关于鸡翅的百科
将奥尔良烤鸡腌料和水搅拌均匀后倒入鸡翅中混合均匀，将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次。工具/材料:奥尔良烤鸡腌料、鸡翅步骤（共2步）按步骤阅读：1、拌料选择新鲜的翅中，洗...
主食材：鸡翅中8个，盐2勺，蕃茄酱30克，水适量，白糖1勺。配料：白芝麻少许。步骤1:鸡翅加盐反复按摩后腌制半小时步骤2:空气炸锅195度烤16分钟中途翻面步骤3:蕃茄酱白糖加水文火熬煮至粘稠步骤4:放入鸡翅裹匀茄汁...
做可乐鸡翅，鸡翅是先腌还是先焯水的答案是：先腌制可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均...
1、准备食材：鸡翅中10个，开水适量，葱1段，姜2片，花椒8粒，八角1颗，香叶2片，冰糖4块，酱油1勺，老抽半勺，料酒1勺，盐少许，油适量，香菜少许。2、鸡翅洗净后在鸡翅反正面轻轻切两三刀。3、葱切圈，姜切段装碗备用。4、凉水下鸡翅焯水，撇除浮沫...
鸡翅用温水清洗干净，捞出控干水分，把鸡翅放入一个大容器内，加所有的调料进去拌匀，把鸡翅盖好腌6个小时左右，鸡翅腌好以后用棉绳绑好，整串挂在通风向阳的地方晾晒即可。工具/材料:冷冻鸡翅根5斤、盐45克、生抽30克、老抽50克...
主食材：鸡翅，香菇。配料：姜，料酒，蒜，盐1勺，食用油3勺，红烧汁1勺，生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:鸡翅洗净，划两刀。步骤2:在碗中倒入姜，蒜，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3:将腌好的鸡翅倒入电饭煲中。步骤4:加入3勺食用油，1勺蚝油，1勺生抽，1...
主食材：鸡翅中10个，呷哺呷哺番茄火锅底料。配料：姜20克，蒜1瓣，油15克，生抽10克，白糖1中勺，葱2根。步骤1:热锅冷油放入姜丝和鸡翅，用中小火煎步骤2:煎至两面金黄后均匀地淋上生抽步骤3:加入没过鸡翅的开水，翻炒均匀后加入1勺白糖...
鸡翅焯水的方法是：首先把鸡翅洗干净，并用清水浸泡至少一个小时，在锅里放冷水，加少量的葱姜和料酒，把洗干净的鸡翅放进去，待锅里水开后，水面上会有很多浮沫，去掉这些浮沫，然后把水倒掉，并把鸡翅捞出来进行清洗即可。工具/材料:鸡...
1、看商品条码：商品条码上的数字如同商品的身份证，能保证企业的每一类商品项目编码在全球范围内是唯一的，而且全球通用，一般国产产品商品条码以690-697开头，香港为489开头，台湾为471开头，其余为其他国家。2、看外包装说明：由...
主食材：八角1个，鸡翅根500克，桂皮1节，生姜2片，盐5克，鸡精少许，白糖5克，清水1勺，油少许，可乐300毫升。配料：炒锅1把。步骤1:鸡翅根清洗干净步骤2:冷水入锅煮沸步骤3:捞出控水备用步骤4:空锅里放入少许油，白糖和水步骤5:炒至焦糖色...
工具/材料鸡翅，花椒粉，盐，鸡精，姜蒜，玉米淀粉，葱，香肠，鸡蛋，剩米饭，蜂蜜水，烧烤酱操作方法01首先我们将准备好的鸡翅去除骨头，清洗干净备用02接着我们将处理好的鸡翅放入一个盆中，加入花椒粉，盐，鸡精，姜蒜03然后我们再倒入一勺的玉米...
主食材：鸡翅500克。配料：姜片7克，料酒5克，盐适量，辣椒面适量，黑胡椒碎2克，油适量，蚝油5克，番茄酱5克，海鲜酱油3克，白胡椒粉2克，糖适量，玉米淀粉3克，黄豆酱10克，黄油25克，大蒜两头，香菜适量。步骤1:鸡翅放入姜片，料酒，盐拌匀，腌一个多小时...
主食材：鸡翅，葱，蒜。配料：白胡椒，盐，生抽，干辣椒，料酒，白糖，辣椒粉，黑胡椒。步骤1:鸡翅洗净放入碗中步骤2:倒入调料搅拌均匀腌制15分钟步骤3:锅内热油腌制好的鸡翅入锅煎至金黄步骤4:倒入辣椒粉黑胡椒翻炒均匀步骤5:出锅撒上芝麻...
