关于烧肉的百科
腐竹烧肉是一道香气扑鼻、口感丰富的美食。它既有脆皮的口感,又有香气十足的烤肉味道,非常适合作为家庭聚餐或者小型派对的美食。下面就来简单介绍一下腐竹烧肉的做法。一、材料:猪五花肉500克、腐竹适量、盐适量、胡椒...
工具/材料五花肉五香粉盐料酒操作方法01将五花肉整块放入锅中,并倒入料酒煮到7-8分熟,就是说用筷子扎肉后无血水渗出即可。02将煮熟的五花肉捞出并放入冷水中进行快速冷却。03冷却后再次捞出并沥干水分,用叉子在肉皮均匀...
怎么做油豆腐烧肉食材:油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。油豆腐烧肉的做法:1、油豆腐洗净对半切开;2、五花肉洗净切成方块;3、蒜切...
主食材:夹心肉500克,鳗鱼干一块。配料:白醋1勺,料酒2勺,生抽1勺,生姜1小块,水适量,油适量。步骤1:鳗鱼干洗净后,切成小块,用清水浸3-4小时步骤2:肉洗净,切成小块,焯烫好之后,去掉浮末,再次洗净,沥干水份备用步骤3:锅中加入适量油,油热...
鸡腿菇炒烧肉是一道很鲜美的菜,用蚝油炒出来的鸡腿菇,再搭配烧肉一起炒,味道是很鲜美的。一起来看看鸡腿菇炒烧肉的做法。工具/材料鸡腿菇、烧肉、蒜头、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水操作方法01准备好所有原材料:鸡...
主食材:猪腿肉500克,腐竹150克,干茶树菇50克。配料:生姜10克,八角10克,水200毫升,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升。步骤1:准备食材:腐竹、茶树菇提前泡发,猪腿肉洗净切块步骤2:在锅内放入一片姜片步骤3:倒入切块的猪腿肉,加入...
豇豆烧肉口感不错,也比较下饭,想要制作豇豆烧肉,需要准备好对应的食材,然后再按照简单的操作方法进行制作。下面简单介绍豇豆烧肉怎么做比较好吃?01准备对应的食材想要制作豇豆烧肉,需要准备水发豇豆、五花肉、蒜、小葱、青...
食材:五花肉1块、小葱1根、姜片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒适量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺步骤:1、五花肉冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟。2、将煮好的五花肉擦干水分,撒上胡椒粉和五香粉,揉搓...
梅干菜烧肉的正宗做法:食材:梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺梅干菜烧肉的做法步骤:1、将梅干菜放入水中浸泡1小时;2、锅中水烧开,将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉,切成...
红萝卜烧肉有着健脾胃且顺气的效果,而且还非常好吃,今天教大家做这道红萝卜烧肉,赶紧过来学习吧。操作方法01买一块偏瘦的五花肉,清洗干净之后放进锅里,加上几片生姜和葱段,然后加水开始煮整肉,煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块...
主食材:猪腿肉500克,葱5克。配料:六月香葱伴侣豆瓣酱2勺,味达美臻品料酒20毫升,水200毫升。步骤1:准备食材:猪腿肉洗净切块步骤2:将洗净切块的猪腿肉倒入锅内步骤3:倒入适量的清水,没过猪腿肉步骤4:倒入20ml料酒进行去腥,并将...
1、红烧肉切小块。2、土豆去皮切块。3、五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水。4、锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒。5、小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄。6、加入一勺老...
烧肉做菜是非常好吃的,一起来看看烧肉怎么做好吃。操作方法01买回来的烧肉切成小块。02长豆角摘成一小节,清洗干净,沥干水分,备用。03准备好姜丝、干辣椒、适量的蒜蓉。04热锅下油,放入姜蒜辣椒煸香。05然后把烧肉倒入锅中...
腐竹烧肉怎么做食材:五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根调味料:食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克腐竹烧肉的正宗做法:1、腐竹掰小段,放入清水中泡软,大葱切段,姜切片...
花菜扳成小朵,洗干净用盐水浸泡十分钟,肉切片,放入油锅中煸至变色,再放入蒜粒、红辣椒,加入花菜大火爆炒,加入盐、生抽拌匀即可。工具/材料:花菜、肉、蒜、红辣椒、盐、生抽步骤(共7步)按步骤阅读:1、花菜扳成小朵花菜扳成小朵...
腐竹烧肉怎么烧:食材:腐竹300克、五花肉200克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒1克、八角1个、香叶2片、冰糖5克、生抽1勺、鸡精1勺腐竹烧肉的做法:1、生姜切片,大蒜切片备用;2、腐竹提前放入温水中浸泡至变软;3、锅中水烧开,放入...
梅菜烧肉的家常做法步骤如下:1、袋装梅菜拆袋后,用先用温水浸泡半个小时,洗净泥沙,用清水浸泡后换多几次水,洗去沙子。然后切碎,用干锅不下油,炒去水份;2、五花肉用清水洗净,放入冷水锅,开火,水开后,再继续煮烫几分钟,目的是去除肉...
主食材:猪腿肉500克,腐竹150克,干茶树菇50克。配料:生姜10克,八角10克,水200毫升,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升。步骤1:准备食材:腐竹、茶树菇提前泡发,猪腿肉洗净切块步骤2:在锅内放入一片姜片步骤3:倒入切块的猪腿肉,加入...
主食材:猪肉皮1000克,胡萝卜4个。配料:菜籽油2大勺,老姜3片,八角1个,三萘2个,香叶1片,干辣椒3个,花椒1小勺,老抽2勺,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,醋1勺,盐1大勺。步骤1:备好食材:胡萝卜削皮,洗净后,切成滚刀状;步骤2:猪肉皮刮洗干净;备好大料:...
主食材:五花肉500克,干梅干菜400克。配料:料酒适量,盐适量,油适量,糖适量,冰糖8块,有机酱油适量,水适量。步骤1:将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用步骤2:热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒...
毛豆烧肉是我家餐桌上常见的一道菜,大人小孩都喜欢吃,毛豆中含有丰富的维生素和纤维素,以及非常高的钾、镁等微量元素,促进骨骼生长,有助于消化。有的人夏天容易出汗,食欲不振,容易疲劳,吃毛豆可以改善这些状况工具/材料猪肉...
主食材:春笋100克,五花肉20克。配料:食用油5毫升,盐3克,生抽5克,鸡粉3克。步骤1:春笋、五花肉切片步骤2:春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用步骤3:倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色步骤4:倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀步骤5...
主食材:千张,猪肉。配料:姜,蒜,料酒,盐,生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条,打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油,姜,蒜爆香。步骤5:加入猪肉,料酒,盐,生抽,搅拌均匀。步骤6:加入清水,千张,小火慢煮15...
主食材:茭白500克,五花肉1000克。配料:料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量。步骤1:茭白去壳洗净,切大块步骤2:五花肉切块,与生姜一起入锅炒步骤3:加入茭白,老抽,料酒步骤4:再加入适量清水煮步骤5:全程大概煮半个小时步骤6:然后...
主食材:白鲨高筋小麦粉125克,泡打粉1克,干酵母1克,砂糖20克,清水60克,烧肉55克,香芋65克。配料:花生油2克。步骤1:食材准备、称取;香芋刨皮,切片切条,改刀切小丁。步骤2:烧肉同样切小丁。步骤3:香芋丁和烧肉混合,倒入花生油拌均匀...
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