关于五香的百科
主食材:白芸豆300克,小茴香10克,草果1个,八角2个,桂皮1节,香叶2片,盐10克,白糖5克,花椒10克。配料:水适量。步骤1:白芸豆用水浸泡过夜,体积明显膨胀饱满步骤2:空锅里放入淘洗过的白芸豆步骤3:加入小茴香,草果,花椒,八角,桂皮,香叶步骤...
主料:红薯淀粉300g、猪肉馅300g辅料:姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量步骤:1.买来的猪肠衣清水浸泡30分钟,反复清洗2.猪肉用绞肉机搅成馅,加入适量老抽和料酒3.切葱米...
主食材:韭花适量,五香干适量,蒜头适量。配料:盐适量。步骤1:五香干切块步骤2:韭花洗净,切小段步骤3:五香干炒香后捞出步骤4:蒜头爆香步骤5:放入韭花炒熟步骤6:加入盐调味步骤7:加五香干翻炒一会再出锅。步骤8:拌匀入味后出...
鲅鱼半斤、葱一根、姜一小块、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各适量。做法:1、处理食材,鲅鱼去除内脏,清洗干净,斩去头尾切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时。2、下油锅,将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞...
五香卤水的制作方法:食材:八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量、带皮肥猪肉1小块。做法步骤:1、将所有香料用...
主食材:带鱼2条。配料:生粉2勺,鸡蛋1个,葱1段,盐1小勺,香菜1颗,油2勺。步骤1:2勺生粉倒入碗里,我用的玉米生粉,比红薯淀粉口感更好一些。步骤2:倒入鸡蛋,水,盐,鸡蛋我用黄天鹅无菌鸡蛋,小孩吃安全放心。步骤3:搅拌均匀,特别提醒,一定...
主食材:萝卜干50克,香叶2片,八角1个,花椒3克。配料:花生油50克,味极鲜80克,香油8克,姜几片,蒜片少许,葱一小段,葱碎少许,小米椒少许。步骤1:清水浸泡萝卜干30-40分钟,吸饱水的萝卜干,捞出冲洗两遍。步骤2:锅中倒入花生油;加入提前准...
主食材:鸡蛋12个,老卤汤1份。配料:香料1份,生抽老抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅,煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘,好的...
花卷是一种古老的中国面食,营养丰富,味道鲜美,特别是我们北方人更喜欢吃花卷,比起小店里卖的,老公更喜欢自己家里做的五香花卷,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版五香花卷?希望能够帮助到大家。工具/材料面粉适量,酵母...
主食材:草鸡蛋16个。配料:食盐1茶勺,小茴香适量,香叶适量,草果1个,八角2朵,白芷适量,老抽适量,生抽适量,老卤汁适量。步骤1:准备适量小茴香、香叶、草果、八角、白芷,用开水泡洗一下激出香味;步骤2:将小茴香、白芷等细小的调料放...
五香味是中国绝大数地区传统的味道,老少咸宜,经久不衰。配方:沙姜、丁香、椒、小茴、甘草、叶、香草果、八角、陈皮、桂皮、酱油、酒、细糖、盐、香菜茎、葱、姜。制作调料,一部分葱切成花,姜切末,大碗中倒水,加酱油、料理酒...
五香蚕豆怎么煮食材:蚕豆200克、姜2克、花椒2克。调味料:盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。五香蚕豆的做法:1、蚕豆洗净,姜切片;2、蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角、姜、...
主食材:花生250克,毛豆250克。配料:干辣椒4个,香叶5片,桂皮1块,八角2个,花椒30粒,盐适量。步骤1:毛豆减掉尾部,花生捏口步骤2:清洗干净步骤3:放入锅中,加入干辣椒,桂皮香叶步骤4:八角,花椒步骤5:适量盐步骤6:煮15分钟,关火浸泡1小...
主食材:牛肉500克。配料:葱15克,生姜10克,香叶3片,花椒粒少许,干红辣椒2个,桂皮少许,八角少许,生抽3汤匙,料酒2汤匙,盐8克,黄豆酱2汤匙。步骤1:牛肉凉水下锅,焯水去血沫步骤2:焯水后捞出洗净,沥干水分步骤3:准备配料步骤4:汤锅中添...
主食材:鲜花生500克,八角2个,香叶2片,盐20克。配料:花椒1勺。步骤1:花生清洗干净步骤2:加入盐八角香叶花椒步骤3:花生捏开口步骤4:煮20分钟焖2小时...
主食材:韭花适量,五香干适量,蒜头适量。配料:盐适量。步骤1:五香干切块步骤2:韭花洗净,切小段步骤3:五香干炒香后捞出步骤4:蒜头爆香步骤5:放入韭花炒熟步骤6:加入盐调味步骤7:加五香干翻炒一会再出锅。步骤8:拌匀入味后出...
五香豆腐干切长条,大葱切葱花,大蒜切末,干香菇浸泡10分钟切丁,油温烧至7成热,放豆豉、蒜末煸炒,煸炒出香味后,下香菇丁炒匀,然后下五香豆腐干,大火翻炒,然后加生抽、料酒和蚝油,加盖后,换小火煮上,2-3分钟,开盖,加盐和胡椒粉调味即...
主食材:萝卜干50克,香叶2片,八角1个,花椒3克。配料:花生油50克,味极鲜80克,香油8克,姜几片,蒜片少许,葱一小段,葱碎少许,小米椒少许。步骤1:清水浸泡萝卜干30-40分钟,吸饱水的萝卜干,捞出冲洗两遍。步骤2:锅中倒入花生油;加入提前准...
主食材:五花肉350克。配料:抄手皮400克,盐3克,生抽适量,葱适量,姜一块,料酒适量,大蒜2瓣,五香粉少许,黑胡椒粉3克,孜然粉少许,陈醋4毫升,花椒粉5克。步骤1:五花肉洗净切肉沫步骤2:葱姜蒜切沫步骤3:加入五花肉里面。然后再加入盐,料...
茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。花椒可除各种肉类的腥气,促进唾液分泌,增加食欲。八角又称八角茴香、大料和大茴香,是八角茴香目八角科八角属的一种植物。桂皮...
主食材:花生250克,毛豆250克。配料:干辣椒4个,香叶5片,桂皮1块,八角2个,花椒30粒,盐适量。步骤1:毛豆减掉尾部,花生捏口步骤2:清洗干净步骤3:放入锅中,加入干辣椒,桂皮香叶步骤4:八角,花椒步骤5:适量盐步骤6:煮15分钟,关火浸泡1小...
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。做鸡蛋的方法有很多。那怎么做五香卤鸡蛋呢?我们来了解一下吧!1.卤鸡蛋的时候一定...
主食材:鲜花生500克,八角2个,香叶2片,盐20克。配料:花椒1勺。步骤1:花生清洗干净步骤2:加入盐八角香叶花椒步骤3:花生捏开口步骤4:煮20分钟焖2小时...
准备好晾晒干水分的大头菜,将其倒在一个干净无油的大盆中,撒上适量的食盐和五香粉。将食盐和五香粉均匀地涂抹在每一片菜头上,全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面,压好之后,盖上盖子腌制一个晚上...
主食材:白芸豆300克,小茴香10克,草果1个,八角2个,桂皮1节,香叶2片,盐10克,白糖5克,花椒10克。配料:水适量。步骤1:白芸豆用水浸泡过夜,体积明显膨胀饱满步骤2:空锅里放入淘洗过的白芸豆步骤3:加入小茴香,草果,花椒,八角,桂皮,香叶步骤...
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