主食材：鸡翅500克。配料：姜片10克，葱花5克，蒜5克，辣椒5克，鸡精2克，盐2克，生抽3克，胡椒粉2克，料酒3克，蚝油2克，白砂糖3克，食用油5毫升，香辣酱10克。步骤1:准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗...
主食材：鸡翅适量，洋葱适量，金针菇适量。配料：葱适量，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，蚝油5克，清水适量，老抽5克，油适量，辣椒适量，鸡粉2克，胡椒粉2克，葱花适量。步骤1:鸡翅放入葱，盐，料酒，姜腌制3分钟，放入锅中焯水，去除血沫后捞出。步骤2:...
不能。可乐鸡翅口感偏甜，如果鸡翅不焯水就直接烹饪，其肉腥味比较明显，影响美食体验，而焯水能有效去除鸡翅上的肉腥味，提升鸡翅口感，软弹而不柴，但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入，否则肉质会变柴，正确做法应该是冷水放入，然后...
工具/材料生抽，料酒，鸡翅，烧烤料操作方法01把解冻好的鸡翅先用热水焯一下备用02用刀在鸡翅的两面各划上三刀，这样腌出来的鸡翅更容易入味。03倒入适量的生抽和料酒，把鸡翅腌上十分钟左右04在平底锅里倒入适量的色拉油05油...
主食材：鸡翅500克，佳果源菠萝汁一盒（330毫升)。配料：盐1小勺，料酒1大勺，红烧酱油1大勺，姜20克，蒜2瓣，葱3根，花生油15克。步骤1:鸡翅两面各切两刀，葱绿葱白分开，葱白切成两段，葱绿切成葱花，姜蒜切末，步骤2:鸡翅用料酒和半勺盐拌匀后腌...
主食材：鸡翅6个。配料：葱（腌鸡翅用）少许，孜然粉少许，咖喱粉少许，料酒少许，清水少许，香油少许，美极鲜味汁少许，姜（腌鸡翅用）2片，蒜（腌鸡翅用）少许，食盐（腌鸡翅用）2克，料酒（腌鸡翅用）少许，八角（煎鸡翅用）1个，番茄沙司2勺，蚝油1丢丢，蜂蜜1丢丢。步骤1...
主食材：鸡翅500克，柠檬1个。配料：生抽5克，老抽5克，蚝油5克，黄糖5克，姜片5克，油适量。步骤1:将生抽，老抽，蚝油，黄糖倒入碗中，搅拌至糖融化。步骤2:少许油，下姜片，鸡翅翻炒。步骤3:倒入料汁，不停翻炒。步骤4:柠檬切片下锅，继续翻炒。步...
1、一个鸡翅加40-50毫升左右的可乐，也就是一瓶500毫升的可乐，可以做10-12个鸡翅。2、常见的可乐中都有较多的糖分，因此做出来的可乐鸡翅是鲜甜味道的，如果喜欢甜味淡的可乐鸡翅，那么就要少放一点可乐，喜欢甜味重的，就可以多...
主食材：鸡翅500克。配料：葱50克，姜50克。步骤1:鸡翅改刀，加入奥尔良腌料和适量水，抓匀腌制一个小时步骤2:电饭锅刷油，铺上葱姜垫底步骤3:放入鸡翅，加少许水步骤4:开煮饭键煮半个小时即可...
主食材：鸡中翅八个，可乐一小瓶。配料：盐一勺，鸡精半勺，酱油适量，老抽适量，胡椒粉适量。步骤1:洗干净，在背上划两刀口子，像这样。步骤2:下面放盐，鸡精，胡椒粉，酱油，老抽，抓伴均匀，腌二十分钟左右。步骤3:上锅煎至两面金黄步骤4:然后倒...
主食材：全鸡翅400克。配料：姜2片，葱2段，生抽15克，老抽5克，耗油15克，冰糖30克，白芝麻适量。步骤1:鸡翅码在网筐中，放入主锅加水没过鸡翅步骤2:设置5分50℃5速清洗，把洗出的血沫冲洗干净步骤3:主锅清洗干净放入鸡翅步骤4:放入所有...
工具/材料大蒜25g、鸡翅中300g、生姜25g、蚝油15g、生抽30g、料酒50g操作方法01翅中冲水洗净后，放入沸水中焯3分钟。02焯好捞出，沥干水备用。03将大蒜、生姜切小块，放入料理机中打碎。04将翅中和准备好的蚝油、生抽、料...
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