关于比肉的百科
比肉菜还好吃的素菜收集了50款比肉还好吃的素菜做法,比如蒜蓉蒸茄子,素烧茄子,土豆烧茄子,剁椒烧茄子,毛豆烧茄子,茄子,炒豇豆,如意香干,酱黄豆,陈醋花生,孜然土豆,口味土豆条,香蕉蒸豆腐,尖椒豆腐酿,凉拌金针菇,素炒南瓜尖,韭菜炒蚕豆...
主食材:杏鲍菇100克,青椒1个。配料:木薯粉1勺,葡萄籽油10毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材;杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步...
主食材:娃娃菜2棵,口蘑若干,白玉菇1盒,豆腐1块。配料:蒜末适量,生抽1勺,老抽半勺,白糖适量,清水适量。步骤1:准备一块豆腐,娃娃菜洗净掰开。步骤2:准备口蘑和白玉菇。步骤3:豆腐先切片再切成三角型状。步骤4:平底锅放油,下豆腐煎...
主食材:土豆2个,茄子1个,辣椒1个。配料:植物油半碗,料酒适量,红烧酱油适量,盐适量,葱适量,大蒜适量。步骤1:备好食材茄子,土豆,大辣椒步骤2:锅里多放点油,翻炒土豆块变色即可步骤3:在把茄子也翻炒到软了即可。步骤4:备好配料,浇上,...
主食材:杏鲍菇100克,青椒1个。配料:木薯粉1勺,葡萄籽油10毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材;杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步...
主食材:杏鲍菇2个。配料:葱蒜适量,味极鲜2勺,耗油2勺,米醋1勺,盐适量,食用油适量,清水适量。步骤1:大蒜切末步骤2:葱切段步骤3:杏鲍菇切片后切条步骤4:热锅起油放入辣椒,葱蒜爆香步骤5:倒入杏鲍菇翻炒步骤6:加入一勺米醋步骤7:...
主食材:排骨700克,土豆4个。配料:八角4个,老抽适量,味极鲜适量,冰糖3粒,料酒适量,香叶4片,小茴香适量,葱姜适量,洋葱适量,盐一小勺,豆瓣酱一勺,五香粉半勺,蚝油适量。步骤1:买回排骨!让切好,回家洗净去掉骨头渣用水泡1小时!直至水清澈!时...
主食材:平菇300克,红萝卜半根,青椒3个,盐5克,五香粉3克,鸡粉3克,白糖3克。配料:食用油适量。步骤1:平菇撕开步骤2:青椒切条步骤3:红萝卜切片步骤4:起锅烧油,放入红萝卜步骤5:翻炒均匀步骤6:放入青椒翻炒均匀步骤7:放入平菇翻炒...
主食材:土豆2个,茄子1个,辣椒1个。配料:植物油半碗,料酒适量,红烧酱油适量,盐适量,葱适量,大蒜适量。步骤1:备好食材茄子,土豆,大辣椒步骤2:锅里多放点油,翻炒土豆块变色即可步骤3:在把茄子也翻炒到软了即可。步骤4:备好配料,浇上,...
主食材:娃娃菜2棵,口蘑若干,白玉菇1盒,豆腐1块。配料:蒜末适量,生抽1勺,老抽半勺,白糖适量,清水适量。步骤1:准备一块豆腐,娃娃菜洗净掰开。步骤2:准备口蘑和白玉菇。步骤3:豆腐先切片再切成三角型状。步骤4:平底锅放油,下豆腐煎...
主食材:豆腐1块,油1勺,糖半勺,辣椒粉半勺,孜然粉半勺,白芝麻1勺,生抽2勺,老抽半勺,耗油1勺,醋1勺。配料:小米辣1根,香菜2根,葱2根。步骤1:将豆腐平均切成1cm厚度步骤2:调酱汁:半勺糖➕半勺辣椒粉➕半勺孜然粉➕1勺白芝麻➕2勺生抽➕...
平菇,虽然在菜品中看起来不太起眼,但它却是一种天然的杀菌菜,美味可口,还具备出色的营养价值。平菇有着白嫩的质地,味道鲜美,而且富含多种重要的营养物质,是我们日常饮食中的重要组成部分。一、丰富的营养1.丰富的蛋白质:平菇...
