关于酱香的百科
主食材：茄子1个，红辣椒适量。配料：大酱1勺，大蒜2瓣，葱花适量，八角适量，花椒粉适量，生姜适量。步骤1:茄子洗净步骤2:红辣椒洗净步骤3:茄子切条，辣椒随意切就好步骤4:置锅加油，油热放入葱花，蒜片，姜片，八角花椒粉，爆锅，加点水后放入大...
做酱香饼可以提前一晚上和面。酱香饼和面都是用死面，所以是不需要添加酵母的，用普通面粉或高筋面粉和水调成软硬适中的面团，静置15分钟后就可以开始做了，如果提前一天晚上和面，也是可以的，把和好的面团放在冰箱里静置一晚，防...
主食材：面条100g，甜面酱45克。配料：油适量，盐1勺，葱花1根，香菜3根。步骤1:切好葱花步骤2:香菜切小块步骤3:热锅冷油之后，将甜面酱炒香步骤4:将甜面酱炒香之后加入葱花步骤5:将葱花炒香之后，将煮好的面条加入锅内步骤6:将面条...
主食材：面条150克，鸡蛋1个，蟹味菇80克，洋葱20克。配料：盐少许，玉米油适量，大酱1大勺，糖1勺。步骤1:面条煮熟捞出，步骤2:鸡蛋炒成型盛出，步骤3:另起锅，洋葱爆香，放焯过水的蟹味菇翻炒，一勺大酱，适量清水，步骤4:一勺糖，再加入鸡蛋翻炒均...
主食材：鹰嘴豆500克。配料：六月鲜豆瓣酱3勺。步骤1:将鹰嘴豆浸泡一晚上，用电压力锅先煮熟，然后连同汁水一起倒入锅内步骤2:放入三勺六月鲜豆瓣酱步骤3:将酱料与鹰嘴豆搅拌均匀步骤4:大火煮开步骤5:煮开否继续大火炖煮步骤...
2、原料不同。酱香型酒的酒醅只有高粱，酒曲原料也只有小麦；而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦，所以五粮液又叫杂粮酒。酒曲里则有大麦、小麦、豌豆、黄豆等。3、工艺不同。发酵，酱香用石窖，浓香...
主食材：手抓饼2张，鸡蛋2个，火腿肠2根，生菜2片。配料：豆瓣酱1勺。步骤1:准备材料；步骤2:生菜洗净，火腿肠去皮切成两半；步骤3:手抓饼撕去外面的油纸，放入电饼铛中煎至两面金黄步骤4:用刮刀把手抓饼托起，把鸡蛋磕入其中，再把手抓饼...
主食材：年糕300克。配料：黄豆酱20克，番茄酱30克，五香粉0.5克，孜然粉2克，芝麻适量。步骤1:加入黄豆酱20克，番茄酱30克步骤2:加入适量调味汁，适量酱油，20克清水步骤3:锅中加入年糕300克，煎炒至微微变软，倒入酱汁步骤4:翻炒至均匀上...
主食材：猪肉300克。配料：花椒粒适量，植物油1大勺，酱油1勺，食盐适量，生姜适量。步骤1:猪肉切大块，生姜切碎步骤2:将肉块和生姜放入料理机，打成肉沫步骤3:锅中放油，并放入花椒粒，小火加热步骤4:油热后，放入肉沫，翻炒至肉沫变色步骤5...
主食材：土豆1个，火腿肠100克。配料：豆瓣酱1大勺，白糖1勺，孜然粒少许，辣椒粉少许，蒜3瓣。步骤1:准备食材步骤2:土豆去皮先切成厚片再切成小丁步骤3:火腿肠去皮切成小段步骤4:黄豆酱加白糖和水调和均匀步骤5:锅内加水、盐烧开，...
主食材：肋排4根。配料：昆布酱油4大勺，甜面酱2勺，细砂糖2勺，料酒4大勺，水适量，麦芽糖2勺。步骤1:肋排洗净备用步骤2:加姜片，葱段，料酒下锅煮沸后捞出步骤3:调一个酱汁步骤4:洗净的肋排加姜片葱段放个如锅内步骤5:加入水和酱汁步...
1、茅台酒：茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。2、郎酒：后备厢工程造就了郎酒，“红花郎”曾经凭借大力的促销，让官员、企业汽车的后备厢里，都塞足了郎酒，从而引爆市场。也曾举办星光闪...
