关于牛肉的百科
将牛肉切成片放入大碗中，加入料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，用筷子搅拌均匀；准备姜切沫，蒜切片，红辣椒切块，锅中倒油，油温六成，倒入牛肉翻炒；放入姜蒜快速翻炒，放入辣椒，盐翻炒，倒入青椒翻炒出锅。牛肉是很多人都喜欢吃的一种食物，在生活中也...
牛肉饭是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做牛肉饭才好吃呢？关于这个问题，今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：牛肉，土豆，胡萝卜，食用油，葱，姜，番茄...
主食材：牛肉泥100克，黄瓜1/5个，梨1/6个，荞麦面2人份。配料：酱油2匙，胡椒若干，蒜末3/4匙，料酒1匙，白糖1/4匙，辣椒酱2匙，辣椒面1匙，切碎的洋葱1勺，低聚糖2匙，香油1匙，煮鸡蛋1个。步骤1:黄瓜，梨切成丝备用步骤2:在碗里加入调料酱步骤3:将...
主食材：科尔沁牛肉肠2根，苦菊1颗，柠檬4片，红萝卜半个，青豆1把，西蓝花四朵。配料：柠檬汁半个的量，盐适量，橄榄油适量。步骤1:鲜香味美步骤2:准备好材料步骤3:科尔沁图林根牛肉肠两根步骤4:柠檬红萝卜切片步骤5:青豆西蓝花烫熟步...
主食材：牛肉肠300克，玉米1根，水果胡萝卜1根，香菇2个，青豆100克，姜5片，小葱1个，大米200克，荷叶2片。配料：油5克，盐3个，蚝油5克，生抽5克，花椒粉1克。步骤1:准备好食材。牛肉肠、玉米、青豆、香菇、胡萝卜、姜葱、大米。步骤2:先焖米饭...
1、首先，要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑，有肥有瘦还有筋，口感特别好。将准备好牛肉切成小块，放入适量白糖，腌上半小时左右，让糖分子充分渗入到牛肉里去。2、腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也...
南京有一种传统小吃牛肉锅贴，外脆里嫩，尤其是锅贴里面的牛肉馅，味道极美，不愧是这道小吃的灵魂，下面小编就教你们怎么调制这种牛肉馅料。01步骤一：先将牛肉和生姜切块，然后置入绞肉机中搅碎；再将花椒用白开水侵泡，大约需要15分...
主食材：牛肉700克，土豆500克。配料：料酒1勺豆瓣酱2勺姜2块蒜3个八角1个大料1个酱油2勺。步骤1:备好食材切好步骤2:牛肉加料酒拌匀步骤3:锅里油热炒姜蒜八角等步骤4:加入牛肉炒步骤5:加入豆瓣酱酱油炒香步骤6:加两碗水烧...
操作方法01土豆。土豆炖牛肉是大家耳熟能详的一道菜，那么为什么会这么搭配呢。是因为土豆营养丰富，含有丰富的叶酸，可以防止牛肉损伤胃粘膜。02萝卜。萝卜可以生津止渴，通便利尿，与牛肉搭配在一起吃更能很好得补充人体所需...
工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅...
主食材：牛肉(里脊)适量，芹菜2棵。配料：豆瓣酱1勺，料酒1勺，淀粉适量，泡生姜1块，植物油适量，花椒数颗，泡辣椒适量。步骤1:牛肉切丝，加入适量淀粉和泡生姜丝、泡辣椒，腌制片刻步骤2:芹菜摘干净，洗净切段步骤3:锅中放油，油热后放入花椒...
主食材：牛肉300克，黑蒜100克。配料：黄瓜50克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡萝卜50克，小番茄100克，酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，糖2勺，五香粉1茶匙，淀粉1小勺。步骤1:牛肉洗净切小块。步骤2:各种配菜处理好：黄瓜胡萝卜切丁、小番茄一部分切两半，...
主食材：牛肉500克。配料：牙签适量，葱一勺，蒜适量，姜一勺，盐一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。步骤1:选择牛腱肉更有口感步骤2:切成片状的条步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐半勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺步...