主食材:排骨700克,土豆4个。配料:八角4个,老抽适量,味极鲜适量,冰糖3粒,料酒适量,香叶4片,小茴香适量,葱姜适量,洋葱适量,盐一小勺,豆瓣酱一勺,五香粉半勺,蚝油适量。步骤1:买回排骨!让切好,回家洗净去掉骨头渣用水泡1小时!直至水清澈!时...
主食材:河粉1.5斤,青蒜4根,葱花适量,鸡蛋2个,圆白菜4片叶子,圆葱1/4个。配料:红烧酱油少许,花椒粉3克,蚝油1勺,生抽1勺,陈醋1勺。步骤1:准备食材清算斜刀切成段,圆葱切成丝,圆白菜切成宽条步骤2:鸡蛋打散后炒熟备用,儿子喜欢吃炒的...
萝卜皮和萝卜肉哪个比较有营养?萝卜的叶和皮比萝卜肉更有营养。有国外的科学研究表明,萝卜皮里面含有大量的萝卜流速,是由于健康的一种化合物。他的外皮接近太阳,又合成抗紫外线物质的能力。同时也含有人体没有办法自己...
主食材:豆腐1块,油1勺,糖半勺,辣椒粉半勺,孜然粉半勺,白芝麻1勺,生抽2勺,老抽半勺,耗油1勺,醋1勺。配料:小米辣1根,香菜2根,葱2根。步骤1:将豆腐平均切成1cm厚度步骤2:调酱汁:半勺糖➕半勺辣椒粉➕半勺孜然粉➕1勺白芝麻➕2勺生抽➕...
平时人们通常会用银耳来煲汤或者凉拌食用,但是我最近在网上偶然间学到了一种全新的做法,让我对银耳刮目相看。这个做法是银耳炒鸡蛋,它将银耳与鸡蛋完美地结合在一起,银耳的爽脆和鸡蛋的滑嫩相互交织,口味咸淡适中,非常美味...
主食材:平菇300克,红萝卜半根,青椒3个,盐5克,五香粉3克,鸡粉3克,白糖3克。配料:食用油适量。步骤1:平菇撕开步骤2:青椒切条步骤3:红萝卜切片步骤4:起锅烧油,放入红萝卜步骤5:翻炒均匀步骤6:放入青椒翻炒均匀步骤7:放入平菇翻炒...
腊肉腌制的时候,调料的比例是很重要的,比例对好了,腌制出来的腊肉自然就好吃了,一般是一斤肉一两盐的比例。通常肉买回来以后不要清洗,因为越是清洗越是容易滋生细菌,然后均匀的把盐擦在肉上,多擦几遍特别是肉皮上要多擦几次...
炸鸡肉的时候要选择鸡胸肉或者大鸡腿,鸡胸肉炸出来肉比较多,吃起来鲜嫩可口,酥脆无比。而大鸡腿肉上面的肉也比较多,里面裹得是骨头,这样炸出来吃起来的口感更好,如果有鸡脖子建议不要吃,直接扔掉就好了。鸡肉炸的时候除了炸...
1、食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。2、盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。3、芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清...
1、夹子肉:夹肉是指猪前腿上方和脖子后面的肉。当猪移动时,它会推动这部分的肉。因此,夹肉是非常强大的。它是用来做腊肉的。它尝起来很有嚼劲,味道很香。它适合那些喜欢吃得更薄的人。2、五花肉:腊肉在腌制和干燥过程中会...
后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候,前腿的运动量更大一些,所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细,肥肉也要少一些。买前腿肉回来炒菜,或者包饺子,口感会更上乘。前腿肉就相当于是好的五花肉,肥瘦相间,吃起来不腻口。而...
最好用五花肉。菜花是一种我们平时都很常见的蔬菜,它也被称为花菜。菜花不仅可以单独炒制,也可以搭配上肉类一同烹饪。素炒菜花香甜可口,本来就非常美味了,如果在搭配上一些肉类来制作,那味道就更加鲜美。炒花菜可搭配上猪...
牛肉比猪肉营养高多少的答案是:相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%牛肉和猪肉都是生活中常见的两大肉类,这两种肉类的营养价值是不一样的,从普遍性来看猪肉会更常见一点,但是牛肉中的营养...
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