关于鸡汤的百科
主食材：鸡汤1锅，米线300克，薄豆皮1张。配料：胡萝卜1小段，韭菜5根，豆芽1小把，鱼丸2个，鸡胸肉1小块。步骤1:根据个人喜好准备米线里搭配的蔬菜，分别将蔬菜改刀，我准备了薄豆皮和韭菜、豆芽，胡萝卜、鱼丸。先把豆皮切成丝，韭菜切段，豆...
工具/材料母鸡1只、矿泉水2.5升、黄酒15毫升、姜片3片、红枣适量、虫草花适量、葱段适量、枸杞适量操作方法01沸水下鸡块汆烫。02捞出鸡块，冷水洗净。03鸡块入锅，加矿泉水至七分满。04加黄酒、葱段、姜片。05加入红枣、...
榴梿皮煲鸡汤的做法：材料：榴梿皮内的白色瓤，土鸡一只，红枣枸杞，姜片制作步骤：1将榴梿壳内的白色瓤小心取出备用。2将鸡切件，用开水煮一下过血水。3过好水的鸡放进干净的清水里，冷水煮开后加入榴梿皮和其他材料小火煲2小时以上...
主食材：鸡壳一个，虫草花一小戳，无花果干6-8颗，枸杞适量。配料：盐（可省略）一丢丢。步骤1:鸡壳洗净，由于整鸡煲总觉得太过油腻，鸡壳刚好，皮基本扒掉了，肉有一点点，广东人喜欢喝汤不爱吃渣，所以太多肉煲了挺浪费的，所以用鸡壳。步骤2:...
主食材：汤小调香菇鸡汤400克，荞麦面条200克，杏鲍菇100克，山药300克，金针菇150克，平菇50克。配料：食盐5克，水800毫升。步骤1:将锅内水煮开后倒入200g荞麦面步骤2:水再次煮沸之后即可关火备用步骤3:在锅内倒入鸡汤中的鸡油，然后...
主食材：油鸡半只，香菇3个，蘑菇2个，海鲜菇一把，鸡腿菇一把，茶树菇一把。配料：盐适量，清水适量，葱花适量，料酒10克。步骤1:油鸡一只，室温解冻。步骤2:剁开，取半只。切合适大小的块。步骤3:连去脚趾。冲洗几遍。步骤4:鸡肉冷水浸泡半...
主食材：汤小调鸡汤一袋，嫩豆腐200克。配料：清水2升。步骤1:准备好材料，我买的是石膏豆腐（且还没能及时做，只能豆腐泡盐水放冷藏）可用盒装内脂豆腐步骤2:两升冷水，水浴加热汤包，汤包可不用提前解冻步骤3:未解冻的汤包水沸腾煮十...
主食材：面条一把，胡萝卜一节，鸡蛋两个，上海青一把，蒜头两个。配料：鸡汤一份。步骤1:切好，蒜头切好备用。胡萝卜和面条，下锅煮三分钟。步骤2:上海青对半切，也下锅焯水。步骤3:鸡汤加适量蒜末步骤4:煎鸡蛋步骤5:搅拌均匀就可以吃...
主食材：鸡肉500克，榴梿肉100克，红枣5个，枸杞子适量。配料：姜10克，盐适量。步骤1:准备食材。步骤2:鸡肉中放入姜片，冷水下锅，把血水煮出来后捞出。步骤3:鸡肉和红枣放入砂锅中先煲50分钟，然后放入榴梿肉和枸杞，继续煮10分钟就可...
主食材：鸡肉500克，石斛100克。配料：红枣10克，姜10克，盐5克。步骤1:鸡肉洗净备用步骤2:石斛洗净后切段步骤3:准备几颗红枣步骤4:砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中。步骤5:把石斛和红枣放入锅中，加入几片姜。步骤6:盖上锅盖，小火...
枸杞味鸡汤可以滋阴壮阳，也可以改善面色，加入枸杞能够补肾，也起到养肝，明目的，健脾的作用。女性可以多喝枸杞味鸡汤，起到滋阴补阳的作用，那么枸杞味鸡汤首先需要准备大量的枸杞以及香菇，包括一只老母鸡还有其他的配料。01枸杞...
主食材：安食农科北京油鸡半只，虫草花35克，大红枣5个，枸杞一把，水适量。配料：盐2勺。步骤1:虫草花洗净后浸泡10分钟步骤2:油鸡半只洗净步骤3:红枣和枸杞冲洗一下步骤4:锅内放适量水煮开后放入油鸡步骤5:放入虫草花红枣枸杞步...
