关于干锅的百科
1、食材准备山药300克,料酒3勺,耗油,干锅秘制料一袋,青红椒2个,生抽等。2、山药入油锅煎至两面微黄。3、锅中留少许底油,将羊肉蘑入锅煸炒,煸炒至肉末变色后加入适量的料酒,生抽,耗油,干锅秘料,进去翻炒。4、加入刚煸炒过的山药...
主食材:鸡翅中10个,土豆1个,干辣椒20克,芹菜80克,大蒜1头,生姜15克,郫县豆瓣酱1汤匙,生抽1茶匙,白砂糖1茶匙,淀粉1茶匙。配料:芝麻1茶匙,鸡粉1茶匙,黄酒1茶匙,食盐0.5茶匙,蒜蓉5克,姜茸5克,食用油适量。步骤1:鸡翅用水浸泡30分钟,去除血...
今天用小芋头搭配五花肉做干锅,做出来的小芋头味道松香,五花肉香而不腻,下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料小芋头500克,五花肉200克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。操作方法01首先把小芋头刮皮干净,然后放到水...
干锅鱿鱼虾怎么做食材:鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克调味料:油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙干锅鱿鱼虾的做法:1、鱿鱼洗干...
1、汤汁含量不同:干锅,顾名思义是干的,只有少量汤汁在火上慢煨的菜。制作干锅时,主料一般不码芡,成菜也不勾芡,并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。香锅是有汤汁裹菜的香辣菜,汤汁相对于干锅来说是比较多的。2、品类不...
每100克干锅山药营养成分热量334千焦蛋白质1.86克脂肪1.09克烹饪耗时:15分钟食材费用:5元食材:山药300克,洋葱30克,杭椒2根,小米椒5个,小葱2根,蒜4瓣,干辣椒5个,花椒1克调味料:豆瓣酱,淀粉,生抽,盐,鸡精,白糖步骤:1、山药洗净切长条,放...
主食材:猪肉500克。配料:大青椒1个,料酒2勺,姜1块,葱1根,盐适量,油适量,熟芝麻适量。步骤1:把肉切成大片状,片要薄厚相当,大约有3mm的厚度,肉片里放入2勺料酒,2勺淀粉,用手抓匀,腌渍10分钟。步骤2:蚝油1汤勺,酱油1汤勺,生抽2勺,混合后...
日常生活中,我们想要做干锅虾的时候,首先是要准备好虾,并且要将虾清洗干净开背,然后还需要及时的去除虾线。这时候我们将已经清洗好的虾放入料酒,盐当中腌制15分钟的样子。01其实对于小伙伴们来说,虾在腌制的过程当中,我们也...
准备好今天的材料。姜一部分切丝一部分切成大片,蒜头一整个,辣椒剪成段。切成小块放入碗中,加入料酒,酱油醋比例为2:1进行腌制,加入蒜末个姜丝去腥。腌制15分钟后撒入淀粉拌匀。锅中倒入适量油,加热至六成熟,放入腌制好的田鸡...
干锅土豆片的做法干锅土豆片是一道非常好吃的菜肴,平时去饭店里面吃一份干锅土豆片,至少要三四十块钱。今天教大家在家里面制作好吃的干锅土豆片,其实做法非常简单,步骤也不难。掌握好方式方法,在家里面也能做出美味的干锅...
主食材:鸡翅500克,土豆200克,芹菜100克。配料:姜20克,蒜20克,盐2克,料酒10克,葱段15克,白糖10克,胡椒粉2克,鸡精2克,十三香1克,干辣椒3克,豆瓣酱8克。步骤1:鸡翅用水片【熬40分钟步骤2:改刀步骤3:芹菜切段步骤4:土豆切片泡入睡中反...
主食材:土豆2个,绿茄子1个,紫洋葱1个,番茄1个。配料:自制佐料适量。步骤1:绿茄子切条,清水浸泡。待用步骤2:土豆切条,清水浸泡,待用。步骤3:紫洋葱切粗丝,待用。步骤4:炒锅中铺上锡纸,按顺序放入洋葱,茄条,土豆条,番茄块盖上锅盖点...
主食材:虾适量,土豆适量,藕适量,莴笋适量,白芝麻适量,洋葱适量,蒜苗适量。配料:葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒适量,花椒适量,啤酒半瓶,白芝麻适量。步骤1:鲜活大虾去虾线,开背后,油锅炸至微微脱壳捞出步骤2:切好的...