牛肉的营养价值非常高，牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，能够提高身体的抗病能力，益气养胃，促进健康，土豆的营养价值也非常高，将牛肉和土豆炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的牛肉片炒土豆？希望能够帮助到大...
秋葵的营养价值非常高，特别是秋葵籽中的黏性物质，可以补肾填精，是保健养生的佳品，胡萝卜和牛肉的营养价值也非常高，将秋葵，胡萝卜和牛肉做成汤，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵胡萝卜牛肉羹?希望能够帮...
主食材：牛肉肠2条，意面200克，尖椒2个，洋葱4分之一个，香菇6个。配料：黑胡椒酱2包，油适量，黑胡椒粉少许，盐巴适量，酱油少许。步骤1:备料：牛肉肠，香菇，洋葱，尖椒，意面，黑胡椒牛排酱步骤2:尖椒切条，洋葱切条，香菇切片再切丁步骤3:牛肉肠切斜...
操作方法01首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的纹理切，加入油，料酒，生抽，少许盐，生粉，油，大量孜然粉提前腌制半个钟头。葱和蒜，洋葱切小备用。02锅中倒入油，油热之后倒入牛肉快速翻炒，变色之后马上盛起。03锅中热油，把蒜末，姜末爆香，再放...
主食材：牛肋肉1000克。配料：葱3段，大茴香1小勺，香叶5片，姜1大块，蒜5粒，料酒45克，酱油10克，冰糖9粒，花椒20粒，大料2个，白寇1个。步骤1:牛肋肉泡去血水，中间要多换几次水。步骤2:切成2×2厘米的大方块。步骤3:冷水入锅，加入姜3片、料...
主食材：牛里脊300克，青椒1个，红椒1个。配料：玉米油适量，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐适量。步骤1:牛肉切丝，加调料腌制，步骤2:牛肉炒至变色取出，步骤3:另起锅辣椒炒香，步骤4:加入牛肉丝翻炒，调味出锅。...
主食材：牛肉肠268克，大米150克。配料：南瓜适量，海苔适量，黄瓜适量。步骤1:南瓜去皮去瓤步骤2:切成片再切碎步骤3:南瓜碎倒入电饭煲内胆，大米洗干净倒入电饭煲内胆步骤4:加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲步骤5:牛肉肠去包装步...
牛肉丸子用来下火锅或者是搭配上蔬菜炖着吃，炸着吃都是很好吃的，今天介绍给大家牛肉丸子的几种做法，保证让你吃到满嘴流油哦，一起来看看吧。操作方法01牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用刀剁成肉泥，加...
操作方法01首先是杏鲍菇黑椒牛肉的食材：牛肉、洋葱、杏鲍菇、大蒜、黑椒酱、生抽、盐、生粉、橄榄油、黑胡椒粉。02先是将牛肉洗干净，切成小块，用盐、生粉、橄榄油腌制大约20分钟。准备辅料，把洋葱切成丁，大蒜切成片，杏鲍菇...
主食材：干裙带菜约10克，牛里脊肉约100克。配料：糖少许，牛肉腌料1小勺，小葱2根，洋葱少许，蒜头5瓣，姜3片，生抽酱油1.5大勺，韩式大酱1大勺，芝麻油1大勺，料酒1大勺。步骤1:干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。步骤2:牛肉切片，不要...
水煮牛肉真的属于那种吃一次还想再吃一次的美食，咱们以后别去外边吃水煮牛肉了，今儿个教大家自己在家里做水煮牛肉，保证味道鲜美好吃到停不下筷子哦。操作方法01牛肉剃去筋，不然口感不好，然后切成块，记得不要太大块哦。切好...
主食材：小米100克，植物油1汤匙，盐少许，牛里脊300克，蒜蓉辣酱1茶匙，料酒1汤匙，生抽1茶匙，五香粉3克，淀粉3克，糖3克，白胡椒粉少许。配料：香菜少许。步骤1:材料备齐，牛肉解冻。步骤2:格琳诺尔有机黄小米用清水浸泡2小时以上。步骤3:牛...
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