关于特色小吃的百科
阆中是四川的市级城市,有着悠久的历史,有着阆中古城这样的美丽古镇,更有着“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之美誉,那你知道阆中有哪些特色小吃吗?阆中油茶一:阆中油茶:阆中油茶是四川阆中的传统名吃,有着非常悠久的历史,油茶的制...
萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃,是饶平人最喜爱的一道美食,其制作方法并不复杂,选用萝卜、五花肉为主要原料,再配以酱油、生抽、香叶等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的焖肉十分美味,还含有非常丰富的营养。饶平...
安徽特色小吃是:黄山烧饼、淮南牛肉汤、太和板面、徽州毛豆腐、符离集烧鸡、乌饭团、三河米饺、虾子面、阜阳卷馍、石头馃、烧饼夹里嵴、送灶粑粑、寿县大救驾、芜湖虾籽、曹操鸡、亳州牛肉馍、徽州一品锅、臭鳜鱼、凉...
1、肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主...
珍珠椰子船是黎族的传统特色小吃,选用椰子和糯米为主要原料,将糯米加椰浆、桔饼等酿进椰子里蒸熟,所制作出来的珍珠椰子船脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,具有浓厚的椰乡气息。黎族特产二:竹筒饭:竹筒饭是黎族的传统特...
洛阳特色小吃有燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩、羊肉汤,牛肉汤,丸子汤,驴肉汤,豆腐汤,不翻汤,胡辣汤等等。洛阳市地处九州腹地,位于中国第二阶梯与第三阶梯交界带,欧亚大陆桥东段,横跨黄河中游南北两岸,东邻郑州,西接...
豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃,清新活泼,美味可口。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。...
郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃,历史非常悠久,距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究,选用面粉以及多种中药材为主要原料,通过祖传秘方烤制而成,所制作出来的烧饼酥脆可口,十分美味。德州特产二:德州扒鸡:德...
凉州锅巴是甘肃武威的特色小吃,其制作工艺十分精细,选用银川精大米、高级植物油等原料,引进先进调味技术,经特殊工艺处理制作而成,所制作出来的锅巴香酥可口,还有有丰富的营养。武威特产二:凉州浆水面:浆水面是甘肃武威的特...
艾角是广东惠州的特色小吃,是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。先取本地野生艾草,用开水煮后用刀剁烂,制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮,以豆蓉;花生、白糖和蛋丝分别制作成...
3、泡虾:泡虾,又名油鼓,是温岭特色小吃之一,其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是"虾",它的原料是小麦粉。4、炊圆:炊圆在整个台州来说都是比较有特色的一道地方美食。炊圆是用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一...
丽江古城特色小吃主要有鸡豆凉粉、纳西烤肉、包浆豆腐、丽江粑粑、水性杨花、腊排骨火锅、汽锅鸡、丽江三文鱼、黑山羊火锅、杜鹃花炒蛋、东巴烤鱼。鸡豆凉粉:鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆是丽江地区独...
新世纪汤圆是浙江金华兰溪的传统名吃,选用优质的糯米为主要原料,汤圆馅采用传统原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的汤圆清香可口,营养美味。兰溪特产二:金龙牛肉面:金龙牛肉面是浙江金华兰溪的传统特色小吃,有着...
刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细,选用鸡为主要原料,在经过整形,漂洗干净,腌制,风干等多道制作工艺制作而成,所制作出来的婆子鸡风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠...
威海清汤是山东威海的特色小吃,又称鱼腐汤,制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上。有鲜嫩的特点。威海特产二:鲅鱼饺子:鲅鱼饺子是山东威...
切糕是回族的传统特色名吃,有着非常悠久的历史。其制作方法十分精细,用料考究,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成,所制作出来的切糕口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻...
东营是山东的地级城市,这里东临渤海,与日本、韩国隔海相望,这里地理环境非常优越,来看看东营有哪些特色小吃吧!东营特产一:广饶肴驴肉:广饶肴驴肉是山东东营的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝同治年间,其制作工艺非常...
马蹄酥是江苏江阴的传统名吃,有着非常悠久的历史,原为唐代的宫廷食品,后流传入民间,其制作公司十分精细,选用面粉为制药原料,在加以重油,重糖,赤豆沙,黑芝麻等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的马蹄酥具有酥、松、软...
武冈卤铜鹅是湖南武冈的传统名吃,有着非常悠久的历史,在明清时期就已经非常出名了,在清代还被列为皇家贡品。其制作工艺十分精细,用料考究,精选上等鹅为主要原料,配以肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名贵药材,采用传统的制...
新乡的特色小吃有红焖羊肉、获嘉饸饹条、延津火烧、牛忠喜烧饼、罗锅酱肉、新乡烧鸡等。新乡市历史悠久,仰韶文化、龙山文化都有遗址留存,是《诗经》重要发源地之一,流行于古代新乡地区的诗歌,占国风的四分之一。反映朝代...
烧罗汉面筋是山东济宁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于1915年。选用面筋,水发冬菇片,玉兰片为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烧罗汉面筋造型优美,鲜香软嫩,制作精巧。济宁特产二:马村煎包:马...
林州大烩菜河南林州的传统名吃,其制作方法并不复杂,选用冻豆腐,干木耳,牛肉丸,茄子等各种配菜为主要原料,再配以葱姜蒜,白糖等调料,大火烧开,关小火炖五至十分钟,放入调料拌匀即可,所制作出来的烩菜香辣可口,十分美味。林州特产二...
有醉蟹、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、糟鸡、新昌春饼、嵊州小笼包、绍兴酱鸭地等。绍兴臭豆腐是浙江绍兴汉族民间休闲小吃,绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴,距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法...
帕尔木丁是新疆乌鲁木齐的特色小吃,帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成,所制作出来的帕尔木丁色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜。乌鲁木齐...
1、火锅火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花,但性价比最高的还属重庆火锅。2、重庆小面重庆小面是一个统称,狭义的小面是没有任何臊子的面条,而真正的小...
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