主食材：鸡翅中8个。配料：小葱（切段）2棵，生姜（切丝）3片，盐少许，白砂糖1小勺，六月香豆瓣酱1.5大勺，梅林番茄沙司3大勺，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:准备好鸡翅、番茄沙司、料酒、豆瓣酱、葱姜和盐糖。步骤2:鸡翅正面割两刀、反面割...
四季豆烧鸭子是一道鲜美的家常菜，将鸭子的鲜嫩肉质与四季豆的爽脆相结合，配以多种调味料，酱香浓郁，回味无穷。这道菜美味可口，鸭肉的性凉有助于滋补身体，非常适合秋季食用。在制作过程中，不需添加水分，独特的做法能保持鸭肉的...
主食材：猪肋排1000克。配料：黄豆酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺，黄酒一碗，盐一勺，花椒八角香叶干辣椒适量，葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成...
肉食爱好者在很多时候都会陷入对美味的追求，而美味的肉食通常令人难以抗拒。将分享制作肥而不腻的酱香卤肘子的家常做法。这款美食软烂入味，香气四溢，一口咬下会令你陶醉不已。制作酱香卤肘子的食材：大猪肘子：1只冰糖：1把老...
主食材：排骨2斤，黄豆酱2勺，清水半碗，油少许，洋葱1个，生姜1块，盐3克，五香粉3克，白糖6克，鸡精3克，生抽2勺，老抽1勺。配料：清水适量。步骤1:洋葱切丝步骤2:生姜切片步骤3:空碗里放入盐，白糖，五香粉，鸡精，生抽，老抽，黄豆酱步骤4:加入半碗清水...
主食材：黄豆500克。配料：葱伴侣6月香豆瓣酱2大勺，水200毫升。步骤1:准备食材：黄豆事先浸泡一夜步骤2:浸泡后的黄豆倒入锅内步骤3:倒入200毫升清水没过黄豆步骤4:盖上锅盖选择炖肉功能炖煮30分钟步骤5:煮好之后放气打开锅...
好吃不贵的酱香鸡爪做法酱香鸡爪对于很多人来说都是非常不错的美味食物，其实酱香鸡爪小伙伴们在制作的时候也很方便，首先要选择新鲜的鸡爪。然后用清水清洗干净再用热水，稍微烫一下，这样能够达到去除腥味的目的。准备好食...
主食材：四季豆一把，红椒一个，五花肉一小块。配料：姜片3片，蒜粒3粒，葱2根，玉米油20毫升，料酒2大勺，辣椒酱1勺半，盐1勺。步骤1:准备材料。四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用。红椒、葱、姜片...
主食材：鸭舌500克。配料：料酒适量，生姜两片，辣椒适量，葱适量，八角1个，豆瓣酱一勺。步骤1:锅中加水放入鸭舌加入料酒煮沸去腥步骤2:捞出过凉水步骤3:将生姜，辣椒，葱切好备用步骤4:锅中入油加入生姜，葱白，豆瓣酱炒香步骤5:加入鸭舌...
主食材：八爪鱼300克，彩椒50克，葱适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量。配料：豆瓣酱20克，料酒10克，生抽10克，蚝油5克，花椒面2克，鸡精2克，味精2克，盐2克。步骤1:开水焯八爪鱼捞出备用步骤2:锅内爆香葱姜蒜步骤3:倒入洋葱炒香步骤4:倒入豆瓣酱...
说到鸡中翅呢，很多人都喜欢吃，鸡中翅可以说是鸡肉里面最好吃的部位，因为它是属于经常活动的鸡肉，口感和肉质都不错。当然了，鸡中翅的吃法也是非常多的，蒸煮焖炸炖样样都可以。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿鸡中翅和金...
酱香白酒的好处：1、适量喝酱香型白酒对人体具有一定的保健作用；且喝优质酱香型白酒不会出现上头、口干、头晕、头疼等症状。2、有活血化瘀，舒经通络、防冻驱寒的功效；还能预防心血管疾病，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老...
主食材：面条150克，鸡蛋1个，蟹味菇80克，洋葱20克。配料：盐少许，玉米油适量，大酱1大勺，糖1勺。步骤1:面条煮熟捞出，步骤2:鸡蛋炒成型盛出，步骤3:另起锅，洋葱爆香，放焯过水的蟹味菇翻炒，一勺大酱，适量清水，步骤4:一勺糖，再加入鸡蛋翻炒均...
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