主食材：汤小调鸡汤一袋，嫩豆腐200克。配料：清水2升。步骤1:准备好材料，我买的是石膏豆腐（且还没能及时做，只能豆腐泡盐水放冷藏）可用盒装内脂豆腐步骤2:两升冷水，水浴加热汤包，汤包可不用提前解冻步骤3:未解冻的汤包水沸腾煮十...
主食材：面条2块，大虾4只，青菜适量，汤小调香菇鸡汤400克。配料：葱花适量，黄油适量。步骤1:准备食材，面条2块、青菜、大虾、汤小调香菇鸡汤、葱花步骤2:将汤小调香菇鸡汤剪开，放入锅中，加水煮10分钟步骤3:大虾剪去虾须，青菜去根，从...
主食材：北京油鸡350克，玉米1个，虫草花20克。配料：盐3克，香葱2根，姜15克，红枣5个，香叶2片，草果1个，陈皮2块。步骤1:所有的食材准备好步骤2:鸡肉剁成小块步骤3:剁好的鸡肉过水焯一下，捞出用水冲洗一下步骤4:葱姜切好备用步骤5:玉米...
煲的鸡汤里边能放海参吗的答案是：能海参是可以炖鸡汤的，海参鸡汤补血养气，能提高女性性激素水平，促进乳房发育，是孕妇以及产后的滋补佳品。海参和鸡肉在食材特性和营养元素上无显著矛盾，而且两者一起煲汤还具有很强的营养作...
主食材：姬松茸10克，鸡(土鸡，家养)1000克。配料：葱段适量，姜片适量，盐少许。步骤1:姬松茸步骤2:取适量步骤3:加入纯净水步骤4:泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用步骤5:大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净步骤6:将整鸡放入汤...
母鸡汤的做法主料：鸡肉300克，辅料：冬笋30克，水发木耳30克，调料：胡椒粉5克，大葱15克，姜5克，黄酒8克，盐5克做法步骤：1.冬笋去皮切薄片备用；2.木耳洗净；3.葱切短段，姜切片；4.将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡...
主食材：手工空心粗面150克。配料：浓汤宝一份，大白菜50克，鸡蛋1个，葱花少许。步骤1:准备食材步骤2:沸水下面条煮熟捞出步骤3:浓汤宝加四碗水化开煮滚步骤4:沸水下大白菜煮熟，捞出，再煎蛋步骤5:把煮好的鸡汤倒进面里步骤6:加入...
主食材：新鲜猴头菇150克，鸡肉300克。配料：姜10克，盐5克。步骤1:鸡肉清洗干净备用。步骤2:猴头菇用手掰成大块。步骤3:猴头菇在清水中多揉搓清洗几遍，直至水变清。步骤4:把猴头菇中的水分挤干。步骤5:锅中加水烧开后，把鸡肉...
主食材：汤小调原味鸡汤1盒，香菇3个，金针菇100克，洋葱半个。配料：鸡精5克，大蒜粉3克，白胡椒粉3克，香葱末5克，清水100毫升。步骤1:将香菇切块步骤2:将洋葱切块步骤3:将汤小厨原味鸡汤提前准备好，解冻5分钟左右步骤4:将原味鸡汤块...
主食材：土鸡半只，蘑菇100克。配料：土豆半个，枸杞数粒，盐1茶匙，料酒1勺，葱段姜片适量，大料2粒，香叶2片，葱花适量。步骤1:土鸡切块，鸡块冷水下锅、加料酒焯水。步骤2:大火烧开后煮半分钟。步骤3:焯好的鸡块洗净备用。步骤4:砂锅内...
主食材：鸡肉，小洋葱，鸡蛋，米粉，青菜。配料：小米椒，姜，葱，柠檬汁。步骤1:整鸡洗净塞入葱姜。步骤2:鸡放入水中熬鸡汤。步骤3:锅中放入姜片，小洋葱，烘焙一下。步骤4:再放入鸡肉一起炖煮。步骤5:打入一个鸡蛋，鸡胸肉倒入料理机打成泥...
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足...
主食材：香椿1把，嫩豆腐400克，汤小调原味鸡汤1袋。配料：清水适量。步骤1:香椿焯水后切碎步骤2:锅中加入清水，烧热时整块放入豆腐焯煮5分钟，期间不时在表面浇淋热水步骤3:选择汤小调原味鸡汤，方便且鲜美步骤4:鸡汤块挤到锅里加...
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