一道口子就行,不需要划太深;第三步:用手就着刚才的口子剥掉第一层笋皮,然后重复同样的动作,一直剥到离尾部大概还有一食指的地方停下;第四步:拿刀从离笋的...
春笋焯水三分钟,将焯水的春笋放入锅中翻炒,倒入调好的料汁即可。工具/材料:春笋、干辣椒、葱步骤(共4步)按步骤阅读:1、准备食材:笋切成小段,葱切末。2、焯水锅中加水烧开,放入春笋焯水三分钟,捞出备用。3、调料汁碗里加入生...
主食材:豆腐500克,松茸100克,春笋150克,胡萝卜50克。配料:生抽适量,香葱适量。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:松茸洗净切片步骤3:胡萝卜和春笋放入油锅翻炒一下步骤4:另起油锅加入豆腐煎制两面金黄步骤5:加入切片的松茸步骤6:...
通常情况下,到了吃春笋的季节,很多小伙伴会购买一些新鲜的春笋。不得不说,我们在购买新鲜春笋之后,首先要将春笋的外壳给及时的剥掉。而那些肩部特别嫩的外壳没有必要去除,如果小伙伴们自己不知道如何判断,那么就用手能掐得...
主食材:豆腐500克,松茸100克,春笋150克,胡萝卜50克。配料:生抽适量,香葱适量。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:松茸洗净切片步骤3:胡萝卜和春笋放入油锅翻炒一下步骤4:另起油锅加入豆腐煎制两面金黄步骤5:加入切片的松茸步骤6:...
春笋是一种草本植物,而且是绿色的,它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用,非常的脆嫩清香,而且营养丰富。笋的种类有很多,有竹笋冬笋,但是只有春笋是非常有特色的,因为它的口味最好。春笋的生长环境比较独特,一...
主食材:猪肉500克,春笋250克。配料:黄油10克,小葱3根,姜3片,八角3粒,料酒1勺,黑豆酱油2勺,老抽1/2勺,蔬之鲜1匙,盐1匙。步骤1:猪肉切块步骤2:春笋洗净切块步骤3:锅中加入黄油小火融化步骤4:放入猪肉煎至金黄步骤5:放入葱段,姜片和...
新鲜的春笋为了保持它的嫩度一般会经过硫磺熏一下,这样春笋容易保存,也不会腐烂,另外就是春笋本身自己带的味道,这个就需要我们在做菜的时候提前处理一下。春笋中的“怪味”即为苦涩味。因为笋一旦冒出地面后,会不断变硬、...
主食材:豆瓣1碗,春笋半只,海鲜菇一小盘。配料:玉米油30毫升,姜片2片,清水半碗,盐1勺,鸡精一点点,料酒5-8克。步骤1:春笋清洗干净,切片。豆瓣清洗干净,沥干水分备用。海鲜菇清洗干净,沥干水分备用。步骤2:无水干净锅,开大火,倒入玉米...
主食材:鸡肉100克,春笋300克,榨菜50克。配料:香葱适量,盐适量。步骤1:榨菜切丝,用清水浸泡半个小时步骤2:春笋,鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:...
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