关于羊排的百科
1、药料去膻法：烧煮羊排时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊排具有独特的风味。2、桔皮去膻法：炖羊排时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除...
主食材：羊排300克，白萝卜半个。配料：香葱1棵，姜适量，桂皮适量，糖适量，十三香适量，料酒适量，酱油适量，植物油适量。步骤1:准备食材:白萝卜（切块）羊排（焯水）香葱（切末）姜（切末）桂皮步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入羊排稍稍煎制至两...
主食材：羊排2斤，羊肉片1斤，浓汤宝1盒，香油4大勺。配料：羊血一盘，煮鹌鹑蛋20个，蘑菇一盘，土豆一盘，菠菜一盘，白菜叶一盘，清水适量，盐2勺，葱1段，火锅蘸料1袋，麻汁2勺，姜2片，蒜3头。步骤1:羊排放清水中洗净步骤2:烧一锅清水，水开后放入羊排...
薄荷羊排的做法薄荷小羊排是西式羊肉料理中非常不错的一道菜和中式的羊肉，放花椒大料孜然相比，是别具一番风味的。薄荷小羊排有点意大利菜的做法。需要准备一个柠檬，一小把，薄荷适量橄榄油小羊排，适量无盐黄油，20克盐和胡椒...
主食材：羊排500克。配料：葱姜少许，花椒少许，盐少许，水适量。步骤1:准备羊排洗净步骤2:焯水步骤3:葱姜，花椒。步骤4:将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。步骤5:添加适量的开水。步骤6:按键开始煮步骤7:大约2小时左右，加入少许盐...
主食材：羊排骨1500克，白菜适量，粉条适量。配料：姜片香叶少许，白胡椒粒少许，鸡精盐少许，料酒适量，葱碎适量，香菜适量，干辣椒3只，花椒适量。步骤1:羊排泡出血水步骤2:剁成大块步骤3:凉水下锅放入料酒步骤4:煮开后撇去血沫将血沫撇...
主食材：羊排适量。配料：姜片适量，料酒适量，烤肉料适量，五香粉适量，椒盐适量，孜然粉适量，玉米油适量。步骤1:烤肉就要肥瘦相间步骤2:洗净，放入电压力锅，放姜片，料酒，适量水，煮30分钟步骤3:煮好的羊排取出步骤4:烤肉料加少许水化开，倒...
主食材：羊排500克，葱，小米辣，蒜，姜。配料：盐，醋，味达美，辣鲜露，白糖，冰糖，花椒。步骤1:羊排切大块洗净步骤2:温水下锅步骤3:调汁步骤4:倒入冰糖花椒葱姜步骤5:盖盖中火煮1小时步骤6:加盐再煮10分钟出锅...
主食材：羊排600克，萝卜1个，鸡腿2只。配料：草果1个，姜1块，蒜白2根，胡椒2克，八角1个，白扣2克，党参1根，沙姜2克，桂皮2克，盐1汤匙，料酒2汤匙，鸡精1茶匙，枸杞5克，清水适量。步骤1:准备好食材，所有食材清洗干净，羊排斩成小块，姜切片，蒜白切段。步...
主食材：法式羊排500克。配料：盐适量，植物油适量，柠檬汁少许，孜然粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒碎适量，白胡椒粉适量，香菜少许。步骤1:将法式羊排泡出血水后洗净；步骤2:用厨房纸巾吸干水分；步骤3:撒适量盐、柠檬汁抓匀；步骤4:在碗中倒...
羊排烤箱烤多长时间的答案是：烤一个小时即可。羊排烤箱烤200度的温度，烤一个小时即可。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方...
主食材：羊排500克，山药半根，胡萝卜2根。配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，八角10克，姜1块，香菜（自选）2根。步骤1:羊排冷水焯水，盛出后沥干备用步骤2:胡萝卜、山药去皮切滚刀块步骤3:焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角步骤...
主食材：羊排500克，白萝卜500克。配料：八角3枚，香叶3片，桂皮2片，大葱1根，姜片2片，香菜20克。步骤1:萝卜切块备用。步骤2:珐琅锅里放入清水，将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开，去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用。步骤3:珐琅...