主食材:鸭头300克。配料:食用油10毫升,干辣椒30克,麻椒10克,小茴香4克,孜然3克,香叶2片,郫县豆瓣酱15克,生抽5克,盐2克,白砂糖2克,水10毫升。步骤1:鸭头对半切步骤2:锅中放油,加入干辣椒,麻椒,小茴香,孜然,香叶,郫县豆瓣酱步骤3:翻炒均...
干锅土豆片的做法食材:土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量干锅土...
主食材:花菜适量,五花肉适量,蒜适量。配料:干辣椒适量,盐适量,老干妈适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量。步骤1:五花肉倒入少许料酒去腥步骤2:锅内放盐倒入菜花焯水步骤3:五花肉入锅煸出猪油步骤4:倒入蒜末干辣椒豆瓣酱炒香步骤...
香辣鱿鱼虾干锅做法:准备食材:鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。制作步骤:1,鱿鱼处理干净,切十字花刀,...
主食材:肥肠适量。配料:洋葱半个,青椒适量,美人椒适量,姜5克,蒜10克,蒜苗适量,豆瓣酱适量,十三香5克,蚝油7克,料酒7克,盐适量,老抽10克,油适量。步骤1:切洋葱干锅备用,青椒切段,美人椒切段,蒜苗切段,姜切片,拍蒜,肥肠焯水10分钟备用。步骤...
1、准备好所需要的食材,土豆去皮切片,芹菜切断,莲藕去皮切片,大葱切小段,大蒜切片。2、大虾挑去虾线,剪去虾须。3、砂锅中加入少许食用油,下入土豆片,煎到两面焦黄,取出。4、砂锅中加少许食用油,下入大虾,翻炒到大虾变红,捞出。5...
主食材:五花肉50克,茶树菇200克。配料:蒜3克,香菜3克,洋葱半个,红椒半个,姜3克,尖椒1个,豆豉10克,豆瓣酱20克。步骤1:香菜切末,洋葱切丝,红椒切块,五花肉切片,尖椒切末步骤2:锅中放水,煮沸,加入茶树菇,焯水1分钟步骤3:锅中放油,倒入蒜块...
干锅鲶鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何在家做这道干锅鲶鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,可以给小编点赞哦!工具/材料食材:鲶鱼,大蒜,蒜头,生姜,八角,干辣椒,...
制作时间:难易程度:口味:分类:主食材:青椒1个辅料:生抽1勺、姜块1块、蒜2瓣、花椒2克、干辣椒3个、豆瓣酱1勺步骤:1、五花肉切片;2、青椒去蒂切小块;3、茶树菇放入清水中浸泡1小时;4、姜1块切片;5、蒜2瓣切片;6、干辣椒3个剪成段;7...
首先将牛肉洗净、切片,用调料腌10分钟左右;再将胡萝卜和尖椒切丝,油豆腐干切条,蒜切末;然后往锅内倒油,把腌制好的牛肉片倒入锅中,炒熟盛出备用;再次往锅内倒油,放入蒜末炒香,倒入豆腐干、胡萝卜翻炒均匀;最后往锅中倒入牛肉片,倒...
大虾是人们常常见到的一种食材,含有丰富的蛋白质和营养价值,关键是虾的美味让不少人喜欢,可自己在家做的总是又腥又干,今天就给大家分享一道美味的干锅香辣虾做法。01首先准备好相应的食材,大虾,藕片,莴笋片,洋葱块,大蒜,姜片,少...
1、准备好用料:主料牛蛙二只,藕一段,小土豆7个,莴笋一小个;辅料:香菜少许,豆瓣酱一勺,蒜适量,姜适量,八角一个,十三香少许,葱二颗,干辣椒五个,花椒一把,香叶一片,盐适量,糖适量,白胡椒粉少许,料酒适量,淀粉适量。2、首先是将牛蛙用清水洗...
热门标签
-
乡遇
房认
立蛋
真气类
芒草
驱猫
车限载
苏州人
门武学
bus
兰盆
羽夜锋
罗楠
英姿勃发
断断续续
岑村
重样
分难
具白
合伙人
伊朗
出师
质而
头下
防鼠
金钻
虚渊玄
肝功能
毛类
不远处
心灰意冷
梅雨
水太满
工工
漫步
Day4