主食材：羊排1斤，生姜3片，大葱4节，八角2个，桂皮1节，香叶2片，干山楂片2片，花椒1+1。配料：花椒1把，盐1把。步骤1:准备料包：八角，桂皮，香叶，干山楂片，生姜，葱段，花椒步骤2:羊排冷水入锅，煮沸后撇去浮沫，改成中小火步骤3:放入步骤一准备的所有...
主食材：盐池滩羊羊排450克，山药一根。配料：葱一颗，料酒两勺，盐一勺，地椒适量，胡椒粉一勺。步骤1:准备好所需食材步骤2:山药去皮切滚刀块泡水中备用步骤3:羊排切成小块步骤4:羊排焯水，加入葱段料酒去腥，煮开后去掉浮沫步骤5:羊...
买回来的新鲜羊排保存，需要把羊排清洗干净后，分好段，用保鲜膜包裹，再加上一层报纸和毛巾放入冰箱储藏即可。总共分为5步，具体操作方法如下：工具/材料:报纸、毛巾、保鲜膜、羊排步骤（共5步）按步骤阅读：1、清洗羊排把鲜羊排洗干...
主食材：羊排骨1500克，白菜适量，粉条适量。配料：姜片香叶少许，白胡椒粒少许，鸡精盐少许，料酒适量，葱碎适量，香菜适量，干辣椒3只，花椒适量。步骤1:羊排泡出血水步骤2:剁成大块步骤3:凉水下锅放入料酒步骤4:煮开后撇去血沫将血沫撇...
主食材：小羊排四根。配料：盐半勺，花生油5克，孜然粉20克，黑胡椒酱10克。步骤1:羊排用厨房纸吸干水分步骤2:每根每面撒入盐步骤3:滴入花生油步骤4:撒入孜然粉步骤5:腌制两小时步骤6:热锅冷油放入羊排步骤7:大火快煎锁住水分...
1、空气炸锅200度预热，腌制好的羊腿入锅烤10分钟左右即可。2、烤羊排制作原料有羊排、洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。3、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。4、...
主食材：羊排250克。配料：黑胡椒少许，海盐少许，红酒少许，橄榄油少许。步骤1:羊排化冻，冲洗干净步骤2:用肉锤在羊排正反面捶打两遍步骤3:研磨适量的海盐和黑胡椒，按摩在羊排上腌制15分钟步骤4:锅内加入少许油，中火加热步骤5:放...
主食材：羊排300克，白萝卜半个。配料：香葱1棵，姜适量，桂皮适量，糖适量，十三香适量，料酒适量，酱油适量，植物油适量。步骤1:准备食材:白萝卜（切块）羊排（焯水）香葱（切末）姜（切末）桂皮步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入羊排稍稍煎制至两...
主食材：咸羊排300克，黑豆100克。配料：姜1块，白菜200克，粉丝1把，西葫芦半个。步骤1:首先来煮黑豆咸羊排汤。材料很简单，羊排300克，黑豆两把约100克，生姜一块。步骤2:黑豆用点温水泡上，至少要泡4个小时，用黄豆话可以不泡，黑豆要比黄...
主食材：羊排适量。配料：葱适量，姜适量，料酒适量，水适量，油适量，冰糖适量，干辣椒适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量。步骤1:羊排洗净切大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，水开后洗净。步骤2:锅中倒...
主食材：小羊排8个。配料：孜然烤肉料25克，黄酒20克，食用油10克，煮肉料适量。步骤1:买的切好片的小羊排，凉水入锅焯出浮沫。然后捞出把表面浮沫再用热水冲洗一下备用。步骤2:砂锅里放花椒，桂皮和姜。加开水。步骤3:放入焯好的...
1、准备好材料，将葱切段，姜切片备用。2、锅中放入羊排，加入葱姜、适量料酒，焯好捞出过凉。3、将羊排裹上淀粉，油温五成热下锅炸，炸一会儿捞出控油。4、锅留底油，加入芝麻、孜然、辣椒面，倒入羊排，加盐翻炒一会儿即可。以上是